Chan eil bean-taighe math a 'call càil, fiù' s slatan-gluasaid, no lorgar compote a chleachdadh, a 'frithealadh mar bhunait airson fìon dachaigh.
Chan e a-mhàin dòigh eile air airgead a shàbhaladh air ceannach fìon a thionndadh bothan dachaigh gu deoch làidir, ach cuideachd iarrtas fìor mhath de ghleidheadh glèidhte.
Air mar a nì sinn fìon dachaigh bho cho-obrachadh, bruidhnidh sinn san artaigil seo.
Fìon bho cho-chnoc nan càraichean
Faodar fìon-leac fiadhaich a dhèanamh agus chan ann san t-seusan, feumar seo ach beagan chanastairean de chothroman.
Ingredients:
- compote - 6 liotairean;
- siùcar - 400 g;
- raisins - dòrnach.
Ullachadh
Ma chleachdas tu compote ùr airson a bhith a 'còcaireachd fìon, an uairsin mus tòisich thu a' còcaireachd, dèan an fhìon gu lèir ann an aon choille agus leig e dha seasamh airson dhà no dhà.
Tha co-mheasadh searbh air a mheasgachadh le siùcar agus riosan gun fhras: bidh a 'chiad fhear mar bhiadh airson iochdachadh, suidhichte air uachdar fìon-dhearcan tioram.
Air amhaich an t-soithich le co-obrachadh air a chur air gloineag rubair agus fàg an deoch gu deireadh a 'ghluasaid. Criosdaich am fìon òg agus dòrtaidh e air na botail. Leigamaid breug airson 3-4 mìosan, agus an uairsin bidh am fìon silidh deiseil airson a chleachdadh.
Fìon bho cho-obrachadh le apricot
Ingredients:
- compàirteachadh apricot - 3 l;
- sguabain - 100 g;
- siùcair - 50 g;
- mil.
Ullachadh
Cleachd na sùbhan-craoibhe le siùcar, cuir beagan uisge agus fàg airson 4 latha. Aig deireadh na h-ùine, cuir a-steach an neach-tòiseachaidh sùbh-craoibhe gu compote apricot , a dh'fhaodte a bhith air a mhilsachadh roimhe aig ìre 200 g de shiùcair gach 3 l de choimpiutaireachd, gluasad agus fàgail gu ferment airson 7-10 latha. Às dèidh seachdain, tha an leaghan air a chraoladh agus air a dhòrtadh thairis air botail glan, bidh sinn ag iarraidh beagan mil airson blas agus fàg sinn a bhith air a sgaradh airson 1.5-2 mìos eile. Fìon òg
Fìon bho mheasgagan sùbh-lusan
Ingredients:
- Compote sùbh-craoibh le stuag - 3 liotair;
- mil - 250 - 300 g;
- ris - 1 teaspoon.
Ullachadh
Anns an tanca greiseachaidh, dòrtaidh an compote searbh, cuir mil agus cuir ròp beag. Bidh grànan Rice anns a 'chùis seo mar stòras de bhith a' toirt meanbh-fhàs-bheairtean, mar reasanan, no dearcan sùbh-craoibhe. Bidh sinn a 'dùnadh an soitheach le ròn uisge, no cuir mi manaig air a' mhuineal. Fàg an obair airson 4 latha, gus an tèid am pròiseas giùlain a chrìochnachadh. An uair sin feuch an fhìon òg tro ghlas, dòrtadh air botail glan agus fàg air a bhith a 'fàs beò airson 1.5-2 mìos, agus as urrainn dhut sampall a ghabhail às deidh sin.