Tha glaineag an apricot glè bhlasta, bòidheach agus soilleir - bidh sèididh èideadh aotrom den deoch na chuideachadh math air dathan soilleir de shòlaichean fiadhaich air bòrd sam bith.
Chan eil uachdar-còcaireachd còcaireachd nas duilghe na seòrsaichean eile den deoch làidir seo.
An reasabaidh airson licar a 'ghriùitich
Ingredients:
- apricots - 2 cg;
- uisge - 700 ml;
- siùcar grunndte - 1.6 kg;
- sù 1 lemon;
- deoch-làidir - 2 liotair;
- vodca - 1,5 liters.
Ullachadh
Bidh apricots air an nighe, air an tiormachadh agus air am milleadh, às deidh dha na cnàmhan uile a thoirt air falbh. Bidh sinn a 'cur na pìosan lùb ann am botal, agus an uairsin bidh sinn a' cadal na kernels de thrian de na clachan a th 'air an toirt a-mach. A 'measgachadh an vodca le deoch làidir, dòrtaidh fuasgladh làidir de dh' apricots, botail corraig agus cuiridh iad air an uinneag. Bu chòir am botal seasamh sa ghrèin airson timcheall air 2 mhìos, agus feumaidh e a bhith air a thionndadh bho àm gu àm.
Às dèidh na h-ùine, bhon uisge agus siùcar glaine, bruich an siorup. Cuir sùgh aon lemón ris an syrup, agus lean ort a 'còcaireachd, a' gluasad, airson 10 mionaidean aig teòthachd ìosal (cha bu chòir an syrup ullaichte a bhith a 'tionndadh òir). Anns an eadar-ama, cuiribh an lus ullaichte agus brùth an cuilean apricot. Meudaich an deoch leis an siorup, dòrtadh e agus corc.
Rèit airson licadair a 'ghriicot gun vodca
Ingredients:
- apricots - 2 cg;
- siùcair - 600 g + 650 g;
- uisge - 1.5 liotair.
Ullachadh
Thèid toradh nighe agus tioram a chur ann am jar gu tur, a 'dòrtadh siùcair (600 g). Tha amhaich a 'chinn air a chòmhdach le sgoltag uinne agus chuir sinn a-steach a-steach san teas gus an nochd a' chiad chomharra air a 'ghabhadh. An dèidh sin, thèid stad-uisge a chur air a 'jar, agus thèid an soitheach a ghluasad gu àite blàth gun solas na grèine gus an tèid an goid a stad gu tur. Tha an deoch air a chraobh-sgaoileadh ann an soitheach glan is tioram. Bhon an siùcair agus an uisge a tha air fhàgail, brògan siorup soilleir agus dòrtaidh iad orra feòil apricot. Cuiridh sinn a 'mheasgachadh air an dàrna iasg, agus an dèidh sin, cuir sinn an siorup sìos agus ga mheasgachadh leis a' ghlasair.
A 'tilleadh à apricots is crann
Ingredients:
- apricots - 2 cg;
- cirum - 1,5 kg;
- uisge - 1 l;
- siùcar grànte - 600 g.
Ullachadh
Tha apricots agus croman agamsa, air an tiormachadh agus air an sgapadh. Bidh leth-mheasan a 'tuiteam nan cadal ann am botal agus ga lìonadh le siùcar soilleir siùcair. Còmhdaich an soitheach le h-apricots a 'gèilleadh agus cuiridh e àite blàth is soilleir mus tèid an goil (mar as trice bheir e 3-4 latha). An dèidh toiseach a 'ghoid, cuir a' phoit air an ròn hydraulic agus fàg e deiseil airson 1 mìos. Bidh sinn a 'dòrtadh na beathachaidh deiseil tron sgiathan eòrna, a' sgoltadh an sùgh bho chnàimh nan leth mheasan agus a 'measgachadh an dà fhuasglaidhean.