Tha tomatoes le basil mar aran agus ìm ann an saoghal glasraich agus glasan ùra. Tha iad cho co-ionnan ri chèile agus faodar an toirt còmhla ann am biadh sam bith: bho luchd-clasaigeach Eadailtis ri picil agus ullachadh. Is e eisimpleir de seo grunn reasabaidhean tùsail agus bòidheach.
Tatata le basil agus garl airson a 'gheamhraidh
Nuair a tha thu a 'toirt iomradh air tomato agus basil, tha a' chiad mheasgachadh a 'tighinn bho na sluasan a tha air an ullachadh air stèidh a' chothruim seo. Faodar grunn chanastairean den t-sauce seo a dheasachadh airson an cleachdadh san àm ri teachd, agus às-seusan airson a chleachdadh mar bhun-stèidh airson caochladh sheòrsaichean de shìodaichean: bho soups tomato agus greimean-bidhe, gu piotas agus biadh feòil.
Ingredients:
- tomatoes - 4.3 cg;
- siùcair - 55 g;
- salann - 15 g;
- Fìonag balsamic - 15 ml;
- Duilleagan basil - 2 pheansa;
- fresh thyme, parsley - 4-5 meuran;
- sùgh lemon - 55 ml;
- garlic - 7 fiaclan.
Ullachadh
Bidh tomatoichean air an gearradh thairis air, a 'dol a-steach gu uisge fòghail agus a' fàgail gu blanch airson timcheall air mionaid. An ceann greiseag, cuir às dhaibh agus cuir às dhaibh, an uairsin gan gearradh gu sgiobalta agus gu cothromach mòr. Cuir na luibhean ùra agus na tomataichean ann am bobhla stàilinn gun staoin, dòrtadh an sùgh lemon agad gu lèir, cuir ris a 'gheàrraidh gearraichte agus an salann le siùcar. Cuir an ath shasaid thairis air teas meadhanach agus fàg a 'chew gus am bi tomatoes a' bruich. Cuir spiorad air na slatan-tomato le inneal-bogsa, cuir an siùsa le fìonag an uairsin agus dòrtaidh tu thairis crògan glan. Còmhdaich gach fear le canaichean agus cuir a-steach gu bhith air a dhìteadh. Tha an ùine mu dheireadh an crochadh air an dòigh a chaidh a thaghadh agus an àireamh de phacaidean a chaidh a chleachdadh.
Tomato tioram le basil
Ma tha thu air tomato a thiormachadh mar-thà agus nach eil am prìomh obair ach airson measgachadh blas a chur ris, thig an reasag seo gu teasairginn. Mòran taing do ghrunn dhuilleagan basil, bidh tomataichean tioram a 'fàs nas tarraingeach agus nas blasda aig amannan.
Ingredients:
- tomato air a thiormachadh leis a 'ghrèin - 4 nithean;
- ola ollaidh - 115 ml;
- Duilleagan basil - ¼ st.
Ullachadh
Nigh na jars gu math agus bidh iad gan tiormachadh gu math. Cuir slat de thuntàta tioram air a 'bhonn, còmhdaich iad le grunn gheugan basil. Dèan ath-aithris air na sreathan gus am bi thu a 'lìonadh a' phisg, an uair sin dòrtaidh tu na h-innealan le ola ollaidh, a 'dèanamh cinnteach gu bheil e a' còmhdach nan slisnean tomato gu tur. Rollaich na canaichean le clachan sgapte agus stàlaich an obair anns an fhuar.
Canned cherry tomatoes le basil airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- buidheann de basil ùr;
- cherry tomatoes - 1.3 cg;
- garlic - 3 fiaclan;
- Duilleagan larachl - 4 pìosan;
- siùcair - 15 g;
- fìonag an apill - 35 ml.
Ullachadh
Tòisich le bhith a 'deasachadh marinade sìmplidh. Thoir mu thimcheall liotar uisge airson boil a thilgeil agus thilgeil a-steach dha sprigs basil. Thoir a-steach don fhìon-bhreac, cuir larach, siùcair agus leth botal-bùird de shalainn. Thoir air falbh a 'mharinade bhon teine agus lìonaidh tu iad le tomata. Fàg e gu fionnar. Faodaidh tu na pods a spreadadh air canaichean glan, agus bheir iad am marinade airson boil a-rithist agus lìon iad le susbaint nan canaichean. Rachaibh suas an soitheach a-steach sa bhad le clachan ro-steirichte. Tha tomatoes le basil airson a 'gheamhraidh gun sterilization an uair sin air am fàgail gus an fhuarachadh gu tur ann an cruth neo-dhìreach, agus a-mhàin an uairsin airson stòradh.
Tomatoan maisichte le basil
Chan e a bhith a 'gleidheadh tomato le basil a-mhàin an aon dhòigh air lusan a tha a' cur an spìosraidh seo a thoirt dha glasraich. Mar roghainn eile, bidh sinn a 'toirt seachad dòigh luath air tomatoan a mharbhadh, a chionn gu bheil na glasraich deiseil ann an leth uair a thìde.
Ingredients:
- fìonag balsamic - 55 ml;
- ola ollaidh - 15 ml;
- cherry tomatoes - 780 g;
- garlic - 2 fhiaclan;
- siùcair - 10 g;
- uaine le basil agus coriander - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Mionnaich am fìonag còmhla ri ìm, garlic agus greens. Tha tomatoichean air an roinn ann an leth agus air an lìonadh le marinade deiseil. An dèidh measgachadh, fàg na tomato anns an fhuachd airson leth uair a thìde, agus an uairsin frithealadh.