Chan eil e riatanach a bhith na chòcaire sàr-mhath gus a 'chinneasachadh fhèin a leasachadh. Eu-coltach ri deochan stòraidh, tha an toradh seo gu tur nàdarra, agus mar sin tha àireamh mhòr de meanbh-fhàs-bheairtean gnìomhach, a tha gu mòr air obair a 'ghalair agus air an dòigh gastrointestinal gu h-iomlan.
Is e Kvass bho chicory am prìomh teasairginn agad bho theas an t-samhraidh am-bliadhna.
Kvass bho chicory - reasabaidh
A bharrachd air fuachdachd ath-nuadhachail na kvass fhèin, brosnaichidh e eadhon nas motha ann an cruth lemonan thu eadhon barrachd. Faodar an blas lemon a tha air a fuaimneachadh agus an àrach citrus sònraichte de kvass a thoirt bunaiteach dìreach.
Ingredients:
- yeast ùr - 95 g;
- uisge - 9.8 l;
- siùcar - 540 g;
- chicory - 2 1/2 lùch-bhùird. spàinean;
- lemon - 1 pc.
Ullachadh
Mus bi thu a 'dèanamh kvass bho chicory, dèan leum lemon le bhith a' toirt lemon làn le inneal-bogaidh sa bhrochan. Tha an lite seo mar thoradh air a ghluasad a-steach don phògan gèidse agus àite ann an soitheach mòr air a chòmhdach. Cuir a-steach an siùcair, cuir a 'bhiast, cuir a' bhiast, agus thoir air falbh teothachd an uisge gu dìreach os cionn teothachd na cuirp. Bidh iad gu tur a 'measgachadh na h-innealan gus am bi iad air an sguabadh gu tur, a' strì gus a bhith a 'briseadh a' mhic lemomaich anns a 'phògan uinneig. Nuair a thig bunait kvass gu bhith co-sheòrsach, bidh e air a bhlasachadh agus air a chur ris le àit citratach, ma tha coltas nach eil gu leòr aig searbhag nàdarra an lemonan a bharrachd. Tòisich an kvass san àm ri teachd ann am botail, dùin agus fàg an deoch airson siubhal airson dà uair a thìde fo ghrian dìreach. Dèan cinnteach gu bheil uidheamachd kvass, a 'brùthadh an t-soitheach plastaig gu aotrom: mura h-eil am botal a' toirt seachad, tha kvass deiseil.
Na seachain cus greim, no ma dh 'fhaodadh deoch deiseil a dhol a-mach gu math èiginn. Bidh botail le kvas a 'fàgail anns an fhuar mus cleachd iad iad.
Kvass dachaigh le chicory
Gu tric bidh deochan le seicar na àite-àite airson cofaidh, ach ma chuireas iad ann am measgachadh de chofaidh sa bhad còmhla ris a 'phùdar chicory, an uairsin bidh an deoch a tha deiseil dìreach a' cur às do thart, ach cuideachd bidh e gu math brosnachail.
Ingredients:
- uisge - 5.5 liotairean;
- chicory (pùdar) - 2 fonsa. spàinean;
- caife sa bhad - 1 làr-bhòrd. spàin;
- siùcair - 480 g;
- aigéad citrat - 2 chup.
- feòith tioram - 1½ cupa.
Ullachadh
Ullaich siorup siùcair le bhith a 'goil siùcair còmhla ri uisge gus am bi e a' goil. Anns an fhuasgladh a tha a 'tighinn às a dhèidh, dèan an t-seicag agus an cofaidh, thoir às a h-uile càil gus fionnar a bhlàthachadh, dòrtadh anns a' bhìdh tioram Fàg bun-stèidh kvass airson giùradh anns an teas airson timcheall air 2 uair a thìde. Às dèidh na h-ùine, dòrtaich an t-searbhag cititeach, tòisichidh an deoch sa bhad gu luath. Nuair a bhios an foam a 'socrachadh, faodar beachdachadh air ullachadh kvass bho chicory a lìonadh, oir chan eil e fhathast ach airson dòrtadh a thoirt ann am botail agus fàg e gus an fhuaradh gu tur.
Kvass bho chicory le mint
Is e mint aon de na prìomh nithean a tha ag ùrachadh deochan samhraidh. A h-uile càil mar thoradh air a 'bhlas menthol a chaidh a chur an cèill, gu h-àraid còmhla ri binneas aotrom an kvass fhèin.
Cuir blas mint dhen deoch a-steach mar a tha duilleagan mint ùr, a tha air am bruich còmhla le siorup siùcair, agus le cuideachadh bho mhullach-mhòine. Faodar an tè mu dheireadh a cheannach aig bùth-leigheadaireachd sam bith agus thèid a chur ri kvass deiseil.
Ingredients:
- uisge - 4,8 l;
- chicory - 3 fonsa. spàinean;
- tinneas de mint - 15 ml;
- Acid cititeach - 1 teaspoon;
- siùcar - 375 g;
- feòith tioram - 2 chup.
Ullachadh
A 'measgachadh an uisge le siùcair, bheir an syrup gu boil, teasaidh e an t-siùcair ann, cuir a-steach an t-sùim agus cuir fàg air teothachd nach eil nas àirde na 40 ceum. Anns an supup a tha a 'tighinn às a dhèidh, dòrtadh a' bhìoras, agus ga thiormachadh, dòrtair kvass air bunait chicory ann am botail agus fàg air teicheadh tron teas airson na h-oidhche. Mus tèid a chleachdadh, cuir an deoch gu tur.