Tha brògan pea gu math ruigsinneach, blasta agus aig an aon àm feumail. Dè nach e measgachadh de stuthan a th 'ann airson dinnear an latha an-diugh? Agus a bharrachd air brot feòil de mhòine tha e nas fhèarr agus nas beairtiche.
Rèit airson brot-pea le mairteoil
Ingredients:
- oinnseanan - 1 pc.;
- garlic - 2 clòbh;
- ola-ola - 4 fonsa. spàinean;
- Oregano drioch - 1/2 cupo;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- carrots - 1 pìos;
- buntàta - 2 pìos;
- Peas briste - 500 g;
- Broth Mairteoil - 8 Fàilte.
Ullachadh
Bidh oinniún a 'bleith agus a' searbh còmhla ri garlic ann an ola glasraich. An dèidh na h-àinnneis, bidh sinn a 'cur salann, piobar agus oregano chun a' phriodain. Gabh an nionnach gus am bi e a 'bogadh, agus an dèidh sin bu chòir a bhith air a ghluasad gu siùpan le buntàta gearraichte, carranan grànte agus peas. Mus cuir thu peas ann an clò, bu chòir dha a bhith air a losgadh gu domhainn agus a dhèanamh làn airson 2-3 uair a thìde ann an uisge fuar.
Bidh sinn a 'lìonadh nan glasraich le broth mairteoil agus cuiridh sinn air an teine e. Bheir sinn an soitheach ann an siospan airson boil, agus às dèidh sin tha an teine air a thoirt air falbh agus a 'còcaireachd an sùgha fon chnoc airson 40 mionaid, a' toirt air falbh an foam bho uachdar an uisge bho àm gu àm.
Brot Pea le feòil-feòil agus feòil deamach
Ingredients:
- Peas briste - 1 nì;
- riban feòil deataichte - 500 g;
- bacon - 250 g;
- buntàta - 2-3 pìosan;
- oinnseanan - 1 pc.;
- carrots - 1 pìos;
- duilleagan bàgh - 2 pcs.;
- salann, piobar;
- ola glasraich.
Ullachadh
Bidh riban feòil a 'dòrtadh 4 liotairean uisge agus cuir iad teine airson 30-40 mionaidean. Ged a tha broth aromatic a 'briodadh, leigidh sinn aire do na h-earrainnean a tha air fhàgail: bidh sinn a' cur sìos a 'bhuntàta agus gan gearradh ann an ciùban, gheàrr iad na h-oiseanan agus na curanan, agus gheàrr iad am bacon ann an stiallan. Nighear mòine agus ma bhios feum air.
Bhon broth deiseil tha sinn a 'toirt nan riban agus a' sgaradh na feòla bho na cnàmhan. Thoir air falbh an fheòil còmhla ris na peas ann an sospan agus bruich airson 30 mionaid, gun a bhith a 'dìochuimhneachadh an foam a thoirt air falbh.
Feuch am bacon ann am frèagag le uinneanan agus muranan gus am bi na glasraich air a ghlanadh gu tur, an uair sin cuir ris an ròst sa phoit leis a 'bhuntàta agus an còcaire gus am bi an tè deiseil deiseil.
Ciamar a bhithear a 'còcaireachd brot pea le mairteoil?
Ingredients:
- ola ola-ola - 2 fonsa. spàinean;
- bacon - 200 g;
- oinnseanan - 1 pc.;
- carrots - 1 pìos;
- garlic - 2 clòbh;
- Thyme tioram - 2 cup.
- salann, piobar;
- duille bàgh - 1 pìos;
- buntàta - 2 pìos;
- Peas briste - 300 g;
- broth feòil - 2 liotair.
Ullachadh
Ann am brat-frithealaidh, bidh sgoltagan tana de bacon air a chrathadh gus an tèid an t-sailleadh a dhìteadh, an uairsin anns a 'chrann, cuir na h-oiseanan gearraichte agus cuir iad carranan air an sgrìobadh. Aon uair 's gu bheil an tàmh soilleir, cuir e air a ghearradh air a ghearradh agus a thum, cha dìochuimhnich thu mu dheidhinn salainn agus piobar.
Bidh sinn a 'goil a' bhuntàta gus am bi e bog. Toiribh searbh a-steach do shiapan agus cuiridh tu e. Dèan còig mionaidean 40 mionaid, bho àm gu àm a 'toirt air falbh na foam a thig às a dhèidh. Cho luath 's a bhios na pèasan a' fàs bog, faodar a chur ris an t-aodach le bacon, a bharrachd air stuth feòil a bharrachd, mar eisimpleir, siùsagan le smocadh, no feòil feòil.
Bidh buntàta boiled air an gèilleadh ann am buntàta maisichte agus air an cur ris a 'bhrot aig deireadh an ullachaidh, gus am bi am broth nas dlùithe.
Brot Pea le Mairteoil
Ingredients:
- Peas briste - 500 g;
- oinnseanan - 1 pc.;
- sgiobair - 2 eòrna;
- cnuimhean - 1 pìos;
- garlic - 1 clòbh;
- carrots - 1 pìos;
- broth feòil - 1 nì;
- uachdar - 1/2 cuibhreann.
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- measgachadh de luibhean Provencal - 1 teaspoon.
Ullachadh
Tha peas air an rèiteachadh gu cùramach agus air an nighe, às deidh sin bidh sinn ga ghoid còmhla ri luibhean Provencal gus a ghlanadh, gun a bhith a 'dìochuimhneachadh a bhith a' toirt air falbh an foam a tha a 'nochdadh air uachdar an uisge bho àm gu àm. Dèan frèam air leth gu ruige clach-laighe bog le slatan-mara, a bharrachd air stalc-sgithidh agus garl beag airson blas.
Bidh sinn a 'ceangal uisge a-mach às a' mhòine agus cuiridh sinn e chun a 'bhobhla. An dèidh sin cuiridh sinn na glasraich fhrìdeach agus bidh sinn a 'dòrtadh broth feòil agus uachdar beag. Bidh sinn a 'briseadh a' bhrot gu co-ionnanachd, a 'sèasan le salann is piobar. Bidh sinn a 'toirt brot-pea chun a' bhùird le crotagan.