Dh'fhaodadh gu bheil mòran a 'coimhead gu math neo-àbhaisteach air pasgagan stèidhichte air glasraich, ach an t-sgoltadh bho zucchini - chan urrainn dha biadh cho bòidheach a tha uaireannan an t-seallaidhean agus an tomhas a dhèanamh bho na tha e gu dearbh ga dheasachadh. Tha mòran reasabaidhean ann airson a bhith cho dìoghrasach, agus faodaidh tu taghadh a rèir do roghainnean fhèin.
Ciamar a chòcaicheas tu peacadh bho courgettes?
Chan eil e duilich ullachadh squash, gu h-àraid ma dh'fheumadh a 'chòcaire a bhith a' còcaireachd air sgàth lusan-creige no casseroles. Tha na riaghailtean bunaiteach airson a bhith a 'cruthachadh fuine le luis glasraich sìmplidh agus furasta a thuigsinn.
- Gus a bhith a 'deasachadh bèicean snack bho zucchini no milis, thèid na glasraich a làimhseachadh ro làimh: gearradh an sgudal agus cuir na sìol air falbh.
- Mus cuir thu glasraich ris an taois, cuiridh e an t-inneal air a 'ghràin, feith gus am bi e a' leigeil le sùgh agus a bhrùgh.
- Ma thèid glasraich a chleachdadh mar lìonadh, bidh iad air an gearradh ann an ciùban no sreathan, cho tric ann an cearcaill.
Is e reas sìmplidh a th 'anns a' chèic zucchini
Dèan ullachadh air pie le courgettes ann an cabhag nach urrainn dha a bhith a 'dèanamh dragh làidir air an ribe. Seach gu bheil blas neodrach aig na glasraich, faodaidh tu cur ris an reasag le stuth sam bith: càise, ham, garlic. Bidh dìoghras gu math bòidheach agus bidh e a 'cuideachadh le bhith a' dèiligeadh ris an acras airson lòn, agus an pìos arain àbhaisteach aca a chur an àite.
Ingredients:
- ugh - 1 pìos;
- zucchini - 1 pìos;
- flùr - 1 nì;
- ham - 100 g;
- uachtar searbh - 100 ml;
- garlic - 1 fiacail;
- greens, salann, piobar, oregano.
Ullachadh
- Squas, cròg, sùgh a shùgadh.
- Cuir salainn, spìosraidh, garlic air a ghearradh.
- Cuir crìoch air an t-ham agus cuir a-steach a-steach dhan t-slat.
- Measgachadh air leth uighean le uachdar, cuir pòdar bèice agus flùr.
- Meudaich an dà mhullach, dòrtadh a-steach do mhias fuine.
- Bèicear cèic bòidheach bho zucchini 30 mionaid aig 180.
Cèic le zucchini agus càise
Le blas gu math annasach, gheibhear pìos squash le caise. Chan urrainnear co-dhèanamh a 'bhèicearachd a chuingealachadh ri aon sheòrsa càise, a' measgachadh caise, suluguni, parmesan le misneachd. Mar thoradh air an sin, bidh leigheas iongantach ann, nach dèan cron air an fhigear agus bidh blas sàr mhath ann. Mar bhunait, tha e comasach deuchainn puff stratified a chleachdadh gun bhreab.
Ingredients:
- zucchini - 3 pìosan;
- ola ollaidh - 100 ml;
- iogart - 100 ml;
- uighean - 4 pìosan;
- brynza - 250 g;
- Parmesan - 150 g;
- peirsil air a ghearradh, basil, dill - 1 dòrtach;
- salann, spìosraidhean;
- sreathan de thasgaidh puff.
Ullachadh
- Air an duilleag bèicearachd olach, cuir leth an taois rollaichte, a 'bualadh le ola.
- Gearr an càise le dìsne, geàrr air a 'pharameis.
- Bidh squas mòr a 'crochadh, a' bruthadh an sùgh, cuir uighean, salann, spìosraidh.
- Cuir iogart agus greens a-steach, measgachadh a h-uile rud.
- Cuir an lìonadh air an taois, còmhdach le dàrna sreath de shreath, sailleadh le ola.
- Bèicear airson 60 mionaid aig 180.
Jellied pie le zucchini - rèis
Bidh gràdh sìmplidh agus blasda le zucchini ga meas dìreach às deidh a 'chiad bhlas. Mòran taing dha blas neodrach an deuchainn bunaiteach agus lusan glasraich, faodaidh tu na reasabaidhean sònraichte agad fhèin a chruthachadh, a 'cur ris a' bhèicearachd le stuthan ùra. Tha co-phàirtean feòil air an deagh cho-cheangal le lìonadh zucchini: mince cearc, mar eisimpleir.
Ingredients:
- flùr - 2 rud;
- uighean - 2 pìosan;
- kefir - 200 ml;
- pùdar bèicearachd, salann;
Lìonadh:
- zucchini - 1 pìos;
- greens, salainn, spìosraidhean;
- sìol sesame.
Ullachadh
- Dèan measgachadh le uighean, cuir salann agus pùdar bèicearachd.
- Thoir a-steach dhan mhin, a 'glùnadh taise leòm, glic.
- Dèan sguais glan, criogaid air grater mòr, brùth a-mach an sùgh. Salt agus ràith le luibhean agus spìosraidhean.
- Ann am foirm le ola air dhòigh ½ den deuchainn, roinn an lìonadh, dòrtadh a 'chòrr den taois.
- Dèan briosgaidean le cèic sesame agus fuine bho 35 mionaid aig 190.
Pìos de ghealagan le feòil fiadhaich
Tha e gu math blasda is riaraichte, cearcall squash le feòil fiadhaich san àmhainn . Gus a chòcaireachd tha e na thoileachas, oir tha na h-innealan dha-rìreabh sìmplidh, agus tha an dòigh-obrach a tha a 'cruthachadh leigheas nas coltaiche ri bhith a' còcaireachd casserole. Bidh craiceann snack a 'còrdadh ri gach neach a tha dèidheil air solais agus biadh fallain.
Ingredients:
- zucchini òg - 1 pc.;
- mince cearc - 300 g;
- piobar milis - 1 pc.;
- garlic - 1 pìos;
- ugh - 2 pìosan;
- uachtar searbh - 1 nì;
- ola glasraich - 50 ml;
- flùr - 1-2 rud;
- pùdar bèicearachd, salann, piobar, tyme.
Ullachadh
- Bidh sgoltagan agus piobar a 'sgoltadh air grater mòr, a' bruthadh an sùgh.
- Cuir ris an eòrna gearraichte, uainean gearraichte, salainn, spìosraidh.
- Stuthan uighean, cuir ìm, uachdar searbh agus feòil grinn.
- Thoir a-steach am flùr leis an fhùdar bèicearachd, a 'glùdadh an taoisgeid.
- Bèicear pìos à feòil fiadhaich agus fiadhaich airson 40 mionaid aig 190.
Piste pancake bho courgettes
Bidh pìos gu math neo-àbhaisteach bho pancakes zucchini a ' toirt iongnadh air gach neach a tha dèidheil air biadh inntinneach. Tha am biadh gu math bòidheach, oir bidh feòil, balgan-buachair agus tomato air an cleachdadh mar lìonadh. Airson an t-sgoltadh, tha sàr iogart, uaineadh agus garllan math, agus crìochnaichidh an còcaireachd an "caip càise" rudeigin.
Ingredients:
- zucchini - 2 pcs.;
- ugh - 2 pìosan;
- bainne - 100 ml;
- salann, tyme;
- pùdar bèicearachd;
- flùr - 1 nì;
Lìonadh:
- leileag cearc - 500 g;
- champignons - 700 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- iogart - 150 ml;
- dill - 50 g;
- garlic - 2 fhiaclan;
- càise - 150 g.
Ullachadh
- Bidh squas a 'crochadh air grater, measgachadh le uighean, spìosraidh, bainne agus min-fhlùir le pùdar bèicearachd, gluag an taois mar pancake.
- Pancakes zastchini ròsta gus na taobhan òir.
- Dèan spionnaidh air uinneagan, cuir balgan-buachair gearraichte agus pìosan cice. Fry gus an dean thu, salann.
- Iogart mheasgaichte le garlic gearraichte agus gorman gearraichte.
- Bidh gach pancake a 'measgachadh le sauce, a' sgaoileadh an lìonadh.
- Brùth le càise agus bèicear san àmhainn airson 10 mionaidean.
Pàirc leudaichte bho courgettes
Tha pìos luath agus neo-àbhaisteach le smeòrach air cuisris puff air a dheasachadh ann an dìreach uair a thìde, a 'toirt seachad na h-innealan. Cleachd taois mheas, agus mar sin bidh an t-uisge a 'tighinn a-mach nas mothlach agus reusanta. Faodar cairtean-pasgain mar seo a bhith air am bruich gu misneachail sa mhadainn, chan eil e a 'toirt mòran ùine, agus chan eil sìol a tha salach an dèidh a dheasachadh.
Ingredients:
- taois - 1 fèis;
- ugh - 1 pìos;
- zucchini - 2 pcs.;
- càise - 150 g;
- greens, salann, spìosraidhean.
Ullachadh
- Roinn an taois a tha deiseil ann an cruth, a 'togail nan taobhan.
- Air gràmar mòr, cuiribh geòlagan, salann is fuasgladh cho mòr 'sa ghabhas.
- Cuir càise agus ugh gràdhach, stir, cròineagan uaine.
- Roinn an lìonadh air a 'bhonn, dèan a' chèic às na courgettes airson 50 mionaid aig 180.
Pìd Tuscan le courgettes
Tha piseagan Tuscan le bòcain agus càise nas coltaiche ri casserole. Tha e a 'tighinn a-mach ann am measadh fliuch, solas. Feuch an cùis e mar bhiadh neo-eisimeileach leis an t-siùsa as fheàrr leotha no mar bhiadh air a 'bhòrd fèis. Bidh biadh luath agus buidseat gu furasta a 'faighinn iongantas am measg an fheadhainn as fheàrr le biadh fallain.
Ingredients:
- uighean - 3 pìosan;
- bainne - 100 ml;
- càise - 100 g;
- zucchini - 400 g;
- oiseanan uaine - 1 buidheann bheag;
- garlic - 1 fiacail;
- uisge 60 ml;
- flùr - 150 g;
- salainn, ola glasraich.
Ullachadh
- Gabh na h-uighean le salann, bainne agus uisge.
- Cuir a-steach am flùr, càise gràdh, eòrna gearraichte agus uinneanan, measgachadh.
- Bidh sgoltagan air an gearradh le mugaichean tana, air an cur ann an taois, a 'measgachadh.
- Gluasad chun an fhoirm agus a 'fuine cèic de chàise agus cromag airson 35 mionaid aig 180.
Pìos milis bho zucchini
Tha cèic teòclaid brèagha bho chourgettes air a chòcaireachd gu math luath, chan eil mòran mìlsearan mothachail gu bheil glasraich air an cur ris an tlachd. Smeògan sa ribeas Bidh mi a 'dèanamh an obair a tha a' gluasad an taois. Tha an cèic a 'tighinn a-mach gu math lus agus beagan fliuch. Ma tha thu ag iarraidh, faodar an taois a sgaoileadh air cruth beaga agus a 'fuine cupcake cuibhrichte.
Ingredients:
- uachtar searbh - 150 ml;
- uighean - 2 pìosan;
- zucchini - 1 pìos;
- siùcar - 1 nì;
- bùlaire, pùdar bèicearachd;
- flùr - 2 rud;
- cocoa - 4 fonsa. l.;
- cnothan air am briseadh - 1 rud;
- ola glasraich - 100 ml.
Ullachadh
- Gabh na h-uighean le siùcar, cuir uachdar searbh, vanilla, cocoa, pùdar bèice.
- Thoir a-steach dhan ola, stir, thilg na cnothan.
- Squash air grater tana, sprùilleach an sùgh agus cuir ris an taois.
- Cuir a-steach a 'mhin, a' measgachadh tais rèidh gun cnapan.
- Bèicear cèic le cnothan bho courgettes airson 35 mionaidean aig 190.
Cèic shnìomhach anns an ioma-bhall
A 'gabhail mar bhunait reata sam bith de bhèicearachd glasraich, faodaidh tu cearcall squash a dhèanamh ann am multivark : milis no bìdh, bidh gach nì gu math brèagha. Leis nach eil obair nuair a bhios a bhith a 'fuine san inneal seo air uachdar sgudal ruadh ag obair, feumar tionndadh thairis air a' phìos.
Ingredients:
- zucchini - 2 pcs.;
- uighean - 2 pìosan;
- uachdar - 3 fonsa. l.;
- flùr - 1,5 nithean;
- càise - 100 g;
- ìm, salann, piobar.
Ullachadh
- Clàrte gu brèagha, cuir salainn, brùth a-mach an sùgh.
- Cuir uighean air falbh, cuir uachdar agus min.
- Cuir zucchini, salann, ràith le spìosraidh.
- Ann am bobhla le ola, dòrtadh a-mach an taois, bruich 60 mionaid air bèicearachd.