Chan eilear den bheachd gu bheil Asparagus air a mheas mar lusan a tha gun blas, agus gu dearbh le ullachadh ceart, faodaidh gasan neo-àbhaisteach a bhith na àite airidh air ìre taigh-bidhe.
Bidh asparagus frith, na reasabaidhean a bhios sinn a 'roinn leis san artaigil seo, air an ullachadh ann an cùis mhionaidean, agus aig an aon àm bidh e nas motha na àite a bhith an àite a' bhuntàta a bhite a 'bìdeadh, no ris, a bharrachd air a' phrìomh mhias.
Sopa Asparagus ròsta
Feuch an tòisich sinn le reasabaidh beag neo-àbhaisteach, ris an canar "asparagus soya", rud nach eil a 'dèanamh rud sam bith ri asparagus àbhaisteach, ach chan eil e a' riochdachadh ach bainne soith sgiobalta. Uill, uaireannan bidh a leithid de thoradh air a bhith nas ruigsinneach aig amannan na nàdarra, mar sin smaoinich sinn air an rèis.
Ingredients:
- asparagus tioram - 100 g;
- ola glasraich;
- carrots - 1 pìos;
- oinnseanan - 1 pc.;
- saibh soy, chili - airson blas.
Ullachadh
Tha asparagus ro-chomharraichte air a sgaradh còmhla ri nion-dubh agus carranan, tha an dà rud as ùire air an sgrìobadh gu leth deiseil, agus an uairsin cuiridh sinn asparagus soy orra. Bidh sinn a 'lùghdachadh an teas, an ràith a' mhias airson blas agus cùm teine airson 5 mionaidean eile. Bidh sinn a 'frithealadh roghainn soy dha na asparagus, a' sgeadachadh a 'mhias le luibhean.
Asparagus a 'friseadh le garlic
Ingredients:
- asparagus - 500 g;
- ola ola-ola - 2 fonsa. spàinean;
- uisge - 1 tbsp. spàin;
- garlic - 1 clòbh;
- lemon - 1 pìos;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- Càise Parmesan - airson blas.
Ullachadh
Anns a 'phras-bhradain bidh tu a' dòrtadh ola ollaidh, uisge, a 'sgaoileadh na asparagus agus an clòg a th' air a mhilleadh. Ullaich am biadh airson timcheall air 2 mionaid le
Mus cuir thu seachad seirbheis, cuiribh uisge air na geamaichean le sùgh lemon, ola-ola agus a 'crathadh le peitean "tana" de chàise Parmesan. Faodaidh ugh is toast a bhith air an asparagus a th 'air a briseadh le garlic, mar bhracaist làn-mhath.