'S dòcha gu bheil a h-uile leigheas fhèin aig gach bean-taighe airson an taois as bòidhche airson pancagan. Tha e uile an crochadh air roghainnean pearsanta - às dèidh sin, faodaidh tu an còcaireachd a dhèanamh ann an dòigh gu tur eadar-dhealaichte - faodaidh tu a bhith a 'cleachdadh meòchann, bainne, soda no cofhir mar bhun-stèidh. Mar a bhios sinn a 'còcaireachd nam pancagan as bòidhche a tha tana agus beòthail, innsidh sinn thu gu h-ìosal.
Na pancagan as bòidhche air bainne
Ingredients:
- bò bainne - 600 ml;
- salann - pinch;
- siùcar gainmhich - 70 g;
- tha uighean cearc mòr - 6 pcs.;
- Flùr cruithneachd - 11 cuibhreann. spàinean;
- ola glasraich air a ghrunndadh - 55 ml.
Ullachadh
Briseadh na h-uighean gu socair, a 'sgaradh a' phròtain bhon fhoghlagan. Caismeachd na gealaich. Cuir an siùcar a-steach ann am pàirtean agus lean air adhart leis a 'phròiseas gus an tèid an siùcar a sgaoileadh. Ann am bobhla mòr, cuir flùr, cuir prìne de shalainn, dealadh ann an ola glasraich no uachdar fasgach agus measgachadh e. A-nis bidh sinn a 'dòrtadh a' bhainne ann an grunn ghlacan agus bidh sinn a 'gluasad. A 'whisk le protaidean. Nuair a thionndaidheas an t-uamag foam lus, cuir e anns an taois agus ga mheasg gu socair. Bidh sinn a 'teasachadh an pan-fhrithealaidh gu math, bidh e ga losgadh le ola, dòrtaidh i ann am pàirt den taois, tionndaidh am bòrd-fhrithealaidh, spread e agus cuiridh e na pancagan.
Na pancagan as brèagha air kefir
Ingredients:
- kefir - 400 ml;
- flùr de chruithneachd inbhe nas àirde - 280 g;
- uighean cearc - 2 phìos;
- uisge ghoile - 200 ml;
- soda - ½ cupa;
- siùcar gràinte;
- ola glasraich grinn - 50 ml;
- salann.
Ullachadh
Bhiodh uighean a 'bualadh suas, a' crathadh salainn agus siùcair. Agus tha an ìre de dheireadh air a riaghladh gu neo-eisimeileach, stèidhichte air dè seòrsa pancakes a tha thu airson faighinn. A-nis dòrtadh leth de na kefir agus am measgachadh. Bidh sinn a 'crathadh a' mhin ann am pàirtean agus a-rithist bidh sinn a 'measgachadh an taois gu mionaideach. Toirbh air a 'chufir a tha air fhàgail agus gluais. Ann a bhith a 'goil uisge, dòrtadh soda, giùlan gu dian agus dòrtaidh thu dhan taois. Cuiridh sinn ola glasraich. Bidh sinn a 'toirt seachad an taois airson timcheall air 10 mionaidean, agus an uairsin air bòrd-frithealaidh teth bidh sinn a' frithealadh ar pancagan brèagha.
Na pancagan as brèagha air an uisge
Ingredients:
- uisge 450 ml;
- pùdar bèicearachd - 1 teaspoon;
- siùcar gainmhich - 50 g;
- flùr de chruithneachd inbhe nas àirde - 280 g;
- uighean circe mòr - 3 pcs.;
- ola glasraich grinn - 60 ml;
- salann.
Ullachadh
Bhuail uighean suas, a 'cur salann agus siùcair. An uair sin dòrtadh timcheall air 1/3 den uisge, dòrtadh am flùr air a thionndadh le pùdar bèicearachd agus bualadh an taois le measgaiche. A-nis bidh sinn a 'dòrtadh a' chòrr den uisge. Aig a 'cheann thall bidh sinn a' dòrtadh anns an ola, a 'gluasad agus a' friodhaich na pancagan. Mar sin, cuir iad pìos air a 'phloc, ach nach bi iad a' fuarachadh sìos agus nach bi iad a 'tiormachadh gus am bi na pancagan uile air an ullachadh, còmhdaich le cliath. Bhiodh iad a 'steamadh agus a' tighinn a-mach gu math bog, breagha agus bòidheach.
Na pancagan tana as bòidhche
Ingredients:
- uighean circe mòr - 3 pcs.;
- bainne bà - 200 ml;
- ola glasraich - 20 ml;
- flùr de chruithneachd inbhe nas àirde - 90 g;
- siùcar gainmhich - 30 g;
- salann.
Ullachadh
Anns na h-uighean cuiridh sinn siùcair agus salainn. Uill, dèan an t-uabhas le measgaiche, an uair sin dòrtaidh a-steach am min agus a mheasgachadh a-rithist le measgachadh. Nis a-nis dòrtadh a-steach sa bhainne, ìm agus a-rithist gu math. Bidh an taois a tha a 'tighinn a-mach air a dhòrtadh air bòrd-fhrithealaidh làn teas agus a' frith-chraobhan tana.
Rèit airson na pancagan as brèagha le tuill
Ingredients:
- stalc buntàta - 7 fonsa. spàinean;
- uighean cearc mòr - 3 pcs.;
- kefir - 500 ml;
- Flùr cruithneachd den ìre as àirde - 4 fonsa. spàinean;
- soda - ½ cupa;
- uisge-uisge - 30 ml;
- siùcar gràinte - 30 g;
- ola glasraich - 60 ml;
- salann.
Ullachadh
Tha stamag measgaichte le salainn agus min. Bhuail sinn uighean le siùcair, dòrtadh ann an kefir, dòrtadh sinn ann an soda, agus an uairsin measgachadh tioram de mhin, stalc agus salainn. Tha iad uile air an measgachadh gu math agus air an dòrtadh ann an ola. A-nis cuir ris an soda agus stir a-rithist. A 'frithealadh ola làn sgim agus a' fiadhaich chraobhan èisg. Fàilte gu leòr!