An fheadhainn a tha dèidheil air melon, is toil leotha an reasabaidh seo, gu cinnteach. Mar a nì thu slat melon airson a 'gheamhraidh, leugh gu h-ìosal.
Jam bho melon airson a 'gheamhraidh - reas sìmplidh
Ingredients:
- melon aibidh - 1 cg;
- vanillin;
- aigéad citric - crioch;
- siùcar - 1,4 cg.
Ullachadh
Bidh sinn a 'nighe an melon, a' crathadh a 'mhòine, agus a' gearradh na feòla na ciùban. Bho 500 ml de dh'uisge agus 50 g de shiùcair, bruich an siorup agus cuiridh tu e ann an ciùban melon airson timcheall air 15 mionaid. An uairsin dòrtaidh an còrr de shiùcair agus cuiridh e an t-siùcar air falbh gus am bi e deiseil. Ann am meadhan a 'phròiseas còcaireachd, cuir an t-searbhag citreach, agus aig an deireadh bidh sinn a' dòrtadh ann an vanillin. Leugh e sa bhad anns an fhoirm teth a bhios sinn a 'sgaoileadh air caoraich steamed agus gan dùnadh.
Jam le melon le lemon airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- siùcar grànte - 700 g;
- lemonag mòr - 1 pìos;
- melon air a slaodadh - 1 cg.
Ullachadh
Le lemon a 'nighe gu cùramach le bhith a' crathadh an sgàil agus ga ghearradh le stiallan. Ann an siospan, meudaich an siùcar leis an t-sàl, cuir sùgh lemon agus mu 50 ml de uisge teth. Air teine beag, leigeil leis an syrup seasamh gus am bi an siùcar a 'sgaoileadh. Melon air a leagail air a ghearradh ann an ciùban. Anns an syrup dòrtar melon agus bheir e boil. Bidh sinn a 'toirt air falbh an teas bhon teine agus bidh sinn a' fàgail a 'ghloc airson 12 uair a thìde. Bidh sinn a 'goil a-rithist agus a-rithist leig leotha seasamh. An treas turas bidh sinn a 'goilf an t-sluga, bidh sinn ga dòrtadh thairis air caoraich agus coirc ghlan.
Gèam à melon le banana airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- lemons - 2 pìos;
- melon puraichte - 1 cg;
- bananathan - 500 g;
- siùcar grànte - 800 g.
Ullachadh
Tha melon air a thionndadh air a bhriseadh ann an ciùban. Bidh pìosan de melon air an cur ann an sospan, a 'dòrtadh siùcair agus a' fàgail airson 12 uair a thìde. Bidh sinne a 'dòrtadh ann an sùm lemon agus leigidh e e boil. Dèan an teine a lùghdachadh agus cuir a-mach an t-uamhas airson timcheall air leth uair a thìde, a 'toirt air falbh an foam a chruthaicheas. Tha an dàrna lemon air a ghlanadh bho na cnàmhan agus air a ghearradh ann an sligean. Le bananathan air an craiceann a thoirt air falbh, agus cuirp air a bhruthadh. Cuir iad ris an t-slat agus cois a 'mheasgachadh gus am bi iad tiugh. Bidh sinn a 'dòrtadh a-mach mòran de sgàircean glan agus steamed agus corc.
Jam le melon agus pear airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- pearan aibidh - 2 cg;
- melonan - 2 cg;
- siùcair - 1 cg.
Ullachadh
Tha piorran air an slaodadh bhon chraiceann agus de na sìol, agus bidh sinn cuideachd a 'glanadh am melon. Bidh sinn a 'gearradh na h-innealan ullaichte ann an ciùban beaga agus a' tuiteam nar cadal le siùcair. Leigamaid brù airson 40 mionaid a dhèanamh. Chuir sinn an t-uabhas air an stòbha agus a 'còcaireachd air an teine mòr, a' gluasad fad na tìde. Às deidh na sgoltagan, bidh an teòthachd air ìsleachadh agus air a chòcaireachd gus am bi e tiugh. Bidh sinn ga sgaoileadh ann an caoraich agus ga sgaoileadh.
Jam le melon agus ùbhlan airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- melon aibidh - 1 cg;
- ùbhlan milis is searbh - 700 g;
- gainmhich gainmhich - 1 cg;
- cinnamon talmhainn.
Ullachadh
Tha mo mheangan ann an uisge fuar, bidh sinn ga ghlanadh. An uairsin ga ghearradh na pìosan. Na h-ùbhlan agam, air an gearradh ann an slates, a 'toirt air falbh sìol. Meudaich iad le slisneagan melon sgapte, cuir ann an siospan agus bruich airson timcheall air 30 mionaid. Tha teas-teas air a sgrios tro chriathar. Anns a 'phlùr a tha a' tighinn a-mach bidh sinn a 'cur siùcar, cinnamon agus a' goil ris an dùmhlachd a tha a dhìth. An-dràsta anns an fhoirm teth, cuiridh tu jam air bratagan agus dùin na clachan.