Tha an reasabaidh airson jam, a bhios sinn a 'bruidhinn san artaigil seo, duilich a bhith a' toirt buaidh air an t-seòrsa de bhreugan àbhaisteach airson teatha, oir chan eil e mar thoradh air a bhith a 'cleachdadh mòran de chonaidhean. A bharrachd air an sin, faodaidh ro-ro-ràdh de leithid de leigheas adhbhrachadh le galar nan dubhagan, ach chan eil cleachdadh jam bho chonaidhean giuthais ann an dòsan measgaichte ach buannachdail. Gu h-iomlan, bidh bùrn-bùird den ullachadh seo gach latha gad chuideachadh gus do dhìon bho fhuachd ràitheil agus galaran-cnatan mòr, agus cuideachd a bhith a 'faighinn thairis air galairean analach èibhinn, agus dà lobh-bhùird de chuideachadh sabaid leis a' chiad chomharra de ghalaran gabhaltach.
Mus urrainn dhut samban a dhèanamh bho chonaidhean giuthais, bu chòir dhut na slatan-atharrachaidh agad fhèin a chruinneachadh. Bu chòir seo a dhèanamh tràth sa Chèitean, nuair a tha gobasan òga dìreach a 'nochdadh air na meuran agus a' fàs gu leth ceudameatairean de dh'fhaid. Tha na connagan seo air an còmhdach le sgeadachadh uaine brèagha agus tha sùgh ghlasach aca, làn de làn-beathachadh a dh 'fheumas sinn.
Bu chòir connagan òga a th 'air an cruinneachadh ann an doimhneachd na coille a bhith air an seòrsachadh gu cùramach agus air an nighe bho bhiastagan is duslach a dh'fhaodadh a bhith ann, agus às dèidh sin faodaidh tu tòiseachadh air còcaireachd.
Jam bho chonagan giuthais uaine
Chan eil an reasag chonn sgàthan seo a 'toirt mòran ùine dhut. Faodar an stuth crìochnaichte a stòradh anns an reothadair airson 3-4 mìosan, a 'cleachdadh cuid bheag aig a' chiad chomharran den ghalar.
Ingredients:
- cuilean giuthais uaine - 500 g;
- siùcair - 500 g;
- uisge - 1 liotar.
Ullachadh
Bho shiùcair is uisge, bruich siorup soilleir, agus cuiridh sinn ris na connaichean nighe agus tioram. Lùghdaich an teas gu ìre as lugha agus bruich an silga, a 'gluasad uaireannan, airson 1.5 uair a thìde no gus an toir e dath àille dorcha. Rè còcaireachd, faodaidh còmhdach dubh a bhith air uachdar an siorup, feumar a thoirt air falbh.
Bu chòir a bhith deiseil bho chonaidhean giuthais a bhith air a chaitheamh gach latha airson 1 teaspoon.
Sabaid de chonaidhean giuthais - rèis
Far a bheil barrachd ùine ga chosg a 'deasachadh air a' bhìoball a leanas. Thathas a 'dèanamh an leithid de mhodhail leigheasach timcheall air a' ghleoc, ach is fhiach e a bhith a 'feitheamh, oir anns an toradh gheibh sinn fìor shùim de na buannachdan a th' ann bho chon giuthais òg a chuidicheas ann an diofar ghalaran analach.
Ingredients:
- uisge - 1.5 liotair;
- cuilean giuthais òg - 500 g;
- siùcair - 1 cg.
Ullachadh
Thathas a 'glanadh agus a' tiormachadh cuilean giuthais gu h-iomlan, às deidh sin lìonaidh sinn iad ann an uidheaman cruinneag glanaidh agus bidh iad a 'dòrtadh uisge fuar. Cuir a 'phoit air an teine agus bruich na connichean airson timcheall air 3 uairean a thìde, agus fàg am fuasgladh airson a dhol a-steach airson na h-oidhche. An dèidh 10 uair a thìde, chaidh an leac anns an deach na connagan a bhriseadh a-steach gu geal . Bidh sinn a 'toirt nan connlan bhon pholl agus gan tilgeil a-mach, agus cuiridh sinn an leòmhann air an teine agus bidh sinn a' measgachadh siùcar. Cho luath 'sa bhios an t-slat a' tiormachadh agus a 'faighinn dath dath, tha e deiseil airson a bhith air a chaitheamh.
Seann bho chonaidhean giuthais òga
Feumaidh ath-bhreac nas sìmplidh agus nas luaithe a bhith a 'còcaireachd còrr is uair a thìde den ùine agad. Às dèidh 60 mionaid, bidh pasgan de leigheas nàdarra airson casadaich air do bhòrd, a shoirbhicheas gu soirbheachail tron gheamhradh.
Ingredients:
- cuilean giuthais òg - 400-450 g;
- uisge - 2 l;
- siùcair - 1 cg.
Ullachadh
Coineagan òga, air an glanadh agus air an tiormachadh, cuir ann an siùpan cruinne, dòrtair uisge fuar agus bruich airson 15 mionaidean, gus am bi bog. Ged a thèid cnapan-brògan a chòcaireachd, dèilgaidh sinn le siorup siùcair. Tha e gu math furasta còcaireachd, tha e gu leòr an uisge a mheasgachadh le siùcar, cuir am measgachadh teine agus bruich gus an tèid criostalan an siùcair a sgaoileadh. Anns an siorup crìochnachaidh, cuir na cònagan boisgte agus bruich an t-slat airson leth uair a thìde eile, agus às deidh sin bidh sinn a 'dòrtadh thairis air crògan glan.