Dhaibhsan nach eil a 'còrdadh riutha a bhith a' faighinn toileachas feumail agus blasda le bhith a 'gabhail pàirt sa gheamhradh, tha sinn a' moladh reasabaidhean airson duilleagan ùra airson a bhith a 'stòradh san fhad-ùine agus a bhith comasach dhaibh an cleachdadh sa gheamhradh.
A 'buain fiadhaich airson a' gheamhraidh le reothadh
Ma tha àite an-asgaidh anns an reòiteag, is e an dòigh as fheàrr a bhith a 'faighinn brògan airson a' gheamhraidh airson duilleagan ùra a reothadh. Mar sin, tha blas agus feartan luachmhor an toraidh uaine air an gleidheadh chun na h-ìre as àirde, agus tha an t-slat reòta feumail, gu h-àraid airson a bhith a 'deasachadh na ciad laighe . Tha e gu leòr a-mhàin gus cuibhreann de na duilleagan fhaighinn bhon reothadair agus thilg iad a-steach don bhreab dà mhionaid mus cuir iad crìoch air a 'chòcaireachd.
Gus reubadh a dhèanamh, tha na duilleagan air an sruth a-rithist an toiseach agus air an sgaoileadh air an tuinnse airson greiseag. Bu chòir na boinneagan taise a ghlanadh gu tur. A-nis, thoir air falbh na gasan stiff neo-riatanach agus cuir às do dhuilleag, agus cuiridh iad an gearradh ann am pìosan beaga agus cuir iad ann am pocannan. Tha e glè ghoireasach a bhith a 'reothadh earrann an toraidh le pàirt agus a chleachdadh gach seirbheis mar a tha feum air.
A 'buain fiadhaich airson a' gheamhraidh gun salann
Ingredients:
- fresh sorrel - 900 g;
- sgileadh uisge - cho fad 'sa tha feum air.
Ullachadh
Faodar bileagan de dhuilleag a dhèanamh gu tur gun salainn mar a leanas. Leudaich na h-earrannan gu cùramach agus ìosal airson còig mionaidean ann a bhith a 'goil uisge air a ghlanadh. A-nis bidh sinn a 'toirt an t-sròin a-mach às an uisge le fuaim agus ga chur gu teann ann an soithichean glainne. Chan eil e ach airson an stòradh ann an uisge a ghoil airson còig mionaidean, a 'còmhdach le cnapan le boil air a h-uile càil, agus an dèidh sin tha an dàrna tè air a sealadh agus an dèidh fuarachadh cuiridh sinn an stoc airson stòradh.
Ann an làthaireachd seilear no àite an-asgaidh anns an reothadair, faodaidh tu dòigh fiù 's nas sìmplidh a chleachdadh airson faltadh gun sàil. Airson a bhuileachadh, tha na duilleagan air an nighe air am briseadh, air an cur gu teann ann am barraichean teann, bidh sinn a 'lìonadh an stuth le vodichkoy, corc fionnar ro-ghoilichte no dìreach le còmhdach nylon agus cuir a-steach an fhuar.
Tha na modhan sin airson foghar a 'gheamhraidh airson a' gheamhraidh gu h-àraidh freagarrach airson a bhith a 'cleachdadh an toraidh ann an lìonadh nan cearc , oir chan eil salainn aca.
An rèis airson a bhith a 'deasachadh smeòrach airson a' gheamhraidh gun a bhith a 'còcaireachd le salann
Ingredients:
Cunntas airson aon can de 0.5 liotair:
- duilleagan de dhuilleag ùr - 1 buidheann mòr;
- salann gun iodized - 1 teaspoon gun sleamhnag;
- uisge air a ghlanadh.
Ullachadh
Bhiodh cuid de dhaoine a 'buain aodach, dìreach a' dòrtadh nan duilleagan brònach, chan ann le salann aodach. Ach anns a 'chùis seo, tha an obair-obrach daonnan saillte, nach eil daonnan na bhuannachd airson còcaireachd. Feumaidh na duilleagan a bhith nas fliuch a bharrachd, no ma tha cothrom ann biadh saillte fhaighinn.
Bidh sinn a 'tairgsinn dòigh eile airson bualadh siorraidh le salann, a shàbhaileas tu bhon fhrithealaidh a bharrachd leis a' chruth a bh 'ann roimhe, oir gheibhear blas le duilleagan anns a' chùis seo gu ìre mhath saillte.
Bidh duilleagan a tha air an lughdachadh le sgoltadh a 'cur cuibhreannan mòra agus cruaidh air falbh agus a ghearradh ann am pìosan beaga. A-nis lìon a-mach a 'mhòr-chuid le canastairean leth-liot a tha teann agus a' fàs gu math. Bidh sinn a 'dòrtadh spàin de shalainn nach eil air a thionndadh air mullach gach soitheach gun phìob-teatha, cuir suas an uisge air a ghlanadh agus air a ghlanadh chun na bruaich, na corragan a ghlanadh agus a stòradh.
A 'buain lusan airson a' gheamhraidh airson cnap uaine le uainean agus salainn
Ingredients:
- duilleagan de dhuilleag ùr - 450 g;
- itean uaine uaine - 450 g;
- Greens parsley - 220 g;
- greens of dill - 220 g;
- salann gun iodized - 80 g.
Ullachadh
Faodar sgoltadh ùr a bhuain airson borscht uaine còmhla ri uinneanan uaine agus uainean uaine. Gus seo a dhèanamh, na duilleagan