Mulberry, no mar a chanar cuideachd craobhan mulberry no mulberry, bidh a h-uile samhradh a 'caitheamh sinn le na dearcan milis, sòbhlach agus blasda, a tha cuideachd glè fheumail.
Dè as urrainn dhut a chòcaireachd bho mulberry airson a 'gheamhraidh?
Coltach ri dearcan sam bith eile, faodar mulberry a bhuain airson a chleachdadh san àm ri teachd. Faodar a reothadh le bhith a 'cur a-mach aon uair a thìde ann an reothadair le aon shreath, agus an uairsin, a' dòrtadh ann an aon phasgan cumanta, ceangal suas, a 'toirt air falbh an adhair roimhe agus a chuir a-steach airson a stòradh san reothadair.
Cuideachd, tha am mulberry air a thiormachadh gu tur. Airson seo, tha na dearcan air an cur sìos air bile bèice ann an aon fhèis agus air fhàgail ann an èadhar ùr, air falbh bho sholas na grèine airson còig gu seachd làithean, a 'measgachadh bho àm gu àm.
Ma thèid an mulberry a ghlanadh tro shùilean, bidh sinn a 'faighinn sùgh mar thoradh air an sin, an dèidh a bhith a' mionnachadh agus a 'fàs beagan, gheibhear airson a' gheamhraidh agus a 'còrdadh ri blas sùgh mhòra fad na bliadhna. Airson an aon adhbhar, cuiridh slat no jam air a bhruich bho mhullach ùr, a tha, ma thèid ullachadh ceart, air a ghleidheadh gu ceart, eadhon fo chaiptean caiptean foirfe.
Gu h-ìosal, bidh sinn a 'toirt seachad beagan reasabaidhean de phlanan mucan-mara airson a' gheamhraidh.
Marmalade bho mulberry airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- caoraich mhòra ùra - 1 cg;
- siùcar grànte - 1.2 cg;
- aigéad citrat - 2.5 g.
Ullachadh
Bidh dearcan muir-mhòra air an nighe ann an uisge, cuir iad a-steach biadh, cuiridh iad siùcair, bidh iad a 'measgachadh agus a' fàgail na aonar airson trì gu ceithir uairean a thìde gus an sùgh a shònrachadh. An uairsin cuir air an stòbha agus bheir e boil, a 'gluasad gu cunbhalach. Lùghdaich an teas cho beag 'sa ghabhas agus bruich airson timcheall air uair a thìde, a' gluasad bho àm gu àm agus a 'falbh leis an foam. Aig deireadh a 'chòcaireachd, bidh sinn a' tilgeil an asgaidh citric, bidh sinn a 'gluasad gu dòigheil agus a' dòrtadh a-mach sa bhad air caoraich a chaidh a dhèanamh roimhe agus an sgaoileadh le clachan bruite. Cuiridh sinn a-steach e le plaid bhlàth mus fuaraich e sìos, agus cuiridh e an stòr e mar as trice ann an fionnar agus gu feum ann an àite dorcha.
Coimeas de cherry agus mulberry airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- caora mhòra mhòra - 100 g;
- dearcan ùra de cherry - 200 g;
- siùcar grànte - 1 glainne;
- aigéad citrat - 0.5 cup.
Ullachadh
Thathas a 'glanadh, a' tiormachadh agus a 'cur bhàtaichean cherries is mucan-laighe ann an jar trì-liotair a tha air a nighe agus air a ghoirteachadh. Cuir siùcar, searbhag citrach, dòrtadh uisge gòrach, a 'dòrtadh le cnap bruite, tionndaidh a' bhonn gu h-àrd agus fàg gus an tèid a fhuarachadh gu tur, air a cheangal ann am plaid bhlàth.
Bidh sinn a 'stòradh co-chompanaidh ann an àite dorcha dorcha.