Tha sinn a 'moladh gun cuir thu a-steach pìos-bàis fìor thùsail agus blasda ann an syrup airson a' gheamhraidh. Thèid a leithid de dhìleas a stòradh airson ùine mhòr agus faodar a chleachdadh eadhon mar lìonadh airson pasgan. Chan eil solarachadh a 'gabhail a-steach mòran den ùine agad, agus bidh an toileachas agus blas iongantach de mheasan toilichte dhut fad ùine mhòr. Beachdaich sinn air reasabaidhean sìmplidh airson piorran ann an siorup airson a 'gheamhraidh.
Pearsan airson a 'gheamhraidh ann an siorup siùcair
Ingredients:
- gàrradh piorra - 5 cg;
- sgapteadh uisge - 7 l;
- siùcair - 7 nithean;
- Acid cititeach - 3 cp.
Ullachadh
- Mar sin, dèan na measan gu cùramach, gearraich a-steach gu 4 pàirtean agus cùm air falbh am bogsa sìl gu cùramach. Bidh sinn a 'gearradh na pèise mòra ann am pìosan, agus fàgaidh sinn na daoine beaga mar a tha iad. A-nis cuir a-steach na measan ullaichte ann am barraichean sàmhach, lìonaibh e le uisge casgach agus fàgail airson 15 mionaidean, fuaraich sìos beagan.
- An uairsin, cuir greim air a 'bhroth gu socair ann an siospan, dòrtaidh an siùcair agus thilg e an t-searbhag citrach. Boil an syrup airson 5 mionaidean, a 'gluasad, agus an uairsin a dhòrtadh a-rithist air caoraich le peachan.
- Cuir iad a-steach air falbh le luidheagan air an toirt a-steach agus an cur ann am plaide clòimhe.
An rèit làn-pìoba airson a 'gheamhraidh ann an siorup
Ingredients:
- piorran aibidh - 2 cg;
- uisge òl - 2 liotair;
- siùcar - 400 g;
- aigéad citric - crioch.
Ullachadh
- An toiseach, bidh sinn a 'nigheadaireachd, bheir sinn air falbh earbaill agus lìonaidh sinn am jar le measan.
- A-nis bidh sinn gan cur ann an siospan, a 'crathadh le siùcair, lìonaibh le uisge a tha air a chraoladh agus ga chur air an stòbha, a' tionndadh air an teine meadhan.
- Nuair a thòisicheas an t-uisge a ghoil, gluaisidh sinn na pèirean ann an jar, cuiridh sinn acidach liotrach tioram agus lìonaidh sinn le siorup boileach. Còmhdaich am mullach le cliathaich agus cuir an stoidhle air falbh airson timcheall air 10 mionaidean.
- Bidh sinn ga thoirt suas agus leigidh e fuar. Nise, bidh sinn ag ath-rèiteachadh na piorran gu lèir ann an syrup airson a 'gheamhraidh ann an àite fionnar sam bith.
Bidh piorran a 'goblan ann an siorup airson a' gheamhraidh
Ingredients:
- piorran uaine - 900 g;
- siùcar - 455 g;
- uisge 990 ml;
- aigéad citrat - ri blas;
- cinnamon - a bhith a 'blasad;
- vanilla, clòbh, bràistean .
Ullachadh
- Mus do chog thu peallaichean ann an syrup airson a 'gheamhraidh, rèitichidh sinn na toraidhean, nighidh sinn iad agus tiormaichidh sinn iad le tuagal.
- An uairsin bidh sinn a 'crìonadh agus gan gearradh a-steach don chairteal. Cuiridh sinn air falbh gu cùramach na bogsaichean sìl agus gluaisidh sinn na measan ullaichte gu uisge a tha beagan searbhte gus nach bi iad dorcha.
- Às deidh sin, cuiridh iad casg orra gu teann a-steach do na canastairean ullaichte, gearradh sìos.
- Uisge a 'bruich ann am pannag, lìonaibh na caoraich le peaga, còmhdaich le còmhdaich agus feitheamh eadar 5-7 mionaidean.
- An uair sin cuiridh an broth gu socair air ais dhan phasgan, thilg na spìosraidh gu lèir, dòrtaidh an siùcair a bhlas agus bheir e boil.
- Còcaibh an siorup airson 3-5 mionaidean, a 'gluasad, agus thoir air falbh iad pearan. Còmhdaich a-rithist le clachan agus fàg ort seasamh airson timcheall air 5 mionaidean. An uairsin, bidh sinn a 'ceangal an syrup a-steach gu siospan, ga thoirt gu boil, tilgeil beagan lemon agus còcair airson 5 mionaidean.
- Bidh a h-uile spìosraidh a 'glacadh an fhuaim gu sgiobalta agus a' lìonadh le sruup piorra ghoil anns na crainn.
- Tionndaidh air na clachan-faire air, tionndaidh iad thairis agus teas e suas iad. Leig leinn an obair-obrach fhàgail san staid seo gus am fuaraich e sìos gu tur, agus an sin cuiridh sinn air ais e chun an seilear airson a stòradh.
Peirsichean ann an siorup spìosrach airson a 'gheamhraidh gun a bhith a' steirladh
Ingredients:
- pear gàrraidh - 3 pìosan;
- clòbh - 10 pcs.;
- bile larachl tioram - 3 pcs.;
- siùcar - 310 g;
- uisge òl - 250 ml;
- piobar milis - 3 pcs.;
- sùgh lemon - 1 làr. spàin;
- Piobar teann dearg - 1 pc.
Ullachadh
- Gus tòiseachadh, leig dhuinn an syrup a chòcaireachd: leig leam an siùcar a leigeil a-mach ann an siospan de dh'uisge fuar, cuir sùgh beag lemon agus cuir na soithichean air an teine meadhan.
- Aig an aon àm, thèid na piorran a nighe, a ghlanadh agus a ghearradh ann an cuibhlichean beaga.
- Anns an siorup boil, bidh sinn a 'tilgeil a h-uile spìosraidh, peirs, an teine agus a' còcaireachd airson 30 mionaid.
- A bharrachd air sin, cuiridh sinn an tlachd air sgàileanan, cuiridh sinn teann air adhart agus cuiridh sinn fionnar.