Chan eil grill iongantach fhathast aig a h-uile cidsin, leis am faod thu measgachadh de bhiadh blasach, ach glè fheumail a dhèanamh . Is e am buannachd nach eil ola ann airson feòil, èisg, glasraich a tha a 'briseadh carcinogens le teas gnìomhach, agus an saill a thèid a leigeil ma sgaoil nuair a bhios iad a' còcaireachd, a 'tighinn a-steach don cheangal, oir tha e a' draibheadh chun a 'bhonn.
Stuth frèagha
Mus roghnaich pansaichean grilling feumaidh tu faighinn a-mach dè an stuth as freagarraiche. Tha gnìomhachas ùr-nodha a 'tairgsinn diofar roghainnean airson a' chòmhdach a-staigh de leithid brat-fhrithealaidh, ach chan eil iad uile furasta a chleachdadh.
Iarann cruaidh
Is e an fheadhainn as fheàrr a thilgeil - griolaichean iarainn . Às deidh sin, tha am meatailt fhèin glè dhuilich do gach seòrsa ceimigeach, sgrìobagan agus atharrachaidhean teothachd. Bidh am bòrd-frithealaidh seo a 'frithealadh fad iomadh bliadhna.
Gu math tric bidh griddle iarann-teine a 'tighinn a-steach le cliabh rib rib. Bidh prìs nan biadh sin nas àirde agus faodaidh an ceannaiche smaoineachadh a bheil feum air a 'bhriseadh seo agus dè an obair a tha e. Tha e coltach gur e seòrsa de phreas a th 'anns a' chnap agus tha e air a chleachdadh airson ròstadh panini no cearc de thombaca agus biadh eile a dh 'fheumas beagan uamhann nuair a bhios iad a' còcaireachd.
Aluminium
Is e an roghainn buidseit as motha a tha air a dhèanamh le alùmanum bruthach. Tha e aotrom, làidir, teas-dhìreach, ach gu furasta a sgrìobadh, agus mar sin, nuair a bhios e a 'còcaireachd, bu chòir dhut lann-silicon sònraichte a chur air dòigh.
Bidh panaichean frithealaidh alùmanum gu tric a 'cleachdadh mar bhunait airson pan-grill le còmhdach cloiche. Is e sin, tha a 'chlach an làthair a-staigh a-staigh sa phort-bhrisidh. Is e luach mòr a th 'ann de stuthan leithid sin agus chan ann airson rud sam bith nach eil feum air a' bhroilleach sin aig a 'chòcaireachd, tha e càirdeil don àrainneachd, chan eil e a' fulang le corrachadh, sgrìobagan agus eadhon ga nighe gun dhòigh sònraichte.
Ceramics
Gu math measail air a bhith a 'còmhdach crèadhadaireachd airson crann-grille. Tha e càirdeil don àrainneachd, gu tur a 'seasamh an aghaidh teothachd àrd, ach chan eil e a' gabhail ri atharrachaidhean teòthachd gu fìor mhath, gu h-àraidh ma tha teasachadh teas uisge fuar.
Coidse neo-ghàirde
Ann an cuid de dhùthchannan, thathas a 'toirmisgte còta neo-ghlèidhte airson soithichean, seach gu bheil e nas fheàrr le luchd-saothrachaidh neo-sgrùdaichte a bhith sàmhach mu dheidhinn a chron agus a bhith ag adhartachadh goireasachd nam panaichean sin gu gnìomhach. Mar sin, bhiodh an roghainn pannail le còmhdach gun mhata mar Teflon na chunnart gun urrainnear.
Gràilean làimhseachaidh
Is e puing chudromach ann a bhith a 'taghadh pras-frithealaidh airson grille a bhith na roghainn làimhseachaidh. Mar eisimpleir, airson pras-frithealaidh iarann-tiota, tha e gu math ion-mhiannaichte gu bheil e cruaidh. Às deidh sin, tha cuideam iarainn muc uaireannan nas àirde na 3-5 cg agus tha cunnart ann gun tèid do chasan a leòn ma thig an t-uachdar gu h-obann air falbh aig an àm as miosa.
Tha na modailean a tha air fhàgail a 'leigeil le làmhan a ghabhas an toirt air falbh, oir tha e na b' fhasa barrachd stòrasan a stòradh. Is e am prìomh rud gu bheil iad air an dèanamh de stuth nach eil a 'giùlan teas, gus teine a sheachnadh.
Cruth grill cuma
Bidh a h-uile taigh-aoigheachd a 'taghadh an fhoirm a rèir toil, ach chan eil fios aig a h-uile duine:
- Air bòrd-fhrithealaidh ceàrnagach, bidh barrachd pìosan feòla a 'freagairt na tha timcheall air aon;
- airson a bhith ag ullachadh iasg mòr is meadhanach tha e nas fhasa cleachdadh cumadh oval a 'phriodain a chleachdadh;
- Tha brat-fhrithealaidh cruinn nas freagarraiche do theaghlach bheag, agus tha brat-fhrithealaidh ceàrnagach nas freagarraiche do chompanaidh mhòr.
Cleasan beaga
Gus a bhith a 'còcaireachd gu ceart air grioga, feumaidh tu fios a bhith agad gu bheil nas àirde an rib, nas fheàrr "am brat-fhrithealaidh. Is e sin, sgaoilidh an saill agus an sùgh gu lèir, gun a bhith a 'dol an sàs leis a' bhiadh agus a 'meudachadh a bhuannachdan.
Faodaidh tu tòiseachadh air còcaireachd a-mhàin air bòrd-fhrithealaidh teth - ma thèid na stuthan a chuir air an fhuar, cuiridh iad air falbh iad sa bhad. Ma tha eagal ort mu bhan-fhrithealaidh tioram, an uair sin cuir às don bhruis le ola a-mhàin na h-aibhnichean aig a 'bhonn agus an uairsin gus nach bi dad air fhàgail. Uill, bu chòir do thiugh na pìosan a bhith timcheall air aon leth gu leth ceudameatair - loisgidh an fheadhainn tana, agus bidh na teann tiugh a 'fàs tais a-staigh.