Tha dearcan mulberry mìorbhaileach chan ann a-mhàin às ùr, ach cuideachd mar bhunait airson a bhith a 'buain airson a' gheamhraidh: coiteachadh , sgoltadh, sgoltagan. Chan eil searbhachd solais a 'dèanamh an tlachd a tha gu math siùcair, mar a thachras leis na sùbhragan agus na meanbh-chuileagan as motha a tha a' còrdadh riutha, agus tha dath dubh-bhiorach domhainn a 'toirt coltas iongantach don varnish bho thaobh eireachdail.
Ciamar a bhios tu a 'còcaireachd air falbh bho mulberry?
Thèid mu 20 mionaid a thoirt seachad agus thèid an t-slat de mhullach a thaisbeanadh air do bhòrd. Faodar blas nas fhaide a bhith air a blasadh gun dàil, agus faodaidh tu dòrtadh air canan is rolla a tha teannach. Tha an slat air a chumail fosgailte airson trì seachdainean a bharrachd.
Ingredients:
- caoraich mulberry - 2 1/2 nithean;
- siùcar grànte - 1 1/2 nithean;
- uisge - 45 ml.
Ullachadh
Ma tha thu a 'dol a sholaladh slat bho mulberry airson a' gheamhraidh, an uairsin cuiridh canan no dhà a th 'air a ghoirteachadh thairis air amar boile airson 10 mionaidean. Anns a' choimhearsnachd, cuir na còmhdaich.
Ann an siospan le bonn tioram, cuir na sreathan le siùcar còmhla agus an dòrtadh le uisge. An dèidh a bhith a 'goil, bruich na muileagan airson timcheall air mionaid, lughdaich teas agus fàg am brew airson timcheall air 7 mionaidean, a' gluasad bho àm gu àm agus a 'falbh leis an uam bhon uachdar.
Sgaoin eadhon teth teann air soithichean teann, rollaich suas agus cuiridh iad fuarachadh airson co-dhiù 8 uairean a thìde.
Seann bho mulberry ann am multivark
Chan urrainnear a bhith air a chleachdadh mar ribe airson mìl air an stòbha ann an dòigh mì-thlachdmhor, ach ma tha multivark agad aig do shlatan-meòir, tha am pròiseas air fad nas sìmplidh ceud gu lèir. Tha e furasta cuimhneachadh chan ann a-mhàin air an dòigh-obrach, ach cuideachd an reasabaidh fhèin: tha e gu leòr a bhith a 'toirt nan dearcan biorach agus siùcair gràineil ann an cuibhreannan 1: 1, cuir a h-uile dad ann am bobhla an inneil, cuir a-steach am modh "Quenching" agus fàg an slat airson còcaireachd airson uair a thìde.
Jam bho mhòineag ann an dèanamh dèana
Tha e air a bhith air a bhruichleadh ann an riochdaiche an arain mar a tha e furasta agus anns an ioma-bhreac, ach gus am bi an diofar eadar-dhealaichte air an rèis, chuir sinn romhainn measgachadh de dearcan le luibheagan le smeòran airson blas dearg.
Ingredients:
- mulberry - 450 g;
- Strawberries - 180 g;
- siùcar grànte - 340 g.
Ullachadh
Leis gu bheil an t-àm còcaireachd air a shuidheachadh gu fèin-obrachail anns an inneal, a rèir a 'mhodh a chaidh a thaghadh. Airson a bhith a 'còcaireachd madainn bho mulberry aig an taigh, feumaidh tu meangan-bruidhe a mheasgachadh le mulberry agus siùcar ceart sa bhogha, tionndaidh an "Gem" agus fàg airson ullachadh airson an comharra fuaime.
Jam bho mulberry "Pyatiminutka"
A dh 'aindeoin gu bheil an t-ainm iongantach a' gealltainn astar iongantach dhuinn de chòcaireachd, gu dearbh, gus slatan de bhreacan a dhèanamh deiseil ann an 5 mionaidean, bu chòir dha na dearcagan a bhith le siùcair airson co-dhiù 6 uair a thìde mus bi iad a 'gluasad agus a' tòiseachadh an sùgh.
Gabh uiread de dearcan agus siùcar grùdaidh. Meudaich am mulberry le siùcar, fàg e airson 6-8 uairean a thìde, an uair sin còcaireachd thairis air teas meadhain airson 5 mionaidean an dèidh a ghoil agus ath-fhuarachadh airson 5-6 uair a thìde mus dèan thu seirbheis, ach chan e seo an ìre mu dheireadh de chòcaireachd, oir bidh an ùrachadh air a chur air an teine airson 10 mionaidean. Anns a 'chuairt dheireannaich, thèid an slat a chur còmhla ri sùgh leth lemon.
Marmalade bho mulberry airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- caoraich mulberry - 4 nithean;
- sùgh lemon - 45 ml;
- siùcar gràinte 420 g;
- cinnamon talmhainn - 1/2 cip;
- clòthan talmhainn, cnòmhag-cnàimh - pinch.
Ullachadh
Gus caoraich bho mheanbh-fhrìdean a shàbhaladh, thèid am mulberry nigheadaichte fhàgail ann am fuasgladh saline (cairteal de ghlainne de shalainn gach liotar uisge) airson 5 mionaidean, agus an uair sin gu h-iomlan air a nighe le uisge fuar. Tha na dearcan air an glùineadh gu sgiobalta le spàin fiodha, air a chòmhdach le siùcair, air a chuairteachadh le sùgh lemon agus cuiridh e teine. Nuair a bhios an t-slat a 'fàs tioram, cuir às an còam bhon uachdar, cuir spìosraidh agus dòrt air dòrtagan teann.