Tha iomadh bean-taighe cho dèidheil air cèicean puff oir is urrainnear an taois a tha air ullachadh cheana a cheannach aig stòr sam bith ro làimh agus a thilgeil dhan reothadair. Agus ann an cùis tadhal air nach eil dùil ri caraidean, chan eil ann ach a h-uile dad a dh'fheumar a dhèanamh airson bèicearachd a dhèanamh dhachaigh. Mushrooms iad fhèin agus a 'faighneachd ri pasganan biorach, ruadh agus crispy!
Rèit airson cèic puff fosgailte le balgan-buachair agus càise
Ingredients:
- sgàthan taois - 350 g;
- champignons (ùr) - 250 g;
- Càise rothaich - 150 g;
- uighean - 2 pìosan;
- buileach ugh - 1 pìos;
- ola lus na grèine - 4 fonsa. spàinean;
- mustard - 2 teaspoons;
- spionach - 175 g;
- uaine-uinneag - 2 pcs.;
- cnògag (talamh) - 1/4 spoon;
- salann, piobar talamh dubh - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh champignons beaga air an gearradh a-steach don chairteal agus a 'frasadh ann am bòrd-fhrithealaidh làn teas gu ruige òir. Cuir mustard , stir agus toir às teas. Ged a tha am madag-buachair a 'fuarachadh sìos, deanamaid an deuchainn. Cuiridh sinn a-steach e ann an cruth tana agus a 'lìonadh an fhoirm oilte. Geàrr gu leòr, cuir a 'chèic ann an grunn àiteachan le forc agus cuir a-steach e gu oigheann ro-sheasmhach gu 200 ceum airson 15 mionaidean.
Aig an aon àm, bidh measgaiche a 'giùlan uighean le ricotta (faodaidh tu càise taigh-beag a thoirt a-steach, cha bhith e cho bòidheach) ann an cruth co-sheòrsach. Measg e le balgan-buachair. Tha spionach agus earranan earraich air an nighe, air an tiormachadh agus air an giùlan gu math le sreathan. Bidh sinn a 'ceangal nan uainean leis a' phrìomh lìonadh, salann, sèasan le spìosraidhean agus cuiridh e a-steach don fhoirm leis a 'chèic deiseil. Beag air an uachdar. Slaod air taobhan an taois le buidheag uibhe. Agus cuir a 'chèic againn san àmhainn airson 20 mionaid eile, donn.
Taisgraidh puff le balgan-buachair, cearc agus buntàta
Ingredients:
- sgàthan taois - 500 g;
- ugh - 1 pìos;
- leileag cearc - 2 pìos;
- champignons (ùr) - 400 g;
- buntàta - 4 pcs.;
- oinnsean - 1 pìos;
- salann, piobar talamh dubh - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh am buntàta airson lìon a lìonadh a-steach èideadh, glan agus sgoltadh air grater mòr. Thathar cuideachd a 'bruich an leac chicken gus a bhith deiseil ann an uisge saillte, an uairsin a fhuarachadh agus a ghearradh ann an ciùban beaga. Ann am brat-fhrèadhaidh, cuir a-steach gu h-aotrom an oinniún air a ghearradh gu h-ìosal an toiseach, an uairsin cuir na champignons air an gearradh a-steach dhan phlàtaichean agus an stùidh gus am bi an soitheach bogach a 'sgaradh. Na dì-chuimhnich air salann is piobar. Amar-mara air a mheasgachadh le cearc agus buntàta. Tha an lìonadh deiseil, a-nis tha e suas chun deuchainn.
Roinn e ann an dà phàirt neo-ionann. Rolla mòr a-mach air a 'chòmhnard gus am biodh an taois beagan os cionn iomall a' bhèicearachd, agus an tè nas lugha dìreach na mheud. Bidh sinn a 'suidheachadh a' chlàir ìosal air a 'chlàr bèicearachd, air a chòmhdach le prat, cuir a lìonadh le stuth.
Còmhdaich am mullach le dàrna sreath de thas agus còmhdaichidh e gu cùramach na h-oirean. Bidh sinn a 'còmhdach an t-sìl le ugh a tha air a dhroch bhualadh agus ga thoirmeasg gus nach bi cus a' dol, grunn thursan le forc. Bidh sinn ga chur gu àmhainn ro-sheasmhach gu 200 ceum. Aon uair 's gu bheil thu a' bualadh, faodaidh tu a thoirt a-mach, oir cha robh lìonadh an t-sìthe seo amh gun tùs.