Carson a tha uidheam searbh feumail?

Is e toradh bainne mòr a tha measail air uachdar uachdar, a chaidh a chruthachadh anns an Ruis, ach thuit e ann an gaol air feadh an t-saoghail. Glè thric bidh daoine a tha duilich le bhith ro throm a 'seachnadh an toraidh seo. Ach, le mòran de shlatan-tomhais, tha uachdar searbh fiù 's nas fheumail na uachdar a tha saor bho shaor.

Buannachdan an uachdair

Uamh Ruiseanach - is e seo mar a tha luchd-còmhnaidh dùthchannan eile a 'toirt uidheam searbh air falbh - tha e air na buannachdan a tha ann bho bhainne a chruinneachadh. Ann an uachdar searbh tha na h-eileamaidean mèinnearach a tha nan gnè de stuthan àrach lactach, agus tha an t-susbaint àrd saille a 'leigeil leis na stuthan sin a bhith air an gabhail a-steach nas soirbheachaile agus gu tur.

An-diugh, tha vitimain, searbhag organach, calcium, fosphorus, iodine agus eileamaidean ann an uachdar ùir. Biotin agus beta-carotene, ann an uachdar grinn, a 'cur ri gleidheadh ​​agus leudachadh òigridh. Cailcium agus fosfair - neartaich cnàmhan agus tairn.

Bidh ùir searbh a 'toirt ath-bheothachadh air a' bhodhaig ma bhios duilgheadasan aige le bhith a 'togail, a' fàilligeadh gintinn, duilgheadasan hormona. Tha e glè fheumail uidheam sear a ithe sa mhadainn. Bidh 2-3 spàinean den toradh seo a 'daingneachadh a' chuirp agus a 'toirt neart airson grunn uairean a thìde. Faodaidh uachdar giùlan cronach a bhith ann le galaran àrda cholesterol agus galar cardiovascular. Ach, chan eil seo a 'ciallachadh gum bu chòir a bhith air a thrèigsinn - tha 10% de uachdar searbh na bhiadh a gheibh biadh ann an suimeannan beaga (1-2 lobha-bhùird) eadhon leis na galairean sin.

Uachtar uachdar le daithead agus call cuideam

A dh'aindeoin na h-eagal a th 'aig mòran de bhiadh, ùir searbh fhad 'sa tha daithead air a cheadachadh gu tur. Tha cion caloric de 100 g de uachdar 10% de mu 120 kcal, 15% 160 kcal, 20% 200 kcal, 25% 240 kcal, agus 30% 280 kcal. Ach, a 'dol air adhart bhon fhìrinn nach ithear an toradh seo ann am meudan mòra, cha bhi eadhon uachtar sear saill a' cur cron air an fhigear. Is e an aon staid am measgachadh ceart den toradh seo. Is e fìor chron a th 'ann airson an fhigear (agus airson slàinte) uidheam le stuth flùr, gràn, buntàta. An sochair as motha a bheir e a-steach salad glasraich agus glasan ùra.

Tha cuideachd aon-latha dao-làidh gun dàil air uachdar uachdar. Rè an daithead seo gach latha, is urrainn dhut 400 gram de uachdar saill mheadhanach ithe, agus eadar biadh - deoch 2 glainne de ròs fhiadhaich. Bu chòir dà latha de uachdar searbh a bhith eadar-dhealaichte le dà latha de mhothachadh àbhaisteach, ach meadhanach airson mìos.