Ma tha thu a 'coimhead airson garnish ioma-sheasmhach, tha an rope piobar airson a' gheamhraidh dìreach na dheagh roghainn. Chan eil feum air ullachadh ro dhuilich agus sgil coisrigidh sònraichte, agus chan urrainnear an caviar a thoirt a-steach chan ann a-mhàin do dh'fheòil, lite no buntàta (tha e gu math fàbharach air am blas), ach eadhon a chleachdadh an àite ìm.
Caibear bho phiobar agus tomato airson a 'gheamhraidh
Tha blas milis le blasad air a 'mhias seo, agus mar sin chan fhaic thu mar a dh' itheas tu cha mhòr beag jar beag. Tha an leithid de chaviar à piobar Bulgarian airson a 'gheamhraidh na dheagh lorg dhaibhsan nach eil ag iarraidh mòran ùine a thoirt seachad airson a bhith a' còcaireachd, agus aig an aon àm tha iad a 'còrdadh riutha a bhith gam fàgail le dìtheas uabhasach.
Ingredients:
- tomatoes - 250 g;
- piobar - 2,5 kg;
- piobar dhubh - 0,75 crann.
- curran - 150 g;
- frithidh an sgiobair - 1 pìos;
- piobar talmhainn - 0,75 sgl.
- nionnach - 250 g;
- root peirsil - 1 pc.
Ullachadh
- Bèicear piobar san àmhainn (bheir seo timcheall air 20-30 mionaid), cuir às do na sìol agus cuir às do stàit puree a 'cleachdadh measgadair.
- Roots of aplery agus peirsil ùr, a bharrachd air carranan, a ghlanadh, a ghearradh ann an stiallan tana agus fiodha gu leth deiseil.
- Bidh uinneanan air an gearradh cuideachd, air an gearradh ann am fàinneachan agus air an sgrìobadh gus am bi clach òir taitneach aca.
- Bidh na tomatoan a 'crathadh bhon chraiceann agus gan gearradh ann an cuibhlichean beaga, àite ann an uisge air a ghoil agus a' còcaireachd airson timcheall air 5 mionaidean. An uair sin cuir na glasraich a tha air fhàgail agus fàg am measgachadh gu stew airson timcheall air 10 mionaidean.
- Is e seo aon de na reasabaidhean iongantach sìmplidh de chaviar bho phiobar milis airson a 'gheamhraidh, ge-tà, gus am bi e air a chumail gu math, na dì-chuimhnich na canan a dhaingneachadh: leth litr - mu leth uair a thìde, liotar - 40 mionaid.
Caibear bho phiobar airson a 'gheamhraidh tro chraiceann feòil
Fiù ged a tha na bilean bho ghlasraich - chan e an t-each agad, a bhith a 'còcaireachd biadh gu mì-chothromach sa chùis seo dìreach neo-fhàbharach. Is e seo oideas fìor shìmplidh airson caviar bho phiobar airson a 'gheamhraidh, às an urrainn dhut cleachd luchd-aithne dlùth le còcaireachd.
Ingredients:
- piobar ruadh aibhne - 2 cg;
- siùcar - 0.5 cupa;
- salainn, spìosraidhean, pioban dubha - gus blas a dhèanamh;
- oinnseanan - 1 cg;
- fìonag 9% - 0.5 cupa;
- ola lus na grèine - 1 glainne.
Ullachadh
- Gearr na piopaichean agus glan e bho na sìol.
- Crìonadh oinniún agus gearradh a-steach do chiùban beaga, agus an uair sin a 'bleith le piobar a' cleachdadh grinnear feòil.
- An measgachadh de ghlasraich, cuir a-steach gu siùpan, cuir siùcair, salann agus dòrtar ola is fìon-lios. Cruthaich gu math, feitheamaid airson a bhith a 'goil agus a' suirghe airson timcheall air 25-30 mionaid air an teine as lugha a ghabhas a dhèanamh.
- Tha caibear fhathast ga theasachadh ann an caoraich agus cuiridh e air a dhianadh airson 20 mionaid air amar uisge. An uairsin cuir a-steach iad, cuir iad air a 'chnoc, còmhdaich iad le rudeigin blàth agus fàg iad gus am fuaraich iad gu tur.
Caibear de phiopa searbh airson a 'gheamhraidh
Is e fìor "prìomh-amas" a tha seo den glèidhteachas nàiseanta. Ma ghabhas caviar bho phuparan dearg airson a 'gheamhraidh ithe le spàinean iomlan, bu chòir am bilet geur seo a chleachdadh mar spìosraidh, a' cur ris a 'bhotàta, buntàta maisichte .
Ingredients:
- fìon-fhìon - 0,5 l;
- salann - 3 cuilean. spàinean;
- piobar searbh - 2 cg.
Ullachadh
- Nigh an piobar searbh agus na sìol a thoirt bhuaithe, agus an uair sin ga ghoid le grinnear feòil (ag obair le miotagan).
- Cuir salainn a-steach agus ga sgaoileadh thairis air bancaichean a tha air an steidheachadh roimhe. Thoir fìon air canan fìon air a 'mhullach.
- Dùin an t-soitheach le cas agus gluais e chun an fhrigeireadair. Beag air bheag, thèid fìonag an fhìon a thoirt a-steach, agus thèid am billet seo a stòradh gu sàbhailte airson grunn mhìosan.
- Ma tha an blas a 'nochdadh ro gheur, faodaidh tu a bhith a' cur ris na tomatan no na curanan-dish, a tha cuideachd air am fearann le grinnear feòil.