Na bi fios dè a chuireas tu ris an teaghlach airson dìnnear? Bidh sinn a 'tairgsinn dhut fuasgladh den duilgheadas - cuir uain uaine le glasraich.
Reasag uan, air a ghoid le glasraich
Ingredients:
- cuibhreann de uan - 1 kg;
- bulb - 2 pìosan;
- tomato - 1 pc.;
- carrots - 1 pìos;
- ola glasraich - 50 ml;
- salainn, ràitheadh - airson blas.
Ullachadh
Feuch gun innis sinn dhuinn mar a bhiodh uan air a ghoid le glasraich. Tha feòil air a ghearradh ann am pìosan beaga agus air a thrioblachadh ann an ola gus an tèid a dhonn. An uairsin bidh sinn a 'tilgeil bogha air a ghearradh ann am fàinneachan, bidh sinn a' lughdachadh an teine gu ìre as lugha, dùin le uidheam agus uisg le uinneanan airson 15 mionaidean.
Agus an turas seo fhad 'sa bhios sinn a' glanadh nan carranan agus ga ghearradh le fàinneachan, agus thèid an tomato a mhilleadh ann an ciùban beaga. An ath rud, tha am feòil air a mheasgachadh gu mòr agus air a thilgeil a-steach do phoit de churanan, agus an uair sin tomatoes. A-nis, a-rithist, dèanaibh measgachadh agus uidheam smùide le glasraich air teas ìseal le dùin dùinte airson 20 mionaid, às deidh sin, cuir an ùine seachad air a 'mhias le spìosraidhean agus cuir e salann e. Bidh sinn a 'còcaireachd airson timcheall air 5 mionaidean eile, agus an uairsin air falbh às an teas gu cùramach agus seasmhach fon chlò airson 15 mionaidean, gus am bi an fheòil le glasraich sgìth agus air a thiormachadh le aroma spìosraidh. An dèidh sin, bidh sinn a 'seirbheiseadh uan, air a ghoid le glasraich chun a' bhùird, ga sgeadachadh le luibhean ùra.
Uan air a ghoid le glasraich agus buntàta
Ingredients:
- cuibhreann uan - 300 g;
- cam saill - 50 g;
- buntàta - 4 pcs.;
- Piobar Bulgarra - 2 pìosan;
- bulb - 2 pìosan;
- carrots - 2 pìosan;
- tomatoes - 3 pcs.;
- garlic - 2 clòbh;
- coriander, dill - ma tha thu ag iarraidh;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh sinn a 'gearradh uan ann am pìosan beaga, sprinkle zira agus coriander talmhainn, salainn airson blas, measgachadh agus a thoirt air falbh airson 2 uair a thìde anns an fhrigeireadair. Bha sinn a 'gearradh nan caorach saill ann an ciùban, shnaigh sinn na carran le slatan tana, agus a' sgoltadh na h-oiseanan gu cairteal de fhàinneachan. Leis an tomato, cùm an craiceann gu cùramach agus gearradh an fheòil gu ciùban. Garlic air a briseadh, coriander agus dill air a ghearradh gu breagha. Pigearan Sweet Bulgarian air an gearradh ann an stiallan beaga.
Anns a 'choire bidh sinn a' blàthachadh an ola glasraich, cuiridh sinn na ciùban saill agus teas iad ris a 'squash, agus an uairsin tarraing sinn gu sgiobalta le fuaim. Cuir ris na pìosan feòla feòla, cuir iad gu ruige teine donn air teas àrd. Bidh teine a 'lughdachadh cho beag' sa ghabhas, tha an fheòil air a ghluasad, tha sinn a 'sgaoileadh nan oinnsean bho shuas, a' crathadh le zira agus coriander.
Top le slat dlùithe de churanan air an dòrtadh, an uair sin tomatoichean, glasan agus a 'dòrtadh a h-uile eun. An ath rud, cuir slat de phiobar milis agus buntàta air a ghearradh ann an stiallan. Dùin a 'choire gu math teann le cnap agus cuir às don mhias airson timcheall air dà uair a thìde thairis air teas ìseal, a' gluasad uaireannan na glasraich. Mus bi thu a 'frithealadh, salann, piobar a' bhiadh, sgeadachadh le greens agus gairm a h-uile duine chun a 'bhùird.
Uan air a ghoid le glasraich san àmhainn
Ingredients:
- Loin uain - 200 g;
- tomato - 1 pc.;
- bulb - 1 pìos;
- sùgh lemonan - a bhith a 'blasad;
- Piobar milis Bulgarra - 1 pìos;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Tha pìos uan air a chuartachadh gu cùramach le sùgh lemon, an uairsin le measgachadh de spìosraidhean agus cuiridh e am marinade san fhrigeradair airson timcheall air 3 uairean a thìde. Na bi a 'caitheamh ùine ann an dìomhaireachd, bidh sinn a' deasachadh a h-uile stuth eile a-nis. Tomatoes, piobar milis, air an sgapadh bho shìol, agus uinnseanan
Bidh sinn a 'cur uan air a' chrann-àmhainn, agus a 'fuine aig teòthachd 180 céim airson 50 mionaid. Nuair a bhios thu a 'frithealadh an deise deiseil, cùm an t-sìol glasraich gu cùramach an toiseach, gluais e ann am plàta, dòrtaidh an sauce a tha air a chruthachadh sa pholl, agus leag na pìosan feòla ri thaobh.