Chan fhaighear coirceagan bho chaoragan leithid cranberries, blueberries, beinn na beinne no a 'mhuir-mhara cho tric ri apricot no cherry. Mar sin, thathar a 'meas gu bheil slat bho na dearcan sin dìcheallach. Anns an artaigil seo, bruidhnidh sinn mu dheidhinn blueberry jam. Tha beagan reasabaidhean sìmplidh de shuaicheantas blueberry ann as urrainn dhut a chleachdadh.
Rèit clasaigeach airson sabaid blueberry
Airson deasachadh sreathan blueberry bidh feum agad air na h-earrainnean a leanas: 1 cileagram de ghorman-mara, 1.5 cileagram de shiùcair, 300 gram de uisge, 1/2 cuibhreas de dh 'acid citrach.
Mus dèan iad còcaireachd blueberry jam, bu chòir na dearcan a bhith air an nighe, air an leigeil sìos agus a leigeil sìos gu uisge ghoileach airson 3 mionaidean. Bu chòir siùcair le uisge a mheasgachadh, air a chòcaireachd bhuapa agus a dhòrtadh tro uinne. An uairsin, gun a bhith a 'leigeil leis an syrup cool, feumaidh e dearcan gormaichean a dhòrtadh, cuir an syrup leis na gorman air an teine agus a ghoil. Còcaich an t-òrdag an dèidh 30 mionaid, a 'toirt air falbh an foam daonnan. Aig a 'cheann thall, cuir a-steach searbhag citric. Bidh dòrtag teann a 'dòrtadh air brògan glainne ullaichte agus a' dol air adhart gu dìreach. Bha bancaichean le slat a 'dol a-steach gus an do fhuaireadh iad gu tur, agus an uairsin a chur ann an àite fionnar.
Tha an reasabaidh airson slatan lusagain "Pyatiminutka"
Tha e air a dhèanamh bho lusgain "Pyatiminutka" air ullachadh gu luath agus gu furasta. Airson ullachadh jam bidh feum air: 1 cilegram de ghorman agus 1.5 cileagram de shiùcair.
Cleachd na h-dearcagan le leth an siùcair agus fàgibh airson 4-5 uair a thìde airson slat nan dearcan a leigeil. Bu chòir sùgh Blueberry a bhith air a dhraoghadh, cuir ris an siùcar a tha air fhàgail agus a 'goil an siorup. Ann an syrup fiodha bidh glasberry air agus cuir am measgachadh gu lèir airson 5 mionaidean. Às deidh sin, bu chòir an slat a bhith air a sgaoileadh thairis air na bruaichean agus air a roladh suas.
Bidh an t-sligeag bho blueberry gu tric air a roladh airson a 'gheamhraidh gus casg a chur air fuachd.