Tha na feusgain nan riochdairean bho theaghlach mhollusg. Feumail, làn-shàthaichte le gach vitim a dh'fhaodadh a bhith ann, biadh meanbh-mhicro agus macronutrients, chun a h-uile càil cuideachd biadh. Tha feartan feumail nan feusgain a 'toirt cothrom dhut a bhith a' faighinn gu math, ach cuideachd cuideam a chall, gun a bhith a 'fulang milleadh (agus eadhon an aghaidh sin) ann an stuthan feumail a tha riatanach airson beatha.
Ach a h-uile dad mu dheidhinn beagan. Gus tòiseachadh, tha na feusgain, a chì sinn air sgeilpichean bhùithtean èisg agus mòr-bhùthan, air a bhith fiadhaich. Tha iad air am fàs fo "tuathanasan fon uisge", agus tha iad ga dhèanamh fad ùine mhòr - bhon 13mh linn. Chaidh an dòigh a chruthachadh le seòladairean Èireannach: tha àrd-ùrlaran sònraichte air an leigeil sìos don uisge chun doimhneachd riatanach, agus ann an 18 mìosan tha e comasach am foghar.
Agus anns a 'Bheilg tha eadhon an aon "iomlaid feusgain" san t-saoghal. An seo, a h-uile bliadhna, tha saor-làithean de na feusgain air a chumail, far a bheil mòran de na mollusks sin air an ithe gu traidiseanta.
Cumadh feusgain
Gu dearbh, tha mòran a bharrachd dhuinn, os cionn a h-uile duine, a 'sùileachadh a thaobh cia mheud calories anns na feusgain. Bidh sinn a 'freagairt - tha biadh mara fìor thoilichte, ach fìor calorie. Tha am faireachdainn de shàthachd a 'tighinn bho bhith a' toirt thairis air a 'bhodhaig le stuthan feumail, vitamain, ola, mèinnirean, msaa. A thaobh gu sònraichte do chalaraidhean ann an feusgain, is e luach lùth de 100 g 292 (ma ghabhas sinn a-steach feòil ghlan) kcal. Sin, ann am prionnsabal, cearc nas lugha agus biathaidh (400 kcal) agus eadhon turcaidh bhìdh nas motha (312 kcal).
Tha feòil nan feusgain na phròtain pur, a tha, leis an t-slighe, air a ghleidheadh gu math. Bidh feusgain gu tric an coimeas ri uighean, oir tha iad cuideachd a 'toirt a-steach na h-uile amino-aigéid riatanach.
A thuilleadh air an sin, tha feusgain làn saillte. Ach tha feusgain gheam a 'gleidheadh, cha mhòr an t-seilbh as fheumail dha boireannaich. Is iad sin na h-àidean saill a th 'ann an-neamh-inbheach a tha a' leasachadh obair eanchainn, a 'cur an cèill lèirsinn, a' lùghdachadh cunnart aillse, a 'leasachadh dìon agus a' casg arthritis.
Ann am feusgain tha cha mhòr a h-uile vitim. Is iad na mollusks seo na luchd-clàraidh airson sodium, agus tha iad cuideachd ainmeil airson na h-ìrean àrda de bhotamain E, B12 agus D3. Air an adhbhar seo, bidh caitheamh feusgain a 'leasachadh metabolism, a' brosnachadh cruthachadh fuil, a 'meudachadh gnìomhan dìon na buidhne.
Thathar a 'moladh feusgain, a bharrachd air caviar, airson rèididheachd àrd san sgìre, ann an làimhseachadh oncology radaigeach, galaran fuil agus an dèidh droch thinneas.
Lùghdachadh cuideam
Tha sinn air a chleachdadh airson smaoineachadh ann an stereotypes. Ma tha cuideigin airson cuideam a chall, is e am fìrinn follaiseach dhuinn gu bheil feum aige air feòil làidir - feumach agus daitheadachd. Ach cha mhòr nach eil duine a 'smaoineachadh air cho feumail' sa tha feusgain le daithead. Faodaidh feusgain agus a h-uile bia-mara eile dòigh ùr a chruthachadh anns na cleachdaidhean ithe agad - ithe a rèir an stoidhle Mheadhan-thìreach. Agus mar as trice bidh an daithead seo a 'leantainn gu normalachadh meatabolrachd geir agus a' lùghdachadh meud corporra mean air mhean.
Is e feusgain aon de na biadhan pròtain as fheàrr airson daithead. Chan eil mòran geir, cholesterol aca, tha an còcaireachd sìmplidh agus càirdeil don àrainneachd, ach is e maorach a th 'ann an stòran pròtain.
Ciamar a chòcaicheas tu feusgain?
Is e an dòigh as fhasa agus as fheumail a bhith a 'còcaireachd feusgain gan dèanamh. Airson seo, a-steach
Bidh na feusgain ullaichte ag obair gu math le sùgh lemon agus sàbar thartar (ach tha seo an dèidh deireadh a 'bhidhe).
A thuilleadh air an sin, bidh na feusgain air an ròstadh air lòchran teth, bidh iad a 'dèanamh shabbabab (tha feòil mhara-fheusgain na feusgain air a snàithdh le skewers), cuir feusgain gu salad, pilaf agus pasta.
Is e dìreach 15 coileach a th 'ann agus tha thu air a bhiadhadh mar gum biodh thu dìreach ag ithe steak feòil.