Clasaichean cùlaireachd - feòil feòil san àmhainn - le ùine air a thighinn gu bhith a 'nochdadh ron luchd-ithe air feadh an t-saoghail gu lèir ann an dusanan de dh' eadar-dhealachaidhean. Pìobaichean fosgailte, dùinte bho phògan, gainmheach, gaois no taois, le lìonadh bho gach seòrsa feòil. Gu mì-fhortanach, taobh a-staigh frèam an artaigil seo, gu mì-fhortanach, cha bhith e comasach dhuinn cuairt iomlan a dhèanamh air pasganan an t-saoghail, ach cha bhi cuid de na reasabaidhean as inntinniche air fhàgail gun aire.
Mar a bhruidhneas tu feòil feòla, bruidhnidh sinn a-rithist.
Reasag feòil pie le feòil biorach
Ingredients:
- ola ollaidh - 13 ml;
- cearcall geal - 70 g;
- mairteoil talmhainn - 550 g;
- flùr - 15 g;
- broth feòil - 600 ml;
- Anlann Worcester - 10 ml;
- tubers buntàta (mòr) - 2 pcs.;
- ugh;
- Taisg ghoirid ghoirid air a dheisealachadh - 640.
Ullachadh
An dèidh an àmhainn a teasachadh gu 150 ° C, bidh sinn ag ullachadh an lìonadh feòil. Cuir an ola ola-uisge sìos agus cuir air na h-uinneanan sin airson 2-3 mionaidean, às dèidh sin cuir an fheòil mhiogaid ris an ròst agus feitheamh gus am bi e air a bhriseadh. Crùblaich susbaint a 'phoit le min-fhlùir, measgachadh, ràith agus dòrtaidh am broth feòla le bhith a' cur salann clasaigeach Worcester air. Bidh sinn a 'còmhdach na soithichean, ga chur san àmhainn agus feitheamh uair a thìde. Rè an àm seo, bidh an lìonadh feòla a 'tionndadh gu sruth thiugh is beairteach, far a bheil e riatanach buntàta a ghearradh agus fàg uair eile aig an aon teòthachd.
Tha an lìonadh airson an fheòil feòla le buntàta ga chur ann am biadh bèicearachd, còmhdaichte le sreath de chasach ghoirid air a roinneadh agus air a chòmhdach le pìos de dhubh-fhighte ugh.
Bidh am pie meat clasaigeach Breatannach deiseil an dèidh 25-35 mionaidean aig 200 ° C.
Feòil feòla fhosgailte le feòil biorach
Ingredients:
- taisg ghoirid deiseil;
- fiadhaich - 700 g;
- cnau-mara - 50 g;
- Cinnamon-talmhainn agus cnòmag - le crioch;
- purga tomato - 40 g;
- siùcair - 20 g;
- mint tioram - 3 g;
- uighean - 7 pìosan;
- cearcall geal - 100 g;
- glasan peirsil.
Ullachadh
Bidh sinn a 'còmhdach bonn is balla balla-bèice 22-cm le taois gainmhich. Bidh sinn a 'bualadh an taois le pòcaid, còmhdaich le cuibhreann agus a thuiteas tu a' cadal fìon-uidhe sam bith a chuidicheas am bonn gun a bhith a 'leum nuair a bhios e a' fuine. Chuir sinn an tas ghoirid airson 20 mionaid ann an àmhainn ro-uisgeach gu 190 ° C. Bidh sinn a 'toirt air falbh a' phàipear agus an t-òrdugh agus leigidh an deuchainn 7 mionaidean eile.
Ged a tha an taois anns an àmhainn, cuir an fheòil mhiorach le bhith a 'cur chnothan agus spìosraidhean air adhart airson 10 mionaidean. Dèan luibhean ùra, uighean no dhà, cuir bunait an taois ghoirid sìos agus cuir na h-uighean a dh' fhalbh gu h-àrd. Chuir sinn a 'phìos le feòil mhionnach san àmhainn airson 15 mionaidean.
Meat pie air kefir - rèis
Ingredients:
- kefir - 450 ml;
- uighean - 2 pìosan;
- flùr - 340 g;
- pùdar bèicearachd - 7 g;
- mèite feòil - 380 g;
- cearcall geal - 90 g;
- greens.
Ullachadh
Mionnaich flùr le pùdar bèicearachd, cuir salann le siùcar gus blas a chur air, agus an uair sin dòrtaidh uighean fufhair agus cnag.
Toir leth an taois a-steach do mholllach agus còmhdaich e le lìonadh a th 'air a dhèanamh à friogais le feòil nionnach measgaichte le uainean. Lìon an lìonadh leis an taois a tha air fhàgail agus bruich an cèic airson 40 mionaid aig 180 ° C.
Cait-bhiorach puff san àmhainn - rèis
Ingredients:
- biadag feòil - 2 kg;
- cearcall geal - 90 g;
- Ground Muscat - 3 g;
- ola ollaidh - 30 ml;
- ìm - 80 g;
- puff crèadha deiseil;
- Càise Feta - 65 g.
Ullachadh
Air feòil fiadhaich ola ollaidh còmhla ri uinneanan geal gearraichte, na dìochuimhnich an ràith gus blas a chur air agus cuiridh e nutmeg. Nuair a bhios an fheòil deiseil, fuaraich e airson 7-10 mionaidean, agus an uairsin cuir a-mach an deuchainn a tha air a rollaigeadh gu tana cho luath 'sa ghabhas. Cuir an fheòil le cuibhle crùbach, cuir ìm agus cuir a-steach an taois le lìonadh a-steach do rolla. Rol an lòch le "seilg" a-steach don mhias bèice ullachadh agus ga chur ann an àmhainn ro-uisgeach gu 180 ° C. Bidh am pie-feòla bòidheach deiseil ann an 40 mionaid.