Lavash - tha cèic còmhnard ùr, tana de mhin cruithneachd, an t-seòrsa aran as sine, air fàs gu bhith na fhìor lorg airson bean-taighe ùr-nodha. Le cuideachadh, ullaich a h-uile seòrsa de bhiadh-bidhe, diofar rollaichean, a 'gabhail a-steach biadh air an t-sràid. Faodaidh ròin èisg ann an aran pita a bhith na àite ionmholta airson ceapairean tlachdmhor agus canapés air clàr na fèise agus air làithean na seachdain. Bidh am pròiseas còcaireachd gu lèir a 'toirt beagan mhionaidean (tha an aon sùim riatanach gu bheil e "air a dhol à bith" tro oidhirpean an teaghlaich agad). Ach tha e fhathast riatanach a bhith a 'deasachadh ròin labharach le biadh stàite ro làimh - mus cleachd iad iad, bu chòir dha grunn uairean a thìde a chumail anns an fhrigeradair, gus am bi an cèic gu math tioram agus gu bheil an rolla "air a ghlacadh".
Rolla Lavash le tuna
Ingredients:
- labhas teann - 1 pasgan;
- tuna ann an ola - 2 canastair;
- caise uachdar - 1 pìos;
- ugh - 2 pìosan;
- cucair picilte -1 pcs.;
- oinnsean - 1 pc.;
- mayonnaise - 2 fonsa. spàinean;
- greens.
Ullachadh
Drag an leòg bhon bhiadh air a shlaodadh agus cuir an tunnag air falbh le pòca. Air gràmar mòr bidh sinn a 'cur uighean, càise a-steach (faodaidh tu 100 g de chàise fuasgailte a thoirt na àite - tha e nas bitheanta). Cuir ris an iasg. An uairsin, bhris thu na h-oiseanan, cucumber (no 5-8 gherkins), greens. Measg gach rud le mayonnaise.
Cha bu chòir don mhòr-shluagh a bhith a 'tighinn às a chèile. Bidh sinn ga chur an gnìomh gu cothromach air an aran pita. Cuir rolla gu cruaidh air an rolla. Bidh sinn a 'toirt a-steach am film bìdh agus cuiridh sinn e san fhrigeradair airson 3-4 uairean a thìde.
Mus tèid an t-seirbheis a dhèanamh, gearradh a-steach ann an slisnichean mu 2 cm a thighead. Bidh sinn a 'sgaoileadh air duilleagan leitis, a ghabhas ithe còmhla ris na ròin labhach seo le iasg.
Rolla Lavash le saury
Ingredients:
- labhas teann - 3 pcs.;
- saury ann an ola - 1 pot;
- caise uachdar - 2 pcs.;
- tomato - 2 pcs.;
- mayonnaise - 200 g;
- garlic - 3 fiaclan;
- dill - 1 bundle;
- peirsil - 1 buidheann.
Ullachadh
Bidh sinn a 'deasachadh trì lìonaidhean:
- Tarraing an càise a th 'air a leaghadh, a' cromadh a 'ghealaich, cuir a-steach an dàrna canonnaise agus measgachadh gu math.
- Bidh sinn a 'toirt punnd dha agus bidh sinn a' gluasad leis an mayonnaise a tha air fhàgail.
- Cuir crìoch air tomatoes agus greens.
Leudaich sinn an stuth air labhas anns an aon òrdugh a dheasaich sinn (cèic, an uair sin a lìonadh - a-rithist trì tursan). Bidh sinn a 'gèilleadh an rolla dhan fhrigeradair.
Gabh a-steach ann an slisnichean nas fheàrr aig achar lùbte - tha e nas bòidhche sa gheàrr. Tha rolla snack bho aran pita le saury deiseil!
Rolla Lavash le sardine
Ingredients:
- labhas teann - 2 pcs.;
- Sardine air a stàladh ann an ola - 2 canastair;
- càise cruaidh - 200 g;
- uighean - 5 pcs.;
- mayonnaise - 200 g;
- glas uaine - 1 buidheann.
Ullachadh
Bidh sinn ag ullachadh dà lìonadh:
- Bhiodh uighean bruich agus càise a 'cromadh air grater breagha. Cuir ris an oinniún air a ghearradh, uisge an mayonnaise (leth), measgachadh gu math.
- Faodaidh sinn a bhith a 'draibheadh lùth bho bhiadh le stuag, sardines mash agus measgachadh leis an mayonnaise a tha air fhàgail.
Air a 'bhòrd sgaoileadh an t-sròin, cuir a-mach an t-aran pita agus cuir a ghoid leis a' chiad stuth, dùin e leis an dàrna duilleag de labhas agus cuiridh e an dàrna stuth. Gluais am pita a-steach do rolla, còmhdaich le foil agus cuir e san fhrigeradair 6 uairean.
Rollaichean aran pita le sprats
Ingredients:
- sprats - 1 banca;
- labhas teann - 3 pcs.;
- Piobar Bulgarra - 1 pc.;
- mayonnaise - 200 g;
- oinnsean - 1 pc.;
- lemon - 1/2 pcs.;
- siùcar -1/2 cup.
Ullachadh
Oinniún air a ghearradh gu fiadhaich agus a 'marcachd ann an sùgh lemon le siùcar 15 mionaid. Bidh sinn a 'gearradh mòran de phiopa Bulgàiria, bidh sinn a' draghadh an ìm bhon bhiadh.
Bidh sinn a 'sgaoileadh aran pita air film bìdh agus a' còmhdach gu cothromach le lìonadh (mu thrian). Bidh sinn a 'cur air an dàrna duilleag de aran pita agus còmhdaich sinn a-rithist e le lìonadh, dìreach mar a nì sinn leis an treas fear. Bidh sinn a 'cluinntinn an rolla, còmhdaich e le film agus seichear e anns an fhrigeradair, air falbh bho na seallaidhean eireachdail de bhuill an t-acras. Dà uair a thìde faodaidh tu snack a thoirt don bhòrd!