Is e a 'chnàimh buain ann an Corea airson a' gheamhraidh a bhios a 'còrdadh ri daoine a tha dèidheil air biadh bìdh spicy. Bidh làthaireachd grunn atharrachaidhean ann an òrdughan solarachaidh a 'riarachadh na h-iarrtasan as eadar-mheasgte a tha aig luchd-cleachdaidh a tha soilleir.
Ciamar a bhios tu a 'còcaireachd muilis ann an Korean?
Flùr ann an Korean airson a 'gheamhraidh - tha billeanan ioma-phàirt agus a' gabhail a-steach, a bharrachd air an toradh bunaiteach, mòran glasraich eile. Dèan an ullachadh tòiseachaidh agus a bhith a 'cumail sùil air an teicneòlas coitcheann airson ullachadh, a' tighinn gu bhith a 'toirt seachad barantas fàilteachaidh blas iongantach agus seòrsa de ghoireasan èifeachdach.
- Tagh càl le càil àrd-inbheach gun àitean dorcha no àiteachan millte.
- Tha an t-inneal-sgaoilte air a sgaradh, air a phlanadh ann an uisge goileach airson 2 mhionaid, agus an uair sin còmhla ri stuthan a bharrachd.
- Tha carranan air an gràdh air gràinne airson carranan còinneach.
Flùr ann am biadh luath Korean
Muile-bhàn ann an Coirèiseach deiseil ann an latha. Mus tèid seirbheis a dhèanamh, faodaidh an obair a bhith air a dhèanamh suas le oinnsean gearraichte, uinneag uaine no luibhean ùra air an gearradh gu grinn. Ann an reothadh, faodar bìdh a chumail suas airson suas ri dà mhìos.
Ingredients:
- càl - 1 cileagram;
- carrots - 1 pìos;
- piobar - 2 pìos;
- uisge - 1 l;
- siùcar - 3 fonsa. spàinean;
- ola agus fìonag - 5 fèill. spàinean;
- salann - 2.5 fonsa. spàinean;
- garlic - 4 fiaclan;
- piobar, larach, clòbh.
Ullachadh
- Ann an sospan bidh am uisge le salann, siùcair, fìonag, ìm agus spìosraidh, a 'toirt a-steach droch fhuaimneach agus peanas.
- An dèidh 2 mhionaid, cuir piobar, garlic agus carranan, falbh bhon phloc.
- Thèid sailleadh gràinear ann an Corea a chrìochnachadh ann an latha.
Flùr airson a 'gheamhraidh le rèiteachadh Korean
Bidh eadhon nas blasadach agus nas bòidhche na mhol-bhodach le sòlarachadh airson carran Còinneach . Tha an t-atharrachadh a tha air a thaisbeanadh gu h-ìosal air a chur gu bàs airson stòras fad-ùine airson bliadhna no barrachd. Bidh duilgheadasachd a 'bhidhe a' crochadh air co-shuidheachadh an t-seata de spìosraidhean àirneis agus dè an ìre de phiobair teth a th 'ann.
Ingredients:
- càl - 1 cileagram;
- carrots - 2-3 pcs.;
- garlic - 1 ceann;
- uisge - 1 l;
- siùcar - 1 cupa;
- fìonag - 1 cupa;
- ola - 50 ml;
- salann - 2 fonsa. spàinean;
- Seusanachadh coirèine - 1 làr-bhòrd. spàin.
Ullachadh
- Thathas a 'goil boireannaich airson 2 mhionaid.
- Bidh litrichean uisge air a ghoil le salann, siùcar, ìm agus fìonag, a 'dòrtadh càil marinade gus an tèid fuarachadh.
- Cuir ris a 'chearcall, a' churan, a 'sgoltadh, fàg airson 6 uairean a thìde.
- Bhiodh iad a 'sgaoileadh an t-sluaigh thairis air na canastairean, air an steidheachadh airson 10 mionaidean.
- Tha fluairr ann an Corea air a ghluasad airson a 'gheamhraidh.
Sàla blàth-bhreac ann an stoidhle Coirèiseach - reasabaidh
Cha toir lùghdachadh de dhathan an ath-obrach gun a bhith a 'faireachdainn nach eil e cho teann no gourmets. Tha e math a bhith a 'toirt pupairean de dhiofar dathan airson an rèisidh: dearg agus uaine. Faodar measgachadh de spìosraidhean a chur na h-àite le rèiteachadh traidiseanta ann an Corea, a chionn 's gu bheil e cho geur agus ag atharrachadh na th' ann de phiobair teth.
Ingredients:
- càl - 1 cileagram;
- carrots - 2 pìosan;
- piobar milis - 2 pcs.;
- piobar teth - 1 pìos;
- garlic - 2 cinn;
- clòthan talmhainn, cairtamom, cnòmag agus piobar dubh - airson 0.5 teaspoon;
- coriandair - 1 fonsa. spàin;
- uisge - 650 ml;
- siùcar, ola agus fìon - 100 g;
- salann - 1.5 cuibhreann. spàinean.
Ullachadh
- Bidh caban air a ghoil airson 2 mhionaid.
- Dèan lèinean co-mheasgaichte le curanan, pepagan, garlic agus sochairean.
- Cuir a-mach mòran de na bancaichean, dòrtadh marinade, air a ghoil à uisge, salann, siùcair, ola agus fìonag.
- Sterilich na soithichean airson 10 mionaidean agus cuir a-steach salad seòrsach a 'chailis airson a' gheamhraidh.
Flùr ann an Coirèis le peirsil
Bidh flùr ann an Korean airson a 'gheamhraidh, a bhios air a mhìneachadh an ath rud, air a dheasachadh le peirsil a chur ris, agus mar sin bidh e a' faighinn bòidhchead sònraichte agus neo-chomasach. Faodar snack a chall sa bhad, a 'cumail suas latha anns a' frids, no corraig airson a 'gheamhraidh.
Ingredients:
- càl - 1 cileagram;
- carrots - 1 pìos;
- garlic - 1 ceann;
- Seusanachadh coirèine - 1 làr-bhòrd. spàin;
- uisge - 1 l;
- siùcair - 2 fonsa. spàinean;
- ola agus fìon-bhreac - 1 làr. spàin;
- peirsil - 1 buidheann;
- salann - 1,5-2 bhòrd. spàinean.
Ullachadh
- Bidh caban air a ghoil ann am marinade bho uisge, salann, siùcair, ola agus fìonag airson 2-3 mionaidean.
- Gus a bhith a 'blàthachadh sòlagan cuiridh tu curanan, garlic, peirsil agus seusanachadh, fàgail airson 5 uair a thìde.
- Bhiodh iad a 'sgaoileadh an t-sluaigh thairis air na canastairean, air an steidheachadh airson 10 mionaidean.
- A 'tionndadh muileir bhreac le peirsil ann an Coirèiseach airson a' gheamhraidh, ceangailte.
Aileagan blàcrach ann an Coirèanais
An ath reas airson luchd-leantainn a bhith a 'losgadh bhiastagan. Anns a 'chùis seo, thathar a' deasachadh blàran-sgiobalta sa Chòrnach airson a 'gheamhraidh le bhith a' cur piobar dearg air a 'bhàrr, agus gabhaidh an àireamh dhiubh sin atharrachadh gus blas a dhèanamh. Ma tha thu ag iarraidh, faodar cumadh a 'bhilet a leudachadh le bhith a' cur paidhir de phiopairean Bulgàiria air an sgapadh gu na glasraich.
Ingredients:
- càl - 1 cileagram;
- carrots - 1 pìos;
- garlic - 1 ceann;
- uisge - 700 ml;
- siùcar - 130 g;
- ola agus fìonag - 60 ml gach fear;
- piobar dubh - 1 teaspoon;
- coriandar agus piobar ruadh - 1 fonsa. spàin;
- salann - 1.5 cuibhreann. spàinean.
Ullachadh
- Boil an teas-meadhain airson 3 mionaidean.
- Cuir na carraidean agus na h-euclidean air falbh, cuir ris a 'chàl.
- Bho uisge, salann, siùcair, ola agus fìon-lios, tha marinade air a bruich agus air a dhòrtadh gu glasraich.
- Dèan an còrr de na canaichean a dhubhadh, cuiridh iad air an doirteachadh airson 15 mionaidean, corc, clò-bhualadh.
Flùr ann an coirèine
Faodaidh fòna bho mhol-bhreab ann an Korean a bhith eadhon nas eadar-mheasgte agus tùsail. Anns a 'chùis seo, tha an snìomh-bidhe air a dhèanamh suas le megplant, rud a bhios measail air luchd-gràidh den lusan seo. Chan eil a bhith a 'com-pàirteachadh an dàrna cuid a' dèanamh blasad cho tlachdmhor sa tha nas beartaiche agus nas beairteach, ach cuideachd a 'meudachadh luach beathachaidh a' bhidhe.
Ingredients:
- càl - 500 g;
- eggplant - 700 g;
- carrots - 2 pìosan;
- piobar - 2 pìos;
- garlic - 1 ceann;
- oinnsean - 1 pìos;
- uisge - 500 ml;
- siùcair - 70 g;
- fìonag - 60 ml;
- piobar dubh agus dearg - 1 teaspoon;
- coriandair - 1 fonsa. spàin;
- salann - 1.5 cuibhreann. spàinean.
Ullachadh
- Bidh megplant sliced air an sailleadh, air am fàgail le cuideam airson na h-oidhche.
- Crathadh na sliosan às an sùgh agus cuir fiod san ola.
- Boil a 'chaba 3 mionaid, gluais gu eggplant.
- Cuir curranan, uinneanan, pepagan, garlic agus spìosraidh.
- Air a chòcaireachd bho uisge, siùcair, salainn agus mèinnean fìonag, air a dhòrtadh gu glasraich.
- Cuir a-mach an obair-obrach air na bancaichean, cuir air an sterilize airson 15 mionaidean.
- Tha a 'mhuileann- mhara air a sheulachadh ann an Corea airson a' gheamhraidh.
Flùr ann an Coirèis le cuilc
Le bhith a 'gleidheadh muileann-frail ann an Coirèis le na molaidhean a leanas bheir an t-àm bìdh seallaidhean tarraingeach agus dath làn, soilleir, grianach. Tha an t-soirbheas soirbheachail ann a bhith a 'cleachdadh crùbagan talmhainn, a bhios, a thuilleadh air feartan beòthail, a' cur barrachd sùbailte agus bòidhchead ris an ullachadh.
Ingredients:
- càl - 1 cileagram;
- carrots - 2 pìosan;
- piobar - 2 pìos;
- garlic - 1 ceann;
- turmeric - 1 teaspoon;
- uisge - 1 l;
- siùcair - 150 g;
- fìonag - 150 ml;
- piobar dubh - 1 teaspoon;
- coriandair - 1 fonsa. spàin;
- salann - 1.5 cuibhreann. spàinean.
Ullachadh
- Boil a 'chlach-ghràin airson 3 mionaidean, measgachadh le carran, garlic, piobar.
- Cuir turmeric, coriander, piobar ris.
- Bidh na stuthan a th 'agad a' dòrtadh a 'tighinn bho uisge, salann, siùcair agus fìon.
- Cuir a-mach an t-uabhas a-steach gu canaichean, air a dhaingneachadh airson 15 mionaidean, caip.
Flùr ann an coireas le piobar
Bidh ullachadh na h-ath-bhreac ann am flùr ann an Coirèis le piobar Bulgarian agus chili toilichte le feartan sàr-mhath nas lugha na àbhaist. Uidheamachd an dreach ann a bhith a 'gleidheadh bìdh bòidheach gun steril, a tha airson iomadh bean-taighe na dhroch dhreuchd eallach agus duilich.
Ingredients:
- càl - 1 cileagram;
- carrots - 1 pìos;
- piobar - 400 g;
- garlic - 1 ceann;
- oinnseanan - 200 g;
- uisge - 1 l;
- siùcar - 3 fonsa. spàinean;
- fìonag - 1 làr. spàin airson 1 jar leth-liotair;
- Seusanachadh coirèine - 0,5 tsp gu jar leth-litr;
- salann - 1 làr. spàin.
Ullachadh
- Thathas a 'cur chnuimhean, pigearan, garlic, oiseanan agus curranan ann an canaichean.
- Lìon na glasraich le uisge ghoileach, cuir iad sìos airson 10 mionaidean.
- Tha uisge air a dhraoghadh, salann agus siùcar a chur ris, air a ghoil, air a dhòrtadh a-steach do glasraich a-rithist, a 'cur ràitheadh agus fìon air.
- Tha a 'mhuileag-luidhe air a sheulachadh ann an Corea airson a' gheamhraidh.
Goireas glasraich ann an coirèiseach le muileann-bhreac
Na gabh ùine mhòr agus glèidhteachas de chaliflower ann an coirèiseach ann an cruth glasraich, anns a bheil, a bharrachd air na h-earrainnean bunaiteach, tha sreath bean. Tha an tè mu dheireadh air a ghearradh ann an criomagan agus air a ghoil airson 5 mionaidean ann an uisge, far an deach breacan a bhriseadh. Tha am broth air a chleachdadh airson marinade.
Ingredients:
- càl - 1 cileagram;
- curran - 3 pìosan;
- Piobar Bulgarra - 3 pcs.;
- bean uaine - 250 g;
- garlic - 1 ceann;
- ola - 150 ml;
- siùcair - 2 fonsa. spàinean;
- fìonag - 3 fonsa. spàinean;
- Seasoning coirèiseach - 10 g;
- salann - 1.5 cuibhreann. spàinean.
Ullachadh
- Bidh boireannaich a 'goil dà mhionaid, a' còcaireachd bodain.
- Bidh 2 cupan de bhrat measgaichte le ìm, salann, siùcair agus fìon-bhreac, a 'tighinn gu boil.
- Meudaich an càl, na pònairean, a 'chuileag, a' ghruag agus a 'phiobar le aodach, a' dòrtadh marinade, a 'cur sìos air canaichean.
- Tha na soithichean air an daingneachadh airson 15 mionaidean.
- Tha a 'mhuileag-luidhe air a sheulachadh ann an Corea airson a' gheamhraidh.
Flàdair le cucumbers ann an Korean
Bidh luasar ann an coirèis gun steirladh le bhith a 'cur cucumbers a-steach deiseil airson a' chiad bhlas ann an latha. Stòraich am boca-bidhe anns a 'frids fon chaip nylon. Airson glèidhteachas nas fheàrr anns gach jar ionaltraidh bho os cionn spàin de ola ghrinn le luibhean teth.
Ingredients:
- càl - 1 cileagram;
- carrots - 2 pìosan;
- Piobar Bulgarra - 1 pc.;
- cucumbers - 2 pìosan;
- garlic - 1 ceann;
- ola - 150 ml;
- siùcair - 2 fonsa. spàinean;
- fìonag - 3 fonsa. spàinean;
- Seasoning coirèine - 1 teaspoon;
- salann - 1 làr. spàin.
Ullachadh
- Bidh boil a 'fàs le dà mhionaid, air a mheasgachadh le cucair, piobar, curran agus garlic.
- Measg na h-uile stuth a th 'anns a' mhuirinade, ga bhlàthachadh gu boil, ga dhòrtadh dha glasraich, measgachadh.
- Cuir a-mach mòran bancaichean, air an cur chun an fhuachd.
Flàdair le beets ann an Korean
Le bhith a ' deasachadh boilis ann an Coirèanais le bhith a' cur beets a-steach, bidh brat-fhlùraichean ann, agus bidh an saturation a 'crochadh air a' mheasgachadh de lusan agus de mheudachd. Tha feartan blas a 'bhillet air an suidheachadh le na cuibhreannan de luchd-taghaidh an t-seòmair-mhara agus na ràithidhean agus na spìosraidhean a thathar a' cleachdadh.
Ingredients:
- càl - 1 cileagram;
- beet - 1 pc.;
- garlic - 1 ceann;
- ola - 150 ml;
- siùcair - 100 g;
- fìonag - 150 ml;
- Seusanachadh coirèine - 1-2 tbsp. spàinean;
- salann - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
- Boil a 'chlach-chnàimhean agus measgachadh le carran, beets, garlic agus sochairean.
- Cuir an t-uabhas thairis air na canastaichean agus dòrtaidh tu marinade bho uisge, salann, siùcair, ola agus fìonag.
- Sterilich na soithichean airson 20 mionaid, caip.