Cuidichidh do bhodhaig leis na mèinnirean riatanach cuidhteas tomato sìmplidh airson a 'gheamhraidh, a tha, an taca ri gleidheadh eile, gu math freagarrach do luchd-tòiseachaidh.
Reasabaidh tomato sìmplidh bho tomato ùr airson a 'gheamhraidh
Tha e coltach gu bheil mòran de mhnathan-taighe nach eil eòlach air a bhith a 'dèanamh cianalas mar phròiseas gu math gnìomhach, a dh' fheumas tàlantan ciùin sònraichte. Ach, innisidh sinn dhut mu shìol shìmplidh a tha a 'buntainn ri ciamar a dhùin tomato bòidheach airson a' gheamhraidh.
Ingredients:
- peirsil - 1 buidheann;
- Piobar Bhulgàiria - 300 g;
- duilleagan bàgh, pògan piobair dhubh, salainn - gus blas a dhèanamh;
- curran - 300 g;
- tomato ùr - 5 cg.
Ullachadh
Bidh tomatoichean seòlta air an gearradh ann an sgoltagan mòra, às deidh dhaibh a bhith a 'toirt air falbh an cas, agus a' dèanamh buntàta maisichte le bhith a 'cleachdadh inneal-sgrìobhaidh. Bu chòir an gruel mar thoradh air a bhith air a ghluasad gu pannal (an-còmhnaidh air a chòmhdach gus a bhith a 'seachnadh oxidation den stuth nuair a bhios e a' còcaireachd) agus an teine as lugha a ghabhas a chur. Rè còcaireachd, bidh muranan air an talamh le greim beag, piobar air a ghearradh ann an leth chearcaill, agus a 'crathadh peirsil gu breagha. A rèir a 'gheata seo sìmplidh tomato sìmplidh airson a' gheamhraidh, thèid curran agus pigearan a chur a-steach an dèidh leth uair a thìde de bhith a 'goil an measgachadh tomato. Salainn, cuir piobar dubh agus briste ann am pìosan beaga de dhuilleag bàgh. An dèidh seo, bruich an tomato airson ceathramh uair a thìde de dh 'uair a thìde, dòrtaidh tu air caoraich a tha air an daingneachadh gu cruaidh agus cuir rolla orra.
Recipe tomato sìmplidh airson geamhradh cruaidh
Chan e a h-uile gourmets mar a bhith a 'gleidheadh bho tomato le craobhan tomato, seach nach eil iad a' bleith gu tur le inneal-bogsa no sgeinean grinnear feòil. Ach bheir an reasabaidh shìmplidh seo airson a bhith a 'còcaireachd tomato tro gheallan feòil airson a' gheamhraidh leotha sùgh tomato nàdarra agus iongantach fhaighinn , a thèid a chleachdadh airson diofar chùrsaichean eile a dheasachadh, agus mar dheoch neo-eisimeileach.
Ingredients:
- tomatoes - 1.4 cg;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Nigh na tomatoichean, gearraidh iad ann an leth, agus an uairsin a ghearradh a-mach na h-àiteachan a tha air am milleadh agus a 'milleadh, a bharrachd air na gasan. Glasraich grinneann ann an grinnear feòil àbhaisteach no dealain. An uairsin cuir às don chrith-thionndaidh tro chriathar an toiseach le mòr, agus an uairsin le pòlaichean beaga gus am bi co-chòrdas gu tur annasach.
Brùth an sùgh a-steach gu soitheach air a chòmhdach, cuir air teine agus feitheamh airson an goil. Cook na geàrr-chunntasan 8-10, a 'gluasad gu bràth gus an tèid an foam a-mach às a' mhullach. Cuir dòrtadh air an sùla ghoil thairis air na croisean a tha air an dannsadh, an cur air ais agus an tionndadh gu h-àrd gus am bi iad air an làn fhuar, air an còmhdach le còmhdach.
Rèit shìmplidh tomato airson a 'gheamhraidh gun steirladh
Mar is trice bidh feum air biadh cianaidh, tioram. Ach anns an reasabaidh tomato sìmplidh seo airson a 'gheamhraidh nì thu gu math gun a bhith a' còcaireachd agus a 'dumpadh nan canan ann an uisge goileach, gus am faigh e cothrom dha na balaich-taighe as trainge a bhith a' cur barrachd ùine an sàs dhaibh fhèin agus don teaghlach.
Ingredients:
- uisge - 4 liotair;
- duilleagan bàgh - 2 pcs. gach banca lir;
- tomato agus uachdar - 4,2 cg;
- fìonag 9% - 1 glainne;
- salann - 4 fonsa. spàinean;
- piobar dhubh - airson blas;
- siùcair - 1 glainne.
Ullachadh
Nigh na tomatoichean agus spread iad thairis air na canastalan. Thoir uisge gu leòr agus fàg ort seasamh airson 10 mionaidean. An uairsin dragh an lòch agus dòrtaidh na tomato a-rithist e le uisge goirid ghoil airson timcheall air cairteal uair a thìde.
Anns an uisge, dòrtaidh an siùcar, an salann agus an àite air teine gu math làidir. An dèidh a bhith a 'goil, cuir am fìon-lios agus cuir air falbh a' mhuiridh bhon phlat. Drag an lòch bho na canan le tomata, sìneadh a-mach na duilleagan bàgh agus a 'phiobair dhubh annta agus dòrtaidh am marinade. Rol na dromaichean, tionndaidh iad sìos sìos sa bhad agus còmhdaich iad le clò bhlàth mus fuaraich iad sìos.