Tha bradan pinc a tha air a bhroc le càise na mhisneachd iongantach, agus is toil leis a h-uile duine gun teagamh. Bidh pìosan èisg èisg, còmhla ri càise gu math còmhla ri chèile, agus bidh spìosraidhean a 'toirt seachad a' mhias. Bithidh sinn a 'còcaireachd salad pinc leatha le càise agus, is e sin a' chrùn agad air a 'bhòrd fhìn!
Bradan pinc le càise san àmhainn
Ingredients:
- càise - 200 g;
- bradan pinc - 1 cg;
- sùgh lemonan - a bhith a 'blasad;
- mayonnaise - 150 ml;
- spìosraidh.
Ullachadh
Mar sin, an toiseach bidh sinn a 'giùlan an èisg agus ga ghearradh a-steach do steaks mu 2 cm a thighead. Tha gach sgoltadh air gach taobh air a chuairteachadh le spìosraidh airson blas. A-nis gabhaibh cruth tearc airson a bhith a 'fuine, còmhdaich e le sguab, cuir bradan pinc air dòigh agus cuiribh sios le sùim lemon. Bho shuas gu h-àrd, cuir na steaks a-steach le sreathan tana de mayonnaise air an taigh . Tha caise air a chuartachadh air grater cuibheasach, a 'crathadh le èisg agus a' còcaireachd mu 30-40 mionaidean san àmhainn aig 180 céim. Feuch an cuir an teas gu teas leis an taobh as fheàrr leat - rus no glasraich bruidhte .
Bradan pinc le càise agus tomato
Ingredients:
- bradan pinc - 1 cg;
- bulb - 2 pìosan;
- tomatoes - 4 pcs.;
- càise a chaidh a ghluasad - 1 pìos;
- garlic - 3 clòbh;
- mayonnaise - 150 ml;
- càise - 150 g;
- spìosraidh;
- ola glasraich - 4 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Bidh sinn a 'toirt air falbh bradan ùr pinc le sgrìobach bho na sgàilean, gearraich dheth an ceann, an earball, an sreathan fhosgladh a' bhroinn agus tarraing sinn a-mach na h-ionadan. An uairsin nighidh sinn an t-iasg fon uisge, cuir air falbh am film glas, tioram le tuagal agus ga ghearradh ann am fileidean. Thoir fa-near gu cùramach e bho na cnàmhan agus gearraich i na pìosan.
Bidh sinn a 'cur an èisg le salann, a' crathadh le piobar dhubh, cuir na pìosan ann am bogha domhainn agus leig leotha a bhith a 'sileadh na spìosraidh airson 10 mionaidean. Ron àm seo bidh sinn a 'solas an àmhainn, cuiridh sinn an teòthachd aig 180 ceum agus fàg e gus teas a dhèanamh.
Bidh sinn a 'glanadh an uinneag, ga ghearradh ann an leth chearcaill agus ga lìonadh le uisge. Ciùban cruithneagan tomato, càise ceangailte agus sìmplidh sìmplidh
Bidh sinn a 'cleachdadh ola glasraich airson a bhith a' giùlan a 'chlò-bhèicearachd, a' sgaoileadh slatan de bhradain pinc a-nuas, còmhdaich le oiseanan agus cuiridh e air an àmhainn teann airson 20 mionaid. An uair sin cuiridh tu air uachdar mòr càise nan oiseanan le tomato, dùin an àmhainn agus bruich am bradan pinc airson 10 mionaid eile. Cuiridh sinn an t-iasg deiseil le spatula cidsin air biadh mòr rèidh agus a 'còrdadh ri blas diadhaidh.