Bidh glasraich grile air am bruich air a 'chliabh air an giùlan eadhon leis an fheadhainn a tha gu tur eadar-dhealaichte dhaibh ann an coileanadh eile. Faodar feòil nan measan bòcain a dhèanamh mar ghàirneis no dèanadh salad bhuaithe, ga lìonadh le aodach spìosrach.
Mar a chòcaicheas tu glasraich grilled air grill - rèis
Ingredients:
- zucchini òg - 1 pìos;
- eggplant òg - 1 pìos;
- Pupairean bulgàiria - 2 pcs.;
- tomata ùr, meadhanach mòr - 6 pcs.;
- champignons mòr - 4 pcs.;
- bulb salad - 0.5 pcs.;
- salann;
- lus na grèine no ola ola-ola gun èibhinn.
Ullachadh
Airson a bhith a 'còcaireachd air a' chliabh, tagh dìreach glasraich ùr-bheòil. Bu chòir gum b 'fheudar a bhith gu h-àraidh òg agus megplant òg le craiceann bog a-muigh. Faodar toraidhean beaga fhàgail gu h-iomlan, agus bu chòir feadhainn mòra a bhith air an gearradh gu fad no thairis air grunn earrannan. Faodaidh na h-uilltichean faighinn cuidhteas nan casan agus a 'còcaireachd a-mhàin na h-adan no a ghearradh balgan-buachair gu lèir ann an dà leth. Bidh bolg-slat salad air a ghlanadh agus air a ghearradh ann an cearcallan mòra, is e sin a bhios sinn a 'cruachadh air a' chliath. Bidh tomato ùr mar riaghailt, a 'còcaireachd gu h-iomlan gus sùgh mheasan a ghlèidheadh, agus mar sin tha e nas fheàrr ma tha tomatoes beag, agus gu h-iongantach tha iad a' feuchainn. Mura h-eil gin ann, an uairsin, mar roghainn mu dheireadh, faodaidh tu gearradh a dhèanamh ann an dà leth. Feumaidh glasraich a bhith air a nighe agus a thiormachadh, an uairsin a 'cromadh air an uachdar le lus na grèine no ola ola-ola gun èibhinn agus a sgaoileadh air a' chliath. Feuch na measan air a 'chliath thairis air guallan a' smocadh gus am bi iad bog agus deiseil, a 'tionndadh a' ghriod bho àm gu àm.
Faodar glasraich a ghearradh air baraille agus air skewers. Is e a-mhàin anns a 'chùis seo a tha e nas fheàrr na toradh fhàgail a-mach no gan gearradh agus an sreang gus am bi an fheòil air a chumail cho mòr' sa ghabhas taobh a-staigh a 'phròiseas friogais.
Ciamar a nì tu glasraich grilled air bratach ann am foil?
Ingredients:
- buntàta beag sgèile - 920 g;
- buntàta milis no sgiobannan - 1 pìos;
- salad bulb - 2 pìosan;
- bean uaine - 280 g;
- meuran de rosemary ùr agus thyme - 1 pìos;
- ola ollaidh no lus na grèine gun blas - 70 ml;
- salann;
- piobar dubh.
Ullachadh
Airson a bhith a 'còcaireachd ann am foil air breabha, nigh agus gearradh a-steach do leth a' bhuntàta òg, agus slisnean tana a tha air an sgapadh. Thèid bolgain salad a leigeil a-mach às na h-uilltichean agus a ghearradh ann am fàinneachan, agus tha na pònaichean sreang air an gearradh ann am pìosan de dhà cheudameatair.
Cuiridh sinn na glasraich ullaichte ann am bobhla mòr, cuir ris an uaine brùideil de thyme is de rosemary, cuir salann ris a 'mhhathas glasraich, cuir ris cuideachd talamh piobar dubh, salainn agus measgachadh.
Bhon a 'pholl a tha air a phasgadh trì tursan, bidh sinn a' cruthachadh cèisean beaga, gan lìonadh le measgachadh de ghlasraich agus ga chur air a 'ghriod air a' ghruagair thairis air na guallan a tha a 'smocadh. Brèag na glasraich airson deich mionaid mionaid, uaireannan a 'tionndadh nan cèisean gu baraille eile.
Glasraich-grill air a 'chliath ann am marinade
Ingredients:
- eggplant - 450 g;
- champignons - 450 g;
- bradan piobair - 450 g;
- fiaclan garlic - 3 pcs.;
- fìonag an apill - 40 ml;
- fìonag balsamic - 30 ml;
- sauce soith - 25 ml;
- ola ollaidh no lus na grèine gun blas - 125 ml;
- pùdar pioprò - 10 g;
- salann;
- piobar dubh.
Ullachadh
Faodar glasraich mus bruich iad air a 'chriost a bhith air an cur air adhart. Gus seo a dhèanamh, bidh sinn a 'measgachadh ola ollaidh, ubhal agus fìonag balsamic, cuir salann soith, paprika talmhainn, salann agus piobar ann am bogha agus a' measgachadh a h-uile dad gu cùramach.
Tha na glasraich uile air an nighe agus ma bhios feum orra (ma tha iad mòra) air an gearradh ann am pàirtean. Cuiridh sinn an t-uabhas glasraich gu lèir ann am bobhla, lìonaidh sinn measgachadh spìosrach, ga mheasgachadh agus fàg e airson timcheall air trithead mionaid airson a dhol fodha. Às dèidh sin, cuir na toraidhean marinated air a 'chliath ann an aon fhèis agus cuir fiodha thairis air na guallan air a' chliabh airson còig gu seachd mionaidean gach carbad.