Bho ar reasabaidhean ionnsaichidh tu mar a dhèiligeas tu feòil ann am poit le buntàta. Tha blas, blas agus miann anabarrach mì-chinnteach a 'toirt cothrom dha, chan ann a-mhàin gun a bhith a' call tlachd thar ùine, ach cuideachd gus meud a thoirt air an àireamh de luchd-leantainn.
Dhaibhsan aig nach eil poitean san dachaigh, tha sinn a 'tairgse an roghainn a bhith a' còcaireachd biadh ann am pucgain.
Ròstadh ann am poitean le feòil is buntàta - rèis
Ingredients:
- feallan no muiceann gun chnàmh - 890 g;
- oinniún - 220 g;
- curran - 220 g;
- tomato ùr - 220 g;
- tubairean buntàta - 1,2-1,7 kg;
- balgan-buachair - 800 g;
- garlic - 6 fiaclan;
- caise cruaidh (roghainneil) - 220 g;
- uachtar searbh no mayonnaise - 220 g no blas;
- uisge no broth - 450-600 ml;
- piobar dubh - a 'blasadh;
- salann - airson blas;
- measgachadh de luibhean Eadailteach - gus blas a dhèanamh;
- ìm - 10 g;
- greens ùra - gus blas a dhèanamh;
- ola glasraich grinn.
Ullachadh
Gus mo ròstadh a dhèanamh, a thiormachadh agus a ghearradh ann an cuibhlichean beaga feòla. Bidh sinn a 'toirt air falbh na tiùbanan buntàta air an nighe bho na craiceann agus le ciùban no leacan beaga. Mìn, bidh sinn a 'glanadh agus a' gearradh a-steach ann an sreathan no sligean caorach de churanan, agus bidh uinneanan air am briseadh le semicircles no ciùban. Bidh sinn a 'sruthadh gu math le uisge a ruith agus a bhith a' cutadh balgan-buachair agus a ghearradh ann an cuibhlichean beaga de thomaitean meadhanach mòr.
A-nis, bidh gach cuid de na h-innealan brùideil, ach a-mhàin tomatoes, air an donn ann am pras-fhrithidh gus an cuir iad leth-dheiseil agus cuir na poitean an toiseach feòil, an uair sin clòbh de garlic, muranan agus uinneanan, an uair sin buntàta, agus an uairsin balgan-buachair. Cuir ris a 'chala mu dheireadh de thomata. Tha gach aon de na sreathan air a bhriseadh le salann, piobar dubh agus measgachadh de luibhean Eadailteach. Bidh mòran de mhnathan-taighe nas ìsle na pròiseas frèadha agus a 'sgaoileadh na h-innealan a tha air an ullachadh a-steach gu potan, ach sa chùis seo bidh am biadh a' call a bhlais agus tha an comas airson feòil is glasraich air a lùghdachadh le aon earrann. An dèidh friochadh, lughdaichidh glasraich agus feòil an tomhas-lìonaidh aca, a bhith nas cruaidhe agus mu dheireadh, anns an fhoirm chrìochnaichte, tha am poit air a lìonadh gu math.
Aig deireadh a 'phròiseas ullachaidh, bidh sinn a' cur an uidheam le luibhean ùra, a 'dòrtadh mu thimcheall air ceud millilitar de bhroth no uisge, cuir a-steach botal làn de uachdar uachdar no maranáis agus cuibhreas de ìm. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu cuideachd a chur ris gach pot airson beagan bheag de chàise grèagha.
A-nis, còmhdaich na soithichean le caiptean agus cuiridh iad iad air bòrd bèice san àmhainn. Bidh sinn a 'deasachadh a' mhias aig teòthachd de 185 ceum airson dà fhichead mionaid. Aig deireadh an ama, bidh feòil sùbailte le buntàta anns na potain deiseil. Leig sinn leinn breug airson deich mionaidean, agus faodaidh sinn seirbheis a dhèanamh.
Buntàta le feòil ann am poit pumpkin - rèis
Ingredients:
- aon phumpag le trast-thomhas de 25-30 cm;
- cuibhreann de mhuc-fheòil no feòil - 400 g;
- oinniún - 75 g;
- Tiùbairean buntàta - 700 g;
- caise cruaidh - 220 g;
- uiread-mais no ùir - 100 g;
- garlic - 2-3 fiaclan;
- salann - airson blas;
- measgachadh talmhainn de phiopairean - airson blas;
- measgachadh de luibhean Eadailteach tioram - gus blas a dhèanamh;
- ola fhlanntaichte le lusan;
- Greens ùr de dhill agus peirsil - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh sinn a 'nighe an tobar pumpkin, a' gearradh dheth a 'mhullach gus am bi sinn a' faighinn "caip" glic "agus a 'tarraing na toradh bhon sìol leis an fheòil.
Tha sgiataran buntàta nam mèinnear, air an glanadh agus air an leigeil tron ghràdar. Cuir ruaig air a 'bhuntàta le salann, talamh le measgachadh de phiopairean agus de luibhean Eadailteach, measgachadh leis an treas pàirt de chàise ghràdhach agus cuir na pumpkins air a' bhonn. Air a 'bhàrr bidh na h-oiseanan air an glanadh roimhe agus air an gearradh gu breagha. Tha feòil nighe air a bhriseadh
Nuair a tha sinn ullamh, bheir sinn am pucgain beagan fionnar agus is urrainn dhuinn seirbheis, mar-thà aig a 'bhòrd, a' gearradh a-steach cuid.