Bidh inntinn mine madainn a 'toirt cumhachd dhan corp airson latha slàn. Sin as coireach gu bheil e glè chudromach làn-bracaist a bhith agad agus, gu dearbh, bòidheach. Is e roghainn sàr-mhath airson toiseach an latha pancakes - lush and airy. Tha tòrr roghainnean ann airson an ullachadh - air iogart, bainne sear, bainne làn-bhiorach. Agus innsidh sinn dhut ciamar a chòcaicheas tu pancagan fuadain le uachdar searbh. Is e an toradh bainne searbh seo a tha a ' toirt blas blasach sònraichte dha creachairean agus structar porous, leis gu bheil iad a' leaghadh anns a 'bheul.
Pancakes lus le uachdar searbh - rèis
Ingredients:
- Flùr cruithneachd - 110 g;
- cearc mòr uighean - 2 pcs.;
- biadh soda - ¼ cp;
- siùcar - 3 fonsa. spàinean;
- uidheam searbh de shusbaint 20% saill - 100 ml;
- salann - 0,5 crann.
Ullachadh
Bidh uighean air am briseadh a-steach do bhobhla agus air am bualadh le measgachadh, cuir uiread sear agus a 'measgachadh gu mionaideach. Flùr sìol, agus cuir ris a 'chuid eile de na h-innealan tioram - salann, soda agus siùcair. Bidh sinn a 'ceangal an dà chuid measgachadh agus gluasad. Bidh an taois a tha a 'tighinn a-mach airson pancagan ann an cuibhreannan beaga air a chur ann an ola ro-sheasmhach. Fry bhon dà thaobh gus am bruich thu.
Pancakes le ùir searbh - rèis
Ingredients:
- flùr cruithneachd de chàileachd àrd - 2 chupan;
- searbh-uachdar - 500 ml;
- uighean - 1 pìos;
- salann - 1 teaspoon;
- pùdar bèicearachd (biadh soda) - 0.5 crann.
- siùcar grunndte - 5 fonsa. spàinean;
- ola lus na grèine lusan le fàileadh - 50 ml;
- vanilla siùcair - 1 sachet.
Ullachadh
Bidh uachdar uachdar air a chur ann am bogha domhainn mhòr, bidh sinn a 'dràibheadh anns na h-aon uighean, a' dòrtadh an siùcair agus a 'salann, cuir soda agus measgachadh gus an cuir thu a-mach gu tur. A-nis faodaidh tu a bhith a 'cur siùcair vanilla a-steach agus a dhòrtadh anns an ola lusan. Measg gu math agus a 'crathadh flùr beag. Ann an cuibhreannan beaga, cuir an taois ullachadh a-steach don ola ro-sheasmhach agus cuir na pancagan air teas meadhan gu dath taitneach òir. Faodar pancagan brèagha le uidheam searbh a thoirt seachad le bhith a 'uisgeachadh uachdar lòin, bainne sam bith no co-mheas. Bidh iad blasda co-dhiù.
Frith-bhratagan sùbh-craoibhe le uachdar agus bainne
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- sùbh-craoibh - 500 g;
- flùr - 1,5 glainne;
- pùdar bèice airson an taois - 3 cp.
- siùcar donn - 1 bhòrd. spàin;
- salann - 1 teaspoon;
- bainne - 350 ml;
- uighean cearc - 1 pìos;
- Ìmp - 1.5 cuilean. spàinean;
- saill uachtar searbh - 1,5 st. spàinean;
- leacach dearg - 1 làr. spàin.
Airson sauce:
- almoin sgeadaichte - ¼ cupan;
- syrup maple - 100 ml.
Ullachadh
Bidh sinn a 'cur nan sùbhan-craoibhe ann am brat-fhrithealaidh, bidh iad a' dòrtadh an deoch agus a 'còcaireachd gus am bi na sùbh-craoibhe a' tionndadh a-steach do mhilleadh coltach ri puree. Flùr sìol le pùdar bèicearachd agus salann, cuir siùcair donn. Bidh iad a 'bualadh uighean air leth le bainne, a' cur uachtar searbh, ìm agus measgachadh. Meudaich an dà mheasgachadh, cuir a-steach am pure sùbh-craoibhe fuarach agus measgachadh. Mucangan frith air ola blàthaichte air gach taobh. Gu deiseil le pancagan uabhasach brèagha agus uabhasach air uidheam sear air a dhòrtadh, le sin bidh sinn a 'measgachadh syrup maple agus almoin gearraichte.
Fritters air feòil is uachdar
Ingredients:
- flùr - 550 g;
- bainne - 2 chupan;
- uachtar searbh - 1 glainne;
- uighean - 2 pìosan;
- ìm - 1 fonsa. spàin;
- siùcar - 3 fonsa. spàinean;
- ola glasraich - 1 fonsa. spàin;
- salann - 0,5 crann.
- fiadhaich ùr - 25 g.
Ullachadh
An toiseach, feòil "ath-bheothachadh" - chuir sinn am biadh iad ann am bainne blàth agus cuir iad flùr (2 lobha-bhùird) agus siùcair (1 bòrd-bhùird), a chuireas air adhart a 'phròiseas giùlain. Bidh sinn a 'fàgail, gus an tèid an ath-fhreagairt - bu chòir builgeanan a bhith air an uachdar. A-nis bidh sinn a 'dòrtadh a' chòrr den bhainne a-steach don uachdar-uachdair (bu chòir dha na stuthan a bhith aig teòthachd an t-seòmair seo), a 'crathadh flùr as fheàrr leotha agus cuir a-steach an uiread de bhìoras. Meudaich gu math agus cuiridh e àite blàth airson an taois a dhèanamh. Às dèidh sin, cuir na h-uighean a-steach a-steach, cuir salann, ola is siùcair. Meudaich a-rithist agus fàg gus èirigh. Às deidh sin, faodaidh tu greisgain phuffaidh a dhèanamh mar-thà. Agus tha sin taobh a-staigh iad air an sgioblachadh agus aig an aon àm gun a losgadh bho shìos, tha e riatanach còcaireachd air teas meadhan.