Anns an àm as àirde de leasachadh a 'ghnìomhachais cheimigeach, chan eil e ann an dòigh sam bith a bhith a' toirt taic do pheacadh gus eusaganan bùth a cheannach gus fìor mheas a ghabhail air biadh blasda, is e sin an t-adhbhar gun robh ùine againn mu thràth airson tuigse fhaighinn air mion-fhiosrachadh mu bhith a 'deasachadh siosan agus siùsachadh na bu tràithe. Anns na reasabaidhean, chuir sinn romhainn aire a bharrachd a thoirt do shiùsag lusan.
Ciamar a nì thu dachaigh air sìth-sìneag?
Mus tèid thu dìreach chun na reasabaidhean de shiùsag a th 'air a thogail bhon òr, feuch sinn ris na co-chuibhreannan de stuthan as fheàrr a th' ann, às nach urrainn dhut na reasabaidhean a leanas a thionndadh ach cuideachd le bhith a 'deasachadh siùsaichean stèidhichte air do mhac-meanmna fhèin.
Mar sin, tha am foirmle airson seillean-sìn grinn a tha air a dhèanamh le dachaigh a 'toirt a-steach: 25-30% ibhean agus an aon mheud feòil, ma tha dùil agad measgachadh de shusagan a dhèanamh, cho math ri 20-40% de shaill, salainn agus spìosraidhean.
Ma cho-dhùineas tu feòil a chur ris, an uairsin cuiridh fàilte air feallan agus muiceann, a bharrachd air cearc agus anan. Faodar mairteoil a chleachdadh ann an suim nach eil nas motha na 25% den mhàs iomlan.
Mar choill saill, a 'toirt an siùsag lomach de ghruaig, chan eil dad nas fheàrr na am bòrd no bacon àbhaisteach a bhith air a shamhlachadh.
Siùsag grùine dachaigh - rèis
Feuchamaid tòiseachadh leis an t-susbaint as sìmplidh, as bunaitiche, a tha a 'freagairt gu tur ris na h-earrannan eadar-theangachadh gu h-ìosal.
Ingredients:
- ibheag feòil - 450 g;
- feal - 450 g;
- lann meòcain - 300 g;
- salann - 12 g;
- measgachadh de phiopairean;
- tinneas meòcain.
Ullachadh
Bidh sinn a 'tòiseachadh le bhith a' deasachadh na h-àrainnean: bidh sinn a 'glanadh aeg nam filmichean agus na ductagan, agus an uairsin bidh sinn a' dol tron ghrèin feòla còmhla ris na pìosan feala. An uairsin, grith 2/3 de gheir, gearraich an treas tè a tha air fhàgail ann an ciùban. Meudaich a h-uile saill le measgachadh de òr is feòil, agus an uairsin ràithe le salann mara agus piobar ùr.
Aig an àm de dh'fheòil deiseil, feumar na neòinean muiceach a nighe agus ullachadh gu h-iomlan. Le cuideachadh bho thoill shònraichte cuir a-steach an t-searbhag feòil biorach agus ceangail e air gach taobh. Gus dèanamh cinnteach nach tèid an siùsag a bhriseadh fhad 'sa bhios iad a' còcaireachd, bu chòir dha a bhith air a phlanadh gu sgiobalta le poca-fhiaclan bhon dà cheann. Còcaibh an siosag aig teòthachd cunbhalach de 80 ° C airson uair a thìde. Cùm an susag air a-mach agus feuch ris.
Siùsag mòr le manga - rèis
Bidh cuid de mhnathan-taighe a 'cur ris a' mhuc-aineach le flùr no manga. Bidh an leithid de thàthchuid mu dheireadh a 'dèanamh siùsaichean nas dlùithe, a' cur innealan a-steach.
Ingredients:
- Giver mearc - 650 g;
- saillte meòcain - 350 g;
- uighean - 2 pìosan;
- semolina - 82 g;
- salann - 12 g;
- clòibh garlic - 2 pcs.;
- cladhach meòcain.
Ullachadh
A 'glanadh a' mhuc mhòir bho na filmichean agus ga nighe gu dòigheil, faodar a dhol tro ghrinnear feòla, agus faodar a ghearradh ann am pìosan beaga le làimh, agus mar sin bidh an siùsag a 'faighinn eadhon nas bòidhche agus, a bharrachd air sin, bòidheach air a' gheàrr. A rèir coltais, bàircean gearraidh agus muiceann.
Dèan rabhaidh le siùil le salann mara mòr anns a 'ghàradh, cuir seo a-steach don mheasgachadh de gheir is òr, às dèidh dha na h-uighean a ghluasad. Cuir ris a 'bhiadh-mhara ris a' mheasgachadh feòla agus fàg am bun-stèidh airson na h-isbeanan againn airson leth uair a thìde. Rè an àm seo bidh manna gràin a 'dol fodha agus cha bhith e
An dèidh don ùine seachad, faodar am measgachadh a lìonadh le gut pre-prepared, ga cheangal air gach taobh, air a losgadh ann an cuid de dh'àiteachan agus a chur gu còcaireachd airson uair gu leth. Thoir às an siùsaid ullaichte agus fuarraich e mus gabh thu an sampall.
Mura biodh na galar-làimhe faisg air làimh, tha e comasach còcaireachd òl a chòcaireachd ann am poca no le sleamhnag airson bèicearachd. Anns a 'chiad chùis, chan eil feòil-fèidh ceangailte gu teann aig aon àm ann an trì pocannan plastaig, a' fàgail àite airson fàs air siùis timcheall nan oirean. Anns an dàrna h-àite, faodaidh an grùthan a bhith air a chòmhdach le sleagh fhilm agus air a shuidheachadh le bannan no cliopaichean bhon phoc air gach taobh.