Is e cuideachadh sàr-mhath a bhios ann airson luchd-tòiseachaidh càise a bhith nan reasabaidhean càise againn bho chàise agus càne.
Càise cruaidh dachaigh bho chàise taigh agus bainne
Tha an t-susbaint dhualchasach seo airson cruaidh càise air a thogail gu mòr air a mheas gu mòr le iomadh bean-taighe. Chan e a-mhàin an t-adhbhar airson seo sìmplidh an rèit fhèin, ach cuideachd an cothrom a bhith a 'caochladh cruth an toraidh chrìochnaichte le bhith ag atharrachadh an ùine còcaireachd.
Ingredients:
- càise taigh - 680 g;
- bainne - 940 ml;
- soda - 5 g;
- salann - 10 g;
- ìm - 35 g;
- uighean - 2 pcs.
Ullachadh
Tha breac càise bho chàise taigh agus bainne mòran nas fhasa, ma chleachdas tu taigh bog bog, a tha mòran nas deònaiche a leaghadh. Lìon a 'bhrag le bainne, cuir na soithichean leis a' mheasgachadh air teas meadhanach agus fàg gus a ghoil gus am bi an còrr de mhullach air falbh. Aig an aon àm, tòisichidh càise an taighe a 'leaghadh agus a' cruinneachadh ann am bannan mòra. Cho luath 's a thachras seo, cuir caise an taighe air falbh agus ullaich na siùcairean airson a' chòis a chòcaireachd. Bu chòir na stuthan sin a bhith neo-ghlèidhe agus a bhith aig bonn tioram agus ballachan.
Anns a 'phannal ullachadh, tilg an ìm, cuir caise an taighe agus na h-innealan eile bhon liosta. A 'measgachadh a h-uile càil, bruich am mòr-plastaig air teas meadhanach gus am bi e co-ionnan. Crìochnaich càise bho ghruth agus bainne, cuir ann an cruth freagarrach sam bith agus fàg e gus reothadh.
Rèit airson càise dhachaigh bho chàise bainne agus càise
Le bhith a 'cur stuth bainne a bharrachd, mar uachdar searbh, a' cuideachadh le bhith a 'meudachadh saill an càise chrìochnaichte agus a' toirt buaidh mhath air a blas agus a cho-chòrdachd.
Tha an càise seo gu math nas buige na an tè a bha roimhe agus nas motha mar an Adyghe.
Ingredients:
- bainne - 1,1 l;
- càise taigh - 430 g;
- uachtar searbh - 210 g;
- grunnan uinneagan uaine;
- uighean - 2 pìosan;
- sauce soith - 25 ml;
- pinch of ground cumin.
Ullachadh
Mus dèan thu càise bho chàiseas càise agus bainne, cuir am bainne blàth, ach na toir e gu boil. An dèidh a bhith a 'bualadh uachdar uibhe le ugh is siùbh soy, cuir gu deònach e gu bainne teth còmhla ri càise bothain. Thathar a 'cuartachadh mòr-uachdar uachdar agus an dèidh sin feumaidh tu a bhith a' lorg mu 4-5 mionaidean. An ceann greiseag, cuir às don mhòr-chuid agus fàg gus an tèid a h-uile h-uisge a dhìon gu tur.
Càise bho chàise bainne agus taigh ann an ioma-thuathanas
Tha modhan teòthachd ìosal a 'toirt cothrom dhut àireamh mhòr de stuthan bainne ullachadh le cuideachadh bho multivark. Eisimpleir de seo - càise air leth dèante, a thèid a dheasbad nas fhaide air adhart.
Ingredients:
- bainne - 310 ml;
- ugh - 1 pìos;
- ìm - 65 g;
- càise taigh-còmhnaidh - 280 g;
- briogais soda.
Ullachadh
Preheat am bainne anns a 'mhodh "Kasha". Cuir càise an taigh, cuir "Teasachadh" agus fàg air a h-uile càil a ghoil airson 15 mionaid eile. Tha a 'mhilleadh a tha a' tighinn air adhart air fhàgail air an uinne, gus an do dh 'fhàs i dragh bho bhalach. Clot bainne dha-rìribh, till air ais chun a 'bhobhla ioma-iomallach, cuir na h-uighean le soda agus ìm agus cuir am modh "Multigovar" (teòthachd 80 ceum) airson 10 mionaidean. Mar sin bidh cuideam daonnan
Ceas uachdar dachaigh bho chàise bainne agus càise
Ingredients:
- càise taigh - 380 g;
- bainne - 65 ml;
- uighean - 2 pìosan;
- ìm - 110 g;
- soda - 5 g.
Ullachadh
Sàbhail a h-uile rud bhon liosta le inneal-bogsa. A 'gluasad a' mhòrachd a-steach gu bathar-còcaireachd nach eil air a ghleidheadh agus fàg thairis air teas meadhan le gluasad leantainneach gus a leaghadh gu tur, airson mu 15 mionaidean.