Faodaidh a bhith a 'deasachadh piobar airson a' gheamhraidh ann an diofar dhòighean, a 'cleachdadh seata de stuthan nach eil cho sìmplidh no a' cleachdadh reasabaidhean ioma-phàirt gus greimean bòidheach inntinneach a chruthachadh. Dìon an piobar milis no teth dhut fhèin, cuir an dà rud còmhla agus cuir ris le glasraich eadar-dhealaichte no measgachadh tùsail marinade.
Piobair le tun airson a 'gheamhraidh
Piobar leann airson a 'gheamhraidh - chan eil reasabaidhean, mar riaghailt, iom-fhillte, ach tha na feartan aca fhèin. Tha biadh a tha stèidhichte air na glasraich seo brèagha, spìosrach, uaireannan glè theth.
- Is e na piopaichean làn air an lìon airson a 'gheamhraidh ann an canastalan na bìdh fìor mhath airson deochan teth. Dèan iad a 'marbhadh ann an companaidh garllan, uainean, uaireannan cuir fìon air.
- Tha piobar spìosrach airson a 'gheamhraidh dùinte le gach seòrsa de lìonadh maol-chladaich: tomato (leac), ola no mil.
- Chan eil Adjika bho bhioran teth a rèir an òrdugh Abkhazian a 'toirt seachad òrdugh airson an teann-chridhe. Tha e air a chleachdadh mar shoirbheachadh airson prìomh chùrsaichean.
- Is e deagh dhòigh air blas glasraich ùr agus togalaichean luachmhor a ghleidheadh gus an piobar a reothadh.
Bhiodh piobar bulgarrach a 'dol a-mach airson a' gheamhraidh ann an ola
Tha piobar bulgarra ann an ola airson a 'gheamhraidh na ribeasg bunaiteach nach eil feumach air seata mòr de stuth agus chan eil mòran ùine aige airson còcaireachd. Faodaidh tu a bhith a 'feuchainn ris an tinneas bìdh aon mìos às deidh dol fodha na grèine, agus mar sin bidh na pìosan gu math trang le marinade agus bog. Ro-làimh, feumaidh tu dà no trì canaichean de 0.5 liotair ullachadh agus a dhaingneachadh.
Ingredients:
- piobar milis - 3 cg;
- uisge - 1 l;
- siùcar - 300 g;
- salann - 2 fonsa. l.;
- fìonag - 100 ml;
- ola - 200 ml.
Ullachadh
- Tha pepper air a nighe, air a sgoltadh bho shìol, air a ghearradh ann an stiallan.
- Ann an siospan, measgachadh an uisge, siùcar agus salann, boil.
- Cuir piobar ris an syrup, measgachadh, boil airson 10 mionaidean.
- Thoir a-steach am fìonag agus an ola, gus dà mhionaid eile a ghluasad.
- Cuir piobar anns gach jar agus dòrtaidh am marinade a-steach do gach jar.
- Piobar corrach airson a 'gheamhraidh.
Piobar ròsta airson a 'gheamhraidh
Chan eil a h-uile rud deiseil de chupagan tioram blasta aig an taigh airson a 'gheamhraidh air an ullachadh dìreach, ged nach eil iad gu math. Taing do sheòrsa spìosraichte sònraichte de lusan agus spìosraidhean, thig am bidhe a-mach gu math neo-àbhaisteach, tha e air a chleachdadh ann an caismean neo-bhrisichte, air an cur ri saladan no air a bhith a 'frithealadh prìomh mhòran feòil no iasg. Tha an àmhainn as fheàrr san àmhainn aig teòthachd cunbhalach de 100 ceum.
Ingredients:
- blas piobar - 1 cg;
- garlic - 3 fiaclan;
- ola ollaidh - 100 ml
- salann, piobar talmhainn;
- rosemary, oregano agus thyme.
Ullachadh
- Thoir air falbh na piopairean bho na sìol, gan gearradh mòr, gan cur air bòrd-fuine le foil.
- A 'spìonadh le salann agus gu math luibh.
- Gus àmhainn a chuir a-steach airson 4 uair a thìde aig 100 ceum gus a bhèicearachd.
- Gearradh gàrlach a-steach do phlànaichean, rosemary, oregano agus aodann a-steach do chromag mhòr.
- Teas an ola airson boil.
- Ann an sgaoileadh jar cuiridh sìol de phiopairean, gaileas, luibhean.
- Thoir ola air a 'ghoil gu socair, corc.
- Cùm am piobar anns a 'mhuir-gheamhraidh airson a' gheamhraidh anns an fhrigeireadair.
Ciamar a chòcaicheas tu leam airson a 'gheamhraidh bho phiobar?
Chan eil eadar-dhealachadh eadar-dhealaichte air a 'bhìoras bunaiteach airson lòchran bho phiobar milis airson a' gheamhraidh , agus mar sin thòisich mnathan-taighe a 'cur ris a' bhodhadh le glasraich, spìosraidh agus garlic eile. Tha pepper nas fheàrr a thaghadh le feòil "meaty", lobhadh, paprika no gogoshara. Tha lìonadh tomato air a dhèanamh à pasta deiseil no sùgh, ach tha e nas fheàrr tomato ùr a ghluasad.
Ingredients:
- piobar - 1 cg;
- tomatoes - 1 cg;
- mors tomato - 150 ml;
- oiseanan agus curranan - 2 pcs.;
- ola - 150 ml;
- siùcair - 2 fonsa. l.;
- salann - 1 làr. l.;
- bunaiteach acetigeach 70% - ½ st. l.
Ullachadh
- Anns a 'bhalla, dòrtar an ola, blàth e gu boil.
- Bidh piopairean air an gearradh, cuiridhean tomato agus curranan air an cuir ris an ìm.
- Toirmeasg anns a 'bhàs, tilgeil siùcar agus salann, measgachadh.
- Bha sgìth airson 40 mionaid, a 'gluasad.
- Cuir a-steach an rud, measgachadh, dòrtadh a-steach do canaichean, corc.
Salad piobar airson a 'gheamhraidh "Lick your fingers"
Bidh slat beag de mhioparan airson a 'gheamhraidh a ' còrdadh ri gach neach a tha dèidheil air biadh bòidheach. Faodar a chleachdadh mar inneal a bharrachd ann an salad ioma-phàirteach no biadh teth. Cuiridh Ostrinku ri chili, faodar a chur beagan nas lugha no nas lugha, bidh e an urra ri na roghainnean agad fhèin.
Ingredients:
- rattunda no paprika - 1 kg;
- tomatoes - 2 cg;
- oinnsean - 1 pìos;
- siùcair - 2 fonsa. l.;
- garlic - 4 fiaclan;
- salann - 1 làr. l.;
- Leumannan tioram - 1 làr. l.;
- piobar teth - 2 pods;
- fìonag - 1 làr. l.;
- ola - 70 ml.
Ullachadh
- Bidh màthraichean gealaichte a 'sgoltadh criathar.
- Meudaich an tomato le piobar agus uinnseanan a tha gu feumach air an gearradh.
- Crùbraich siùcair, salann, luibhean tioram.
- Tomtom 20 mionaid.
- Cuir a-steach eòrna air a ghearradh agus a 'chili, ìm agus a' fuine airson 5 mionaidean eile.
- Toraidh am fìonag, measgachadh.
- Thoir seachad piobar airson a 'gheamhraidh ann am jar, dèan teann le clachan.
Ciamar a nì thu piobar searbh airson a 'gheamhraidh?
Gleidh am piobar searbh picilte airson a 'gheamhraidh gun steril, rud a tha gu mòr a' sìmplidh a 'phròiseas a bhith a' dèanamh bidhe bòidheach. Marinate pods òga fhathast bog, freagarrach airson toraidhean dathte a chleachdadh. Tha an reasabaidh seo air a dhealbh gus a bhith a 'deasachadh marinade airson aon jar le comas aon liotair.
Ingredients:
- piobair teth - dè a bhios a 'dol a-steach don phoit;
- uisge 250-300 ml;
- garlic - 3 fiaclan;
- siùcair - 1 fonsa. l.;
- salann - 20 g;
- peas de phiobar dubh agus milis - 4 pcs.;
- gràine mustaird - 1 crom;
- fìonag - 30 ml.
Ullachadh
- Bidh piobair a 'sruthadh, a' pongadh ann an grunn àiteachan, a 'dòrtadh uisge teth airson uair a thìde.
- Cuir na piopairean ann am jar, a 'dòrtadh uisge ùr bruich, fàg airson 20 mionaid.
- Drag an uisge ann an sospan, cuir salann, siùcar, piobar, piobaird, boil airson 5 mionaidean.
- Anns a 'phucgan cuir na h-iùil, dòrtadh am fìonag, dòrtaidh am marinade.
- Chilli Corcaich airson a 'gheamhraidh, cuir a-steach sa làr ìseal.
Piobair ruadh airson a 'gheamhraidh ann an stoidhle Armenia
Piobar teth airson a 'gheamhraidh ann an Armenian - bòcag neo-àbhaisteach. Is e feart sònraichte den bhilet am pailteas de greenery anns an ribe. A dh 'aindeoin sterilization, tha glèidhteachas air ullachadh gu sgiobalta agus gu sìmplidh, na dèan dearmad air a bhith a' cleachdadh mhòranan, feumar piobar gu leòr, agus mar sin tha comas ann airson losgadh fhaighinn gu math àrd.
Ingredients:
- piobair teth - 2 cg;
- garllan - 100 g;
- dill - 150 g;
- ola - 150 ml;
- fìonag 9% - 100 ml;
- siùcair agus salann - 50 g;
- piobar piobar - 1 cp.
Ullachadh
- Pàippean airson nighe, gearradh earball, gearraidhean gu crìch.
- Dill ri nighe, tiormaich, a 'bleith le inneal-bogsa le garlic.
- Anns an t-saucepan, teas ola le fìonag, cuir salann, siùcar, pepagan. Cuir chilean, blanch airson 2 mhionaid.
- Cuir a-steach pods ann am jar jar, le bhith a 'leagail greens le garlic.
- Toirbh air a 'chòrr den mharinade, corc.
Piobar fhìn le garl airson a 'gheamhraidh
Pàipearan friogaid le garlic airson a 'gheamhraidh - bìdh bòidheach, a tha air ullachadh gu sìmplidh. Gus sgoltadh a sheachnadh, feumar glasraich a thilgeil ann an grunn àiteachan. Feumaidh na h-uile stuth a bhith air an ullachadh agus air an cumail ri làimh, faodar an ullachadh a ghleidheadh fhad 's a tha na piopairean fhathast teth, no ma tha an "spreadhadh" den obair air a thoirt seachad.
Ingredients:
- piobar milis;
- garlic - 3-4 cinn.
Measgachadh marinade airson canaichean 1 liotair:
- salann - 1 crann;
- siùcar - 3 fonsa. l.;
- fìonag - 100 ml;
- uisge boiling - 300-400 ml.
Ullachadh
- Gearr an iolair gu cubaichean beaga.
- Boil an uisge.
- Cha bhi peppers a 'glanadh, a' cromadh le pòrc, a 'frith bho gach taobh ann an ola.
- Leag thu paipearan teth agus garllan air a ghearradh ann am jar.
- Bàrr le salann, siùcar, dòrtadh fìon.
- Thoir uisge gu leòr agus corc sa bhad.
Adjika bho phiobair chili airson a 'gheamhraidh
Dèan ullachadh air a ' phiopa searbh airson a' gheamhraidh, agus chan eil e duilich a bhith air a thionndadh air an reas Abkhazian, ach tha e cudromach gun cùm thu ro-chùram: meataichean ro-stoc gus nach tèid piobar a sheachnadh air a 'chraiceann agus losgadh a sheachnadh. Tha bunait blas air a chruthachadh le spìosraidh a dh'fheumas a bhith air a thiormachadh air bòrd-fhrithealaidh teth, agus mar sin nochdaidh iad an uiread de ghràdh as urrainn dhaibh.
Ingredients:
- piobar - 25 pods;
- garlic - 12 fiaclan;
- sìol chorrandair - 1.5 crom;
- cumin agus fenugreek - 1 teaspoon;
- mara salainn - 2 fonsa. l.;
- sìol fennel - 2 cp.
Ullachadh
- Ann am brat-fhrithealaidh teth, tiormaich a 'chorra-ghainmhich agus an cnoc-fhiodha gus am bi blas spìosrach aotrom.
- Tilg dill agus cumain, gleidheadh airson leth-mhionaid, thoiribh a-steach do mortar, chan eil iad a 'bleith gu math.
- Thoir air falbh na piopairean bho na h-earbaill agus na sìol, gan am bogadh ann am bobhla an inneal-bogsa.
- Cuir garlic, spìosraidh, salainn, agus buille a-steach ann an gruel co-sheòrsach.
- Thoir a-steach do ghobhar steamed, piobar a stòradh anns an fhuachd airson a 'gheamhraidh.
Pepper ann an lìonadh mil airson a 'gheamhraidh
Tha blas inntinneach air a thiorach le piobar le mil airson a 'gheamhraidh. Dèan ullachadh anns an dòigh seo, agus paprika, agus pods geur, agus tha an dàrna roghainn gu math neo-àbhaisteach agus cugallach. Bidh binneas na marinade a 'neadachadh searbhachd nam piopairean, mar thoradh air sin bidh blasad cothromach ann, a bhios freagarrach airson cuirm sam bith.
Ingredients:
- piobair teth - 2 cg;
Marinade:
- uisge ghoile - 500 ml;
- fìonag - 100 ml;
- siùcair - 1 fonsa. l.;
- leac mil - 5 fonsa. l.;
- salann - 1 làr. l.
Ullachadh
- Cuir na piopaichean nighe, neo-ùraichte ann an soithichean le innealan. Na cuir reithe gu teann.
- Anns an t-saucepan a 'measgachadh an uisge le mil, salann, siùcar agus fìon.
- Thoir air a 'mhuir-mhara a ghoil, thoir am piobar anns na croisean agus rachaibh suas air falbh.
Pigeagan air an lìonadh airson a 'gheamhraidh ann an canaichean
Airson a bhith a 'deasachadh phuparan le caban agus caranan airson a' gheamhraidh, tha iad sìmplidh agus sìmplidh, is e an aon fhillteachd a th 'anns an ribe gu bhith a' lìonadh ghlasraich. Tha an reasabaidh air a dhealbh airson canan 4 liotair, agus tha feum air steril a bharrachd air an obair-obrach fhathast. Dèan preas mòr air thoiseach air soitheach mòr, a bhios a 'freagairt 2-3 banca dìreach.
Ingredients:
- piobar - 2 kg;
- càl - 1 cileagram;
- garlic - 10 fiaclan;
- peirsil - 50 g;
- peas piobar - 5 pcs.;
- curran - 200 g.
Marinade:
- fìonag - 150 ml;
- ola - ½ item;
- uisge - 1 l;
- siùcair - 200 g.
Ullachadh
- Gearr a 'chaba gu breagha, beannaich na carranan, gearraich na h-oiseanan.
- Measg na glasraich, cuir salainn agus fàg airson 20 mionaid.
- Bu chòir piobair a bhith air a ghlanadh de shìol, air a nighe, air a thiormachadh, agus air a lìonadh le càl.
- Gu bonn nan canastalan, cuir a-steach an eòrna, a 'mhiotag-dhubh agus am peirsil. Cuir na piopairean air an lìonadh.
- Mionnaich am fìonag, ola, uisge, cuir salainn agus siùcair. Boil an sàl.
- Toirmeasg sìol air an t-sàil, cuir an doras ann an siospan airson 25 mionaid.
- Bidh sgriubha a 'còmhdach, cuir air falbh ann an teas.
A 'buain piobar airson a' gheamhraidh airson stuth
Cuidichidh piobair làn airson an stuth airson a 'gheamhraidh na mnathan-taighe ma tha feum agad air an stuth bunaiteach ullachadh gu luath. Bidh solar air a stòradh air feadh a 'gheamhraidh, chan eil e a' dol sìos, tha glasraich fhathast dannsa le blas taitneach. Tha an reasabaidh air a dhealbh gus 1 can 3 liotairean a lìonadh. Mus feum a chleachdadh, feumaidh an piobair a bhith air a losgadh.
Ingredients:
- piobar - 1 cg;
- aspirin - 2 chlàr;
- uisge - 2 liotair.
Ullachadh
- Nigh am piobar, tarraing na sìol, cuir a-steach pasgan air a dhìon.
- Thoir uisge uisge, còmhdach, feitheamh 10 mionaidean.
- Drain a 'bhroth, bruich a-rithist.
- Ann am poit thilg aspirin, dòrt uisge uisge, corc.
Ciamar a reodar piobar piobar airson a 'gheamhraidh?
Tha piogaid reòta airson a 'gheamhraidh aig an taigh air a dhèanamh ann an grunn dhòighean. Tha e na dhòigh air leth airson blas ùr a chumail agus uile luach luachmhor glasraich.
- Reit piobar gu lèir. Sàbhail às a 'chridhe, air a sgaoileadh air paillt, an dèidh a reothadh gu lèir, cuir a-steach còmhdach sealaichte airson a stòradh anns an reothadair.
- Faodaidh tu piobar neo-eisimeileach a ghearradh, a nighe agus a thiormachadh gu math. Leig aon tè air paillt, cuir a-steach e ann am poca an dèidh a stòradh agus cuir air falbh e airson a stòradh.
- Tha piobar gu h-iomlan air a mheasgachadh le glasraich air a ghearradh, air a reothadh còmhla, air am pasgadh ann am pocannan beaga.