Cucumear crispy milis buain airson a 'gheamhraidh - dreach bunaiteach neo-choitcheann de ghoireas bidhe as fheàrr leotha, a tha gu leòr de luchd-leantainn, mar na dreachan clasaigeach. Bidh e air a thiormachadh leis na glasraich iomchaidh marinade a 'cur ri buntàta, biadh a tha air a dhèanamh le cearc no feòil eile.
Ciamar a dhùin cularan milis airson a 'gheamhraidh?
Dèan ullachadh ciùcran milis airson a 'gheamhraidh gu sìmplidh agus ruigsinneach don a h-uile duine, ach gu bheil iad fhathast cruaidh, sùbailte agus toilichte leis an fhìor dheagh bhlas tron bhliadhna feumaidh tu fios a bhith agad air beagan rùintean air an dearbhadh le ùine.
- Tha cucumearan ùra gu math tioram airson grunn uairean a thìde anns an uisge, bho àm gu àm ag atharrachadh.
- Am measg nan seataichean de luibhean agus spìosraidhean a chleachdar, bu chòir pàirtean a bhith ann a tha a 'toirt seachad blas, chan e a-mhàin blas a bharrachd, ach cuideachd crìonadh de thoraidhean: duilleagan agus frith-fhiadhaich, duilleagan crathaidh, fìon-dhearcan, pùdar mustaird.
- Sreath àbhaisteach de bhunaidhean a tha air an cleachdadh airson glasraich canning: sgàileanan dubha, duilleagan leacan-eich, crannagan, garlic, piobar searbh, peas de phupair dhubh agus bòbhlach, duilleag bàgh.
- Gus dèanamh cinnteach gu bheil cucumbers fhathast cruaidh nuair a bhios iad gan ullachadh ann an cruth salad, nach bi nas fhaide na an ùine leigheis teas a thathar a 'moladh.
- Faodar an ìre de mhìlseachd, geur agus piquancy anns gach rèis atharrachadh gu do bhlas, ag atharrachadh cuibhreannan de phàirtean na marinade.
Cucumbers crispy milis airson a 'gheamhraidh gun sterilization
Gus a bhith a 'dòrtadh cucumearan blasda is cruaidh ann an dòrtadh milis airson a' gheamhraidh, togaidh tu measan beaga beaga den fhoirm cheart, a tha air an ullachadh ceart, a 'sruthadh fo uisge ruith, a' fàs beagan uairean a thìde. Cuir slatan-tomhais gu lèir ann am jar, no ro-ghearradh bho gach oir.
Ingredients:
- cucumber - 2 kg;
- garlic - 5 fiaclan;
- uisge - 2 l;
- salann - 3 cuilean. spàinean;
- siùcair - 2/3 cupa;
- fìonag - 1 cupa;
- glasan, pupaidhean teth, spìosraidh.
Ullachadh
- Bidh cucumbers a 'lìonadh nan crannagan, a' cur air bonn gach luibh agus spìosraidh.
- Bho uisge, salann, siùcar, bruich a 'mhuirnein, bruich e airson 5 mionaidean, an uair sin dòrtaidh tu fìon agus am measgachadh cucumbers a dhòrtadh.
- Cuir a-steach an cucumear milis picilte sa gheamhradh airson a 'gheamhraidh.
Cucumbers milis is searbh airson a 'gheamhraidh
Cuidichidh na molaidhean a leanas a bhith a 'dùnadh cucumbers searbh airson a' gheamhraidh gun a bhith a 'steirladh, a ghabhas a chumail gu sàbhailte aig tinneasan an t-seòmair. Bidh an gidhear a 'fàs co-chòrdail airson blas, meadhanach milis, le sourness taitneach. Gus crìonadh nan toradh a ghleidheadh, cha bu chòir dhaibh a bhith air an dòrtadh le uisge cas ghoileach, ach le uisge a tha air fhuarachadh sìos gu 90 céim.
Ingredients:
- cucumber - 2 kg;
- garlic - 5 fiaclan;
- uisge - 1 l;
- salann agus siùcar - 50 gram gach fear;
- fìonag - 100 ml;
- greens, spìosraidh.
Ullachadh
- Cucumbers cruach le luibhean agus spìosraidh ann am bàrr.
- Thoir sùil air an stuth le uisge teth, an dèidh 20 mionaid a dhrèanadh.
- Dèan a-rithist an lìonadh a-rithist.
- Thathas a 'cur ris a' ghealach ceangailte le salainn, siùcair, fìonag, air a dhòrtadh a-steach do chreagan.
- Corcair crispy milis airson a 'gheamhraidh.
Tha cucumbers meadhanach biorach airson a 'gheamhraidh
Bidh an reasabaidh airson ciùcran milis airson a 'gheamhraidh a' riarachadh feumalachdan luchd-ithe a tha gu sònraichte a 'toirt spèis do na bìdhnean "le spiorad". Bidh an gèilleadh riatanach air a thoirt seachad le pod de phiobair chili no searbh, agus faodar an tomhas aca a mheasgachadh. Bheir spiorad a bharrachd seachad geugan de peirsil agus gobhan de clòbh.
Ingredients:
- cucumber - 2 kg;
- garlic - 5 fiaclan;
- uisge - 1 l;
- salann - 40 g;
- siùcair - 4 fonsa. spàinean;
- bunait acetigeach 70% - 2 spàinean;
- sprigs de parsley - 4 pcs.;
- gillean de chaorach - 2-3 pìosan;
- greens, spìosraidh.
Ullachadh
- Tha canastaichean làn de luibhean, spìosraidh agus cucumbers.
- Thoir sùil air an stuth le uisge goileach, fàg airson 15 mionaidean, dragh.
- Ann a bhith a 'toirt a-steach salann, siùcar, cuiribh boillsgeadh, dòrtar fìon air.
- Lìon a 'mharinade anns na crainn.
- Corcair ciùcran spioradail crispach measgach airson a 'gheamhraidh .
Cucumear picilte milis airson a 'gheamhraidh
Tha an reasair a leanas airson cucumeran milis salainn cuideachd air a dhèanamh gun sterilization agus chan eil mòran ùine aige. Anns a 'chùis seo, tha an tinneas spìosrach, leis an èisg a tha a dhìth, meadhanach saillte agus le nota milis. Ma thathar a 'sùileachadh gum bi stòras anns an fhuar, cha ghabh bancaichean a cheangal, ach leig leotha fionnar a-steach ann an rùm ann an cruth air an taobh shuas.
Ingredients:
- cucumber - 2 kg;
- garlic - 5 fiaclan;
- uisge - 1 l;
- salann - 2 fonsa. spàinean;
- siùcair - 150 g;
- bunait acetigeach 70% - 2 spàinean;
- greens, spìosraidh.
Ullachadh
- Lìon na canaichean le cucumbers le garlic, luibhean agus spìosraidhean.
- Toraibh stuth le uisge goileach airson 20 mionaid.
- Tha an t-uisge air a dhraoghadh, a sailleadh, air a dhèanamh nas miosa, air a ghoil airson 5 mionaidean, cuir ris an fhìon.
- Lìon a 'mharinade anns na crainn.
- Corcair crispy milis airson a 'gheamhraidh, ga bhlàthachadh gu fuarachadh.
Cucumbers milis airson a 'gheamhraidh le fìon
Tha rèis eile airson cucumbers airson a 'gheamhraidh air a thoirt seachad gu h-ìosal. Mar ghleidheadair anns a 'chùis seo, tha fìonag air a chleachdadh 9%, agus airson feartan blas sònraichte bìdh a thoirt seachad, còmhla ri spìosraidhean agus spìosraidhean eile, cuirar carranan agus leabaran briste. Tha an cunntas air a shealltainn air aon chrann de 3 liotair.
Ingredients:
- cucumber - 2 kg;
- garlic - 3 fiaclan;
- oiseanan agus curranan - 1 pc.;
- uisge - 1.5 liotair;
- salann - 2 fonsa. spàinean;
- siùcair - 6 fonsa. spàinean;
- fìonag 9% - 100 ml;
- greens, spìosraidh.
Ullachadh
- Aig cridhe nan canastaich spìosraidhean, glasan-gorm agus lìonaidh iad cucumbers.
- Bàrr le salann, siùcar, dòrtadh a-steach don fhìonag agus cuir uisge teth.
- Còmhdach na soithichean le cnap agus air an toirt air falbh ann an soitheach le uisge boile airson 20 mionaid.
- Corcaigh cucumear milis brèagha brèagha airson a 'gheamhraidh, ga bhlàthachadh.
Cucumbers milis airson a 'gheamhraidh le àit citratach
Tha an reasabaidh seo airson cucumearan crispy milis airson a 'gheamhraidh air a dhèanamh le acidic citric, a tha gu sònraichte a' còrdadh ri luchd-dùbhlain a bhith a 'cleachdadh fìonag anns na bileanan. Bidh snack a 'fàs nas beartaiche a bhith a' blasadh, gun blas fìghle neo-fhreagarrach. Airson glèidhteachas foirfe, thèid cucumbers a dhòrtadh dà uair le uisge goileach agus airson an treas uair a-mhàin le sàl.
Ingredients:
- cucumber - 2 kg;
- garlic - 4 fiaclan;
- Bilean milis, teth agus curranan Bulgàiria - airson blas;
- uisge - 1.5 liotair;
- salann - 4 teaspoons;
- siùcar - 8 cuibhreannan;
- Acid cititeach - 1 teaspoon;
- greens, spìosraidh.
Ullachadh
- A 'sgaoileadh air bruaichean greens, spìosraidh agus cucumbers.
- Toir air stuth nan tancaichean an uairsin le uisge a ghoil.
- Tha an t-inneal-cuiridh air a dhèanamh suas le salainn, siùcair, bruich, air a dhòrtadh ann an canaichean.
- Anns gach jar tha a 'chraobh-sgaoileadh de lemonade, coirc na soithichean, cuir a-steach.
Cucair crispy milis le mustard airson a 'gheamhraidh
Bidh cucumearan milis milis air a chòcaireachd le màstard airson a 'gheamhraidh a' faighinn blas spìosraichte spìosrach agus neo-àbhaisteach. Bidh am bilet, mar a thachair sa chùis roimhe, air a theasachadh dà uair le uisge goileach, a nì cinnteach gu bheil e air a ghlèidheadh airson ùine mhòr. Tha an àireamh de stuthan stèidhichte air comas gach litr.
Ingredients:
- cucumber - 500-700 g;
- garlic - 2 fhiaclan;
- mustard ann am bodain - 1 teaspoon;
- uisge - 0,5-0,7 l;
- salann - 1 làr. spàin;
- siùcair - 2 fonsa. spàinean;
- bunait acetigeach 70% - 1 teaspoon;
- greens, spìosraidh.
Ullachadh
- Lìon na glasan, spìosraidh agus garlic air na canaichean, lìon iad cucumbers.
- Thoir sùil air na tha anns na soithichean le uisge goileach, fàgail airson 15 mionaidean.
- Dèan a-rithist an lìonadh a-rithist.
- Cuir a-mach salann, cuir siùcar, bruich.
- Gu dìreach anns na bancaichean bidh thu a 'dòrtadh fìon, a' crathadh leis an gràn mustaird, a 'dòrtadh an t-sàl gu lèir.
- Corcair crispy milis le mongard airson a 'gheamhraidh .
Cucumbers milis le tomato airson a 'gheamhraidh
Airson an fheadhainn as fheàrr leotha ullachadh airson a 'ghrèis, faodaidh cucumbers agus tomatoan airson a' gheamhraidh a bhith air an roiligeadh suas, a 'cumail ri na molaidhean bhon reasabaidh a leanas. Bidh blas sònraichte agus blas taitneach de bhrogaichean air a thoirt seachad le slatan de parsley ùr, leacan-dubha agus peppagan milis Bulgarach. Tha an cunntas air a thoirt air jar trì-liotair.
Ingredients:
- cucumbers agus tomato - 1 cileagram an urra;
- garlic - 4 fiaclan;
- Piobar Bulgarra - 1 pc.;
- nionnach - 0,5 pìosan;
- peirsil - 2 meuran;
- uisge - 1.5 liotair;
- salann - 1 làr. spàin le sleamhnachadh;
- siùcair - 5 fonsa. spàinean;
- fìonag 9% - 2 làr-bhòrd. spàinean;
- greens, spìosraidh.
Ullachadh
- Bidh bancaichean a 'lìonadh le cucumbers, a' cur spìosraidhean, glasan, uinneanan, pean-chluasan agus garllan chun a 'bhonn.
- Cuir salann agus siùcar ris a 'phuc, ga dhòrtadh le uisge boile airson 15 mionaidean.
- Cumaibh am marinade, ga ghoilich agus cuir a-steach e a-steach susbaint nan soithichean, a 'cur ri gach fìonag.
- Tha an dùnadh dùinte agus air a cheangal gus an fhuaradh gu tur.
Cucumbers milis ann an ola airson a 'gheamhraidh
Tha cucumearan tinn milis air a choghadh airson a 'gheamhraidh le bhith a' cur ola air an comharrachadh le seirbheis thùsail agus blas iongantach, neo-àbhaisteach a bheir iongnadh air a h-uile neach-fuirich gòrach no luath. Tha an leithid de dheasachadh eadar-dhealaichte bhon aon chlasaigeach mar a thèid an rèis a chuir gu bàs, agus leis an toradh mu dheireadh.
Ingredients:
- cucumber - 4 cg;
- ola, siùcar agus fìonag 6% - 250 g;
- salann - 100 g;
- garlic - 1 ceann;
- piobar dubh - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
- Bhiodh cucumbers a 'gearradh nam mugaichean no na cuibhrigean, measgaichte leis na h-earrainnean a bha air fhàgail bhon liosta, air fhàgail airson 3 uairean a thìde.
- Bhiodh iad a 'sgaoileadh an t-sluaigh thairis air na canastairean, air an steidheachadh airson 10 mionaidean.
- Cuir ròm air an inneal le teinean bruich, blàth e gus fuarachadh.
Slat-ciùcran milis airson a 'gheamhraidh - reasabaidh
Faodar salad ciùcaman eile airson a 'gheamhraidh ullachadh, stèidhichte air na molaidhean a leanas. Bidh an sgiobag a tha a 'tighinn gu buil gu math freagarrach airson garnishes, buntàta no feòil a sheirbheadh, a' cur cuideam air blas an àis a tha a 'dol còmhla agus ga dhèanamh nas glic. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh co-sgrìobhadh a 'bhilet a bhith air a dhèanamh suas le piobair teth.
Ingredients:
- cucumber - 4 cg;
- oinnseanan - 1 cg;
- Piobar Bulgàiria - 700 g;
- larach - 5 pìosan;
- siùcar - 1 cupa;
- ola agus fìon - 0.5 glainne gach fear;
- salann - 4 fonsa. spàinean;
- garlic - 1 ceann;
- paprika milis - 1 teaspoon.
Ullachadh
- Gearr cucumeirean, uinneanan agus pepagan.
- Cuir salann, siùcair, fìon-bhàn, ìm, garlic air am brùthadh agus paprika, fàg airson 1-2 uair a thìde.
- Bhiodh iad a 'sgaoileadh màs thairis air na canastairean, air an steirladh airson 20 mionaid, air an sealg.