An àite an t- seinn cherry àbhaisteach , faodaidh tu jar de dhuilleag neònach milis neo-àbhaisteach a dhùnadh. Eu-coltach ri jam, is e crois eadar jam agus geallan a th 'ann an co-chòrdadh, tha co-chòrdadh tiugh agus blas agus dath fìor shoilleir. Is e roghainn sàr-mhath a tha seo, chan ann a-mhàin mar leigheas neo-eisimeileach, ach cuideachd mar lìonadh airson fuineadh agus a 'cur ris na milseagan as fheàrr leat.
Confessions cherries - rèis airson a 'gheamhraidh
Tha mòran pectin ann an Cherry, ach chan eil e fhathast gu leòr gus an dùmhlachd riatanach de thèaraintean a choileanadh. Airson an adhbhair seo, faodar pùdar pectin no roghainn eile a tha gu math nas fharsainge a tha ri fhaotainn, geiltin, a chur ris a 'chuingealachadh.
Ingredients:
- cherry - 440 g;
- gelatan - 1½ cupa;
- siùcar - 155 g;
- bata cinnamon;
- lemon - 1 pìos;
- uisge 85 ml.
Ullachadh
Ma cho-dhùineas tu a bhith a 'dèanamh coileas milis, bidh agad ri beagan ùine a chaitheamh an toiseach airson faighinn cuidhteas dhiubh. Thoir air falbh na cnàmhan uile gu cùramach agus feuch gun a bhith a 'dèanamh cron air an fheòil fhèin, cuir na dearcan ann an soithichean a tha air a chòmhdach, a' dòrtadh siùcair, cuir an uisge, cuir sùgh lemon le slat, agus aig a 'cheann thall cuir maide de cinnamon. Cuir na soithichean leis a 'choire milis air an teine agus an dèidh a' ghoid a ghoil, lughdaich an teas. Dèan an t-òrdugh airson timcheall air 20 mionaid, an uairsin dòrtadh a-steach air gràineagan geallan agus lean ort a 'còcaireachd, a' gluasad gus an tèid an geiltlan gu lèir a leigeil seachad. Tòisichear a 'chuibhrionn le na càil le càilin a-steach do jar beag agus cuiridh e airson a stòradh.
Co-gheansachadh tana-chnàimh milis - rèis
Is e pectin roghainn eile a tha ann an geiltin, a gheibhear ann an stòras milseachd sam bith ann an riochd pùdar no lionn.
Ingredients:
- cherry - 1,8 kg;
- siùcair - 1,8 kg;
- pectin - 2 chupa;
- aigéad citrat - 2 chup.
- uisge - 340 ml.
Ullachadh
Mus dèan thu rèiteachadh càil milis, ullaich na canaichean,
Thoir air falbh a 'chlach bhon pheatiole agus cuir e ann am poitean air a chòmhdach le siùcar, sreathan. Fàg na dearcan gus an sùgh a chuir air feadh na h-oidhche. Mura h-eil an sùgh gu leòr, cuiridh e an t-uisge air adhart mus tòisich e air a 'chòcaireachd. Cuir na soithichean thairis air an teine, bruich gus am bi iad a 'goil, an dòrtan a dhòrtadh agus fàg gus a chòcaireachd gus an tiugh thu. An uairsin sprèadhaich searbhag citric. An dèidh an searbhag a leagail gu tur, cuir às don chuingealachadh bhon teine, dòrtadh a-mach na caoraich a chaidh ullachadh roimhe agus rollaich iad. Fàg an toradh airson stòradh a-mhàin an dèidh dha na soithichean a bhith air fhuarachadh gu tur.