Tha apricot jam na bhiadh blasta agus bòidheach. An dèidh dha a bhith air a thàthadh agus nuair a dh'fhosgail e a leithid de phoit air làithean fuar a 'gheamhraidh, bidh thu a' faireachdainn blas mì-chuimhneach den t-samhradh agus gheibh thu toileachas mòr! Agus mar a bhios tu a 'deasachadh slisneagan leacan-briodaidh, innsidh sinn dhut a-nis.
Aodagan leacan-briodaidh
Ingredients:
- bricagan aibidh - 1 cg;
- fhilear uisge - 1.5;
- siùcar - 1,3 cg.
Ullachadh
Mar sin, tagh apricots dlùth, glacaibh gu cùramach iad, brùth iad gu leth, cùm air falbh na cnàmhan agus cuir na measan ann am bogha domhainn. Ann an biadh eadar-dhealaichte de shiùcair agus uisge fuar, bruich an siorup, ga ghluasad bho àm gu àm le spàin fiodha. An uairsin bheir sinn a-steach e gu boil agus cuiridh e às an foam a tha air èirigh le fuaim. Lìon apricots le siorup teth agus measgachadh gu mionaideach. Às deidh 10 mionaidean, cuir às don mheasg air fad an toradh, cuir na h-apricots a-rithist. Bidh sinn a 'cur an sgudal taobh a-muigh agus a' cur a-steach 12 uair a thìde. Às dèidh seo, cuir a 'chùis air an teine agus bruich air teas ìseal airson 50 mionaid, gus am faigh an syrup dath òir beairteach. Cuir slatan-sreatha apricot a-mach ann an siorup air an cur sìos air dearg glan, cuir suas na clachan, tionndaidh agus fàg am broinn an fhoirm seo. Às dèidh sin, bidh sinn a 'toirt air falbh an t-slat anns an t-seilear agus bidh sinn ga stòradh tron gheamhradh.
Aodagan briodaidh le orange
Ingredients:
- apricots - 2 cg;
- siùcar gràinealaichte - 3 cg;
- sgileadh uisge - 4 nithean;
- orains ùr - 1 pc.
Ullachadh
Bidh apricots air an nighe gu h-iomlan, air an gearradh gu leth agus a 'toirt air falbh na cnàmhan gu cùramach. An uairsin bidh gach lobe air a bhriseadh ann an grunn àiteachan le poca-fhiaclan, gus an sùgh a shònrachadh. Tha uisge air a mheasgachadh le siùcar agus a 'còcaireachd siropo siùcar air teine lag. Às deidh sin, lìonaibh iad gu sgiobalta le sgiathan gearraidh agus fàgaibh a chuir air falbh airson timcheall air latha. An dèidh don ùine seachad, tha an sùgh sgaraichte air a dhraodadh ann an siospan, air a ghoil agus a dhòrtadh gu na measan. Cuir ris an orange sglèat agus fàg an slat airson 24 uair eile. An uairsin, cuir na soithichean air an teine, teas an dìleas agus an còcaire gus am bi thu deiseil. A-nis cuir a-mach an sgudal ann an sgàircean tioram, rolla, fionnar agus glan anns an seilear.
Aodagan leacan le biorach
Ingredients:
- apricots - 3 cg;
- orains - 1 pìos;
- lemon - 1 pìos;
- siùcar gràinte - 2 cg.
Ullachadh
Bidh sinn a 'gabhail apricots aibhne, gan losgadh fon uisge, gan tiormachadh, gearradh gach meas gu leth agus na cnàmhan a tharraing, ach na cuir iad air falbh iad. An ath rud, cuir a 'mheas ann am pan-iarann teine. Tha na h-aillse air an sruth, air an sgoltadh le tuagal, air an gearradh ann an slatan agus a tha air a thionndadh le smeòrach air grinnear feòil. Thathas a 'cur ris a' mhilleadh a tha a 'leantainn mar thoradh air na apricots agus air a chòmhdach le siùcar
Bidh sinn a 'crathadh a' phoit gu math, còmhdaich e le aodach tana agus fàg sinn e airson 3 uair a thìde.
An turas seo bidh sinn a 'dèiligeadh le cnàmhan apricot: gabh òrd agus roinn sinn iad gu cùramach gus am bi na nucleoli gu lèir fhathast slàn. Nuair a bhios na measan air an sùgh a leigeil a-mach, cuir na soithichean air teine lag