Is e glas - ghorman an ullachadh as fheàrr airson a 'gheamhraidh, gu h-àraid ma tha thu fhèin no do theaghlach gu tric a' fulang le fuachd anns an fhuar. Bidh seata de stuth vitamain nàdarra de sùgh blueberry nas motha na àite iomairtean multivitamin a chaidh a cheannach. Am measg rudan eile, chan eil gorman-mara feumail, ach tha iad gu math blasda. Thig dà spoon de bhileag lobhra aig an àm cheart airson cupa tì feasgair.
An reasabaidh airson blueberries na shuidhe fhèin
Chan eil an reas sìmplidh agus sìmplidh a th 'ann airson lusan lus a tha nad shùgh fhèin a' ciallachadh gum feum thu gram de shiùcair a bhith agad. Tha còcaireachd leis an reasabaidh seo glè shìmplidh, agus tha an toradh air a bhith cinnteach gu iongantach.
A bharrachd air an sin, tha an dòigh seo a 'toirt cothrom dhut na buannachdan as motha de dearcan sùbain-bhuidhe a mheudachadh. Is e an aon chùmhnant a bhith a 'cleachdadh gormaichean slàn, fallain agus nach eil lag.
Mar sin, bidh sinn a 'tòiseachadh le bhith a' sguabadh às agus a 'tiormachadh gu cùramach na h-aran. An uairsin a 'dol gu còcaireachd. Ma tha thu a 'dol a thoirt a-mach tòrr de ghorman-gorm anns an sùgh agad fhèin airson a' gheamhraidh, an uair sin nigh agus tiormaich na canaichean airson canning. Airson ullachadh aon-uaire, bidh jar mòr glan gu leòr, agus bu chòir a 'chuid eile de na dearcagan a bhith air a bruich ann an siospan.
Ma bhios tu a 'còcaireachd ann am croitean, an sin cuir ann an amar uisge, cuir am pan-uisge air an teine. Dèan aodach nan dearcan ann an soitheach, ach chan eil a h-uile càil aig an aon àm, mar a dòrtas sinn blueberries ùra oir tha an sùgh ga tharraing bhon neach a tha air a thomhas mu thràth. Às deidh a 'chiad bhaidse de chaoraich, tha iad air socrachadh, sgiobadh feadhainn ùra agus ath-aithris a-rithist gus am bi na crainnichean air an lìonadh no a' crìochnachadh. Às deidh sin, chan eil e fhathast ach na rùsgan a thionndadh le clachan teann, gan fàgail airson a stòradh agus a chleachdadh mar a tha feum air.
Lusan nam broinn fhèin airson a 'gheamhraidh
Tha an sgeama deasachaidh blueberry airson an dòigh seo coltach ris an fhear a bh 'ann roimhe, ach an turas seo le bhith a' goil nan dearcan a chuireas sinn siùcair agus aig an aon àm cuiridh sinn an teas air falbh.
Tha na bancaichean air an glanadh gu domhainn, air an tiormachadh agus air an cur air amar uisge. Tha na caoraich cuideachd nam mèinneadh agus air an tiormachadh. Dèan seargadh air na dearcan air na bruaichean anns an amar, agus air mullach gach cuir mu bhotag bòrd de shiùcair. Còmhdaich na taoisich le clachan, ach na cuir a-steach, agus fàg na bileagan air an bruich gus am bi e suidhichte agus air a chòmhdach le a sùgh fhèin. An uairsin, dòrtadh dearcan ùra, mar a rinn sinn anns an t-sèist roimhe, agus a-rithist còmhdaich le cliath. Às deidh an jar a lìonadh le sùgh, cuir suas na clachan agus fàg na blueberries ann an àite fionnar airson a stòradh.
A 'buain lusan gorma nan sùilean fhèin
Tha e comasach ullachadh blueberries ann an dòigh nas àbhaistiche agus nas fhollaisiche: taing do ghlanadh ro-làimh. Mar sin, chuir sinn na dearcan, ga nighe, gan tiormachadh agus gan cur às na stuic mheasan, a-steach do bharaille fiodha,