Bidh sinn a 'tairgsinn reasabaidhean dìreach diadhaidh airson blas agus taitneas milis milis - melon jam. Faodar a chleachdadh airson a bhith a 'buain anns a' chompanaidh le toradh, toradh, peirs no ùbhlan eile. Gach turas gheibh sinn blas ùr, ach chan eil blas nas inntinniche ann.
Mar a chogas tu slat bho melon airson a 'gheamhraidh - reas sìmplidh
Ingredients:
- melon - 990 g;
- siùcar grànte - 700 g;
- aigéad citrat - 15 g.
Ullachadh
Bidh sinn a 'gearradh an melon airson jam le ciùban beaga, lìonaidh e siùcar, cuir e searbhag lemon agus fàg am mullach airson beagan uairean a thìde airson an sùgh a sgaradh. A-nis tha inneal againn le preform air a 'phloc air an teine dìreach os cionn na cuibheasachd agus teas a' mhàs le gluasad leantainneach gus am bi na criostalan siùcair uile air an sgaoileadh agus a 'goil. An dèidh timcheall air seachd mionaidean, cuir an teine dheth agus fàg an t-slat airson còig uairean a thìde gus fuarachadh agus cuir às.
A-rithist, thoir am bòidhchead a ghoil, a ghoil airson seachd mionaidean agus gu tur fionnar. Às deidh sin bidh sinn a 'faicinn an obair airson deich mionaidean eile, agus an uairsin bidh sinn a' dòrtadh an t-slat air crathan teann agus tioram agus cuiridh sinn àite fo bhoglach blàth airson fuarachadh mall agus fèin-steirladh.
A rèir dè cho math 'sa tha melon sùbailte, faodaidh slat bho sin diofar cho-chòrdadh a dhèanamh a-mach - bho uisge gu math tioram. Le gu leòr searbhag den fhàsach, faodaidh tu uisge glan a chur ri chèile, agus ma tha an sùgh a 'tionndadh gu mòr, faodar a dhraoghadh agus a chòcaireachd le jelly. Air an làimh eile, faodaidh tu cuideachd tadhal fhaighinn bho melon airson a 'gheamhraidh le geiltin, ga chur aig deireadh na h-ìre mu dheireadh de chòcaireachd mus cuir thu am botal ann am bàrr.
Samh bho pian agus melon airson a 'gheamhraidh - reas sìmplidh
Ingredients:
- melon - 990 g;
- piorran - 990 g;
- siùcar grànte - 990 g;
- aigéad citrat - 20 g.
Ullachadh
Ag ullachadh ullachadh jam, tha am pìob melon air a ghearradh ann an ciùban beaga agus air a chur ann am bobhla a tha freagarrach airson jamachd còcaireachd. Bidh sinn cuideachd ga losgadh, ga sguabadh tioram agus cuiridh sinn cuidhteas nan crannagan le sìol agus gèinean, agus às deidh sin bidh sinn a 'gearradh nan toradh san aon dòigh ris a bheil na meinnleanan agus gan cur chun bobhla. Bidh sinn a 'dòrtadh na meas thairis air an siùcair agus fàgaidh sinn e airson sùgh airson beagan uairean a thìde. A-nis cuir ris an àlach lemon agus cuir an soitheach leis an preform air hotplate a 'phlat. Bidh sinn a 'toirt seachad a' ghoil airson a bhith a 'fuarachadh le gluasad leantainneach, agus an uair sin lùghdaich an dìth teine agus an t-obair a lùghdachadh le bhith a' fàs biorach chun an dùmhlachd a thathar ag iarraidh.
Leig leam a bhith air a bhualadh le rocaichean tioram ro-làimh, air a sealg le caiptean teann agus leig leotha fionnadh gu mall fo phlaide blàth.
San aon dòigh, is urrainn dhut slat de melon a dhèanamh le ùbhlan airson a 'gheamhraidh, agus cuiridh iad piorran an àite. Bidh e cuideachd glè bhlasta.
Jam le crùban melon airson a 'gheamhraidh - reasabaidh
Ingredients:
- crusts melon - 990 g;
- vanillin - 1 pinch;
- siùcar grànte - 990 g;
- aigéad citrat - 10 g.
Ullachadh
Mura h-eil am melon fhèin a 'fuireach anns an t-slat, faodaidh an tinneas a bhith air a thàladh agus bho na brògan. A bharrachd air an sin, gu math tric, a rèir an seòrsa de mheasan, tha gu leòr de bhodhan air fhàgail orra, is e seo an ùine a chur an gnìomh. Gus seo a dhèanamh, bidh sinn a 'glanadh na crùtaichean a tha air fhàgail bhon taobh a-muigh as giorra. Tha e na chuideachadh airson seo a bhith a 'cleachdadh gearraidhean glasraich. Tha an cuibhle a tha air a thionndadh air a ghearradh ann an ciùban beaga, air an còmhdach le siùcair agus leigidh e seasamh airson greiseag. A-nis cuir an obair air a 'chucair. An dèidh a bhith a 'goil le gluasad leantainneach, bidh sinn a' seasamh an t-soithich le teine airson seachd no deich mionaidean, agus an uairsin a thoirt air falbh bhon teas agus leigeil leinn fuar. Dèan ath-aithris air a 'mhodh-obrachaidh ceithir tursan, an uairsin cuir ris an àileam lemon, a' bhancain, còcair airson timcheall air còig mionaidean, agus faodaidh e dòrtadh air caoraich is corc. Feumaidh an fheadhainn mu dheireadh a bhith teann agus tioram.