Am measg nam bratan geamhraidh tha àite mòr air a chleachdadh le àite sònraichte. Bho dearcan, faodaidh tu a bhith ag ullachadh morsels, milseagan, agus faodaidh tu cuideachd a chur ann an iomadh salad. Mar a bhios tu a 'còcaireachd bòbhran fliuch le siùcar, leughadh gu h-ìosal
Leòmhann fliuch le siùcar airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- dearcan cranberries aibach - 1 cg;
- ubhal milis agus searbh - 50 g;
- uisge òl - 800 ml;
- siùcar - 140 g;
- salann - crioch.
Ullachadh
Tha dearcan cromag a tha air an rèiteachadh air an òrdachadh agus air an nighe gu math. Bheir sinn deagh uisge draen. Bidh sinn a 'deasachadh syrup bho uisge agus siùcair le bhith a' cur salainn a-steach. An uairsin bidh sinn cool. Sgaoil sinn na dearcan gu na bancaichean, gan lìonadh "air na crochairean". Chuir sinn air mullach cuibhle na h-ùbhlan. Lìon le sopup. Tha an amhach air a cheangal le uinne no air a chòmhdach le clachan. Aig teòthachd an t-seòmair, fàg airson 3 seachdainean, agus an sin cuir a-steach an fhuachd. Faodaidh tu cuideachd a 'bhreac-bhog fhliuch a chumail agus aig teòthachd an t-seòmair, ach chan fhada, mu mhìos a-mhàin.
Rèit Cowberry, làn le siùcar
Ingredients:
- cranberries aibidh - 1 cg;
- pìos feòil - pìos 1;
- uisge òl glanaidh - 900 ml;
- salann cumanta - 15 g;
- siùcair - 100 g.
Ullachadh
Chuir sinn na morgagan nighe ann am prìosan. Bidh sinn a 'goil uisge, bidh sinn a' tilgeil spìosraidh, siùcar, podsalivaem agus beagan mionaidean a 'falbh. Bidh sinn a 'fionnar an t-sàl gu teòthachd an t-seòmair agus lìonaidh sinn siùcairean. Bidh sinn a 'dùnadh nan crannagan le clachan caibideil agus ga fhàgail ann an seòmar fionnar airson seachdain, far a bheil an teòthachd mu 10 ceum. Às deidh sin chuir sinn e san t-seilear airson a stòradh.
Ciamar a nì tu bòbhran fliuch le siùcar?
Ingredients:
- cranberries aibach - 1 cg;
- cinnamon - pinch;
- clòbh - 2 pcs.;
- ag òl uisge bruite;
- siùcair - 100 g.
Ullachadh
Tha na dearcan-nighe air an sgeadachadh air sgàircean parbail, gan lìonadh suas gu na guailnean. Cuir spìosraidh a-steach, dòrtair am mullach le uisge bruite. Bidh sinn ga cheangal ann an soitheach, cuir siùcair agus ga ghoil. Syrup fuadain a 'dòrtadh aran. A 'dùnadh nan canaichean le clachan, bidh sinn gan toirt a-mach ann an àite dorcha fionnar. Bidh Cowberry deiseil ann am mìos.
Lingonberry sear le siùcair gun a bhith a 'còcaireachd
Ingredients:
- cranberries - 1 kg;
- siùcar - 90 g;
- gillean de chaorach - 7 pìosan;
- piobar piobar leòtha - 6 pcs.;
- 1 bata cinnamon;
- salann - 10 g.
Ullachadh
Anns a 'phoit, dòrtar an t-uisge ceart. Cuiridh sinn a h-uile spìosradh, salainn agus siùcair. Bidh sinn ga ghoil gus an tèid an siùcar a leagail gu tur. An uairsin bidh sinn a 'fuarachadh an syrup. Bidh Cowberry a 'togail, mo, a' cur a-mach ann am preasan parboiled ro-làimh. Bidh sinn a 'dòrtadh anns an syrup àrd, dùin na clachan agus cuir sinn gu seòmar le teòthachd ìseal. Mu mhìos no mar sin, faodar dearcan a chleachdadh airson an adhbhair a thathar a 'sùileachadh.