Cha tèid pancagan air bainne sear a ghlacadh mar "lump" a-riamh. Tha solas, buidhe, grinn agus èibhinn, tha iad sìmplidh agus làn-obrachail, tha iad air barrachd elasticity agus plasticity a mheudachadh, cha bhith iad a 'briseadh sìos, mar sin, bidh iad gu tric air an cleachdadh airson a bhith a' lìonadh le lìonaidhean milis is salainn a tha a 'cur cuideam air a' bhlas tùsail.
Ciamar a chòcaicheas tu pancagan le bainne searbh?
Bidh pancagan air bainne sear air an ullachadh a rèir coltais le creachairean cunbhalach air stèidh ùr. Bidh dà ugh air a bualadh le cuibhreann de shiùcair, pìos de shalainn agus leth litr bainne. An dèidh do mhin a dhòrtadh agus bualadh air a h-uile rud gus nach biodh cnapan-starra ann. Cuir an aon uiread de bhainne, pinch de soda, beagan ola agus a-steach a-rithist. Faodaidh tu a bhith a 'cleachdadh pan-fhrithealaidh neo-stail no ola air an uachdar.
- Bidh pancagan còcaireachd air bainne sear, a 'tòiseachadh le taghadh na prìomh phàirt - bainne. Bu chòir dha a bhith air a ghoirteachadh o chionn ghoirid agus chan eil e coltach ri bainne curdled.
- Ma tha bainne ùr anns an reothadh, bu chòir dhut a bhith air a dhòrtadh ann an spòran de iogurt - mar sin bidh e nas luaithe.
- Bu chòir an taois airson pancagan air bainne sear a bhith fliuch, cho furasta gus a bhith furasta a thoirt seachad agus a ghiùlan. Airson pancagan nas doimhne, tha an taois air a dhèanamh nas dlùithe agus nas doimhne.
- Ma tha thu airson taobhan nam pancagan a dhèanamh nas òige, bu chòir dhut an ìre milisair a mheudachadh san deuchainn.
Pancagan tana air bainne searbh - rèis
Tha pancain thionndach air bainne searbhach mar atharrachadh coitcheann de dhìtheanan dachaigh. Faodar pancakes den t-seòrsa sin ithe, agus a 'chuid as fheàrr dhiubh uile - air an lìonadh, a' cleachdadh an uidheam sùbailte, tana agus plastaig agus blas taitneach, searbh, còmhla ri seòrsa sam bith de lìonadh. Tha iad air an gualadh air bata leac, ann an co-mheas de 1: 3.5 a thaobh fàinne bainne.
Ingredients:
- siùcair - pinch;
- uighean - 2 pìosan;
- bainne searbh - 550 ml;
- flùr - 160 g;
- ola - 40 ml.
Ullachadh
- Gabh a 'chiad rud a th' còmhla.
- Thoir a-steach ann am pìos den bhainne, dòrtadh i am min agus a mheasgachadh.
- Cuir a-steach a 'chòrr den bhainne agus ìm.
- Cuir an taois fionnar airson leth uair a thìde.
- Dèan pancagan brèagha a tha tana air bainne sear air pan-bhrisidh ola.
Pancakes glasta le bainne searbh
Tha pancagan air bainne sear tiugh - clasaigeach den ghnè. Mar as trice, bidh bunait airson a leithid de mhias air a ghlùineachadh le blàthach, gan sgaoileadh ann am bainne searbh beagan, blàth, agus mar sin a 'meudachadh an cuid gnìomhachd. Mar thoradh air an sin, tha pancagan brèagha, bog, dìcheallach, gu tur air an daingneachadh le uachdar, ìm agus mil, a 'fàs mar mhodag sàsaichte agus maitheasach.
Ingredients :
- flùr - 330 g;
- bainne searbh - 550 ml;
- siùcair - 20 g;
- ugh - 1 pìos;
- feòith tioram - 1/2 pasgan.
Ullachadh
- Dèan gèilleadh ann an cairteal de bainne blàth.
- Cuir siùcair, 80 g de mhin agus cuiridh e air falbh airson 15 mionaidean.
- Dèan ceangal ris a 'bhainne is biadh a tha air fhàgail bhon liosta.
- Uill, gluais agus fàg an teas airson dà uair a thìde.
- Feuch na creachagan feòir air bainne sear air brat-fhrithealaidh.
Pancakes air bainne sear le tuill
Pancagan obair-fosglaidh air bainne searbh - aisling mu mhnathan-taighe. Gus an tionndadh gu fìrinneach, bu chòir dhut beachdachadh air grunn riaghailtean. Bu chòir don taois an leòg fhàgail, agus mar sin bu chòir am bainne a bhith air a thiormachadh le uisge, agus airson sòlasan cuir soda. Bu chòir an taois a bhith air a bhriseadh. Mar thoradh air an luachadh, tha e air a dhèanamh nas beairtiche le builgean ogsaidean, a tha a 'dèanamh an taois sùbhlach agus poranach.
Ingredients:
- bainne searbh - 750 ml;
- uisge 260 ml;
- flùr - 530 g;
- siùcair - 100 g;
- ola - 100 ml;
- soda - pinch;
- ugh - 2 pcs.
Ullachadh
- Lìon an bainne sear le uisge.
- Cuir flùr, uighean agus cuislean ris.
- Cuir a-steach an ola agus bèicearachd.
- Bu chòir ceann-là an deuchainn a bhith 30 mionaid.
- Pancakes Fry air bainne sear gus a bhith a 'donnadh air gach taobh.
Pancagan air bainne sear às aonais uighean - rèis
Faodar an aon bhlasach agus ruadh a dhèanamh air creachagan ann am bainne searbh gun uighean, gun fheum air stuth sònraichte. A h-uile rud a dh 'fheumas tu is e an taois a ghlanadh le bainne teth, bidh e "a' giùlan" na h-àrainnean gu lèir, a 'luathachadh nam pròiseasan gluasaid, le sin, bidh an taois a' tionndadh gu sgiobalta, rèidh agus rèite, agus cha bhith e briste nuair a bhios e a 'frith-fhrithealadh ann am bòrd frèagha.
Ingredients:
- bainne - 1 l;
- flùr - 750 g;
- soda - pinch;
- siùcair - 60 g;
- ìm - 50 g.
Ullachadh
- Ceangail na pàirtean tioram uile.
- Dearc ann an 500 ml de bainne blàth.
- Boil a 'chòrr den bhainne agus thoir e dhan taois. Cuir ris an ìm a chaidh a leagh.
- Cuir crùiseagan le bainne sear airson 10 mionaidean.
- Fris ann am brat-fhiodha tioram.
Pancakes tairgse le bainne searbh
Tha grunn adhbharan airson pancagan a dhèanamh air bainne sear le uisge goileach . Gheibhear iad le bhith a 'ròstadh, glè bhog agus seasmhach, agus tha iad air an ullachadh bho cho beag de stuthan. Tha am pròiseas airson a bhith a 'còcaireachd an deuchainn coltach ri fear clasaigeach. Is e an aon eadar-dhealachadh uisge a ghoil. Tha e air a dhòrtadh mean air mhean a-steach don taois chrìochnaichte agus, gun a bhith a 'cur an cèill, thòiseachadh air na pancagan.
Ingredients:
- Bainne sear 250 ml;
- uisge boiled - 120 ml;
- flùr - 120 g;
- siùcair - 20 g;
- soda - 5 g;
- ugh - 2 pcs.
Ullachadh
- Cuir soda ris a 'bhainne agus cuiridh e taobh a-muigh airson 10 mionaidean.
- Gabh na h-uighean le siùcar. Cuir a-steach am bainne agus am min.
- Le bhith a 'giùlan daonnan, a' dòrtadh sruth uisge uisge.
- Crith agus fuine.
Pancakes air bainne searbh agus iogart
Pancakes air bainne searbh agus kefir - aon de na roghainnean ùr-nodha àrd. Tha an co-mheasgachadh de dhà stuth gnìomhach bainne ag adhbhrachadh buaidh cuibhrig mhionaideach agus a 'toirt toradh iongantach: pancagan tana, sìtheil, fiadhaich. Mar thoradh air an àrd de thinneas, chan eil an taois air a chuir an cèill, ach air a chriochnachadh aig an aon àm, a tha freagarrach le eas-ùine.
Ingredients:
- kefir - 470 ml;
- Bain bainne - 120 ml;
- ugh - 3 pìosan;
- flùr - 230 g;
- soda - 5 g;
- siùcair - 125 g.
Ullachadh
- Thoir uighean le siùcar. Cuir bainne searbh agus sear air a 'mheasgachadh. Beag air bheag cuir a-steach am min.
- Stir, cuir a-staigh an soda agus tòisich air ròstadh sa bhad.
Pancakes air bainne fiadhaich searbh - rèis
Tha pancagan air bainne searbh na rèis-dhìol a bhios a 'dèanamh bèicearachd inntinneach. Tha e mu dheidhinn bainne leagte - toradh tùsail a bhuineas do chultar Slavic gu dìreach. Tha dath bòidhchead oirre, blas uabhasach, odhar subtle agus susbaint àrd saill, agus mar sin tha pancagan cumanta agus tairgse, agus tha iad freagarrach airson cèicean a dhèanamh.
Ingredients:
- bainne air a leaghadh - 500 ml;
- flùr - 240 g;
- siùcair - 45 g;
- ugh - 3 pìosan;
- ola - 80 ml;
- pùdar bèicearachd - 1,5 cp.
Ullachadh
- Gabh na h-uighean le siùcar, fuar phùdar agus ìm.
- Cuir bainne blàth, min agus meas. Tòisich pancagan còcaireachd cho luath sa bhios an deuchainn deiseil.
Creachairean leògach Fhionnlainn air bainne searbh
Faigh gràineagan brèagha air bainne sear agus nach seas thu faisg air an stòbha a ghabhas a dhèanamh le reasag de chromagan creagach Fionnlainn. Is e bòidhchead a th 'ann gu bheil iad air am bogadh san àmhainn agus tha iad nan aon bhreacan mòr, uamhasach, a tha air a ghearradh le pìos, ma tha e ag iarraidh, air a rolladh suas le rollaichean, no a bhith air a frithealadh le caoraichean agus càise taigh.
Ingredients:
- bainne searbh - 750 ml;
- flùr - 250 g;
- siùcair - 100 g;
- ugh - 3 pìosan;
- ìm - 85 g;
- pùdar bèicearachd - 5 g.
Ullachadh
- Cuir siùcair agus ìm leaghte airson bainne blàth.
- Lios le fùdar flùr agus fuine. Cuir a-steach na h
- Thoir an taois a-steach gu biadh-fuine.
- Brèiceadh aig 180 ceum airson 40 mionaid.
- Slaod agus seinn le dearcan.
Pancakes air bainne sear le cocoa
Tha a h-uile ban-mhaighstir airson gunnaichean brèagha a dhèanamh air bainne searbh soilleir, neo-àbhaisteach agus a-mhàin bho cho-phàirtean nàdarra. Is e an dòigh as sìmplidh agus as ìsle a bhith a 'cur cocoa dhan taois. Le seo bidh pancagan a 'faighinn dath seoclaid agus blas taitneach, agus bidh dìtheas na Ruis a' tionndadh gu dìnnear àlainn, a chaidh a chruthachadh an toiseach leis na Frangaich.
Ingredients:
- Bain bainne - 330 ml;
- flùr - 240 g;
- cocoa - 20 g;
- ugh - 1 pìos;
- siùcar - 40 g;
- ìm - 25 g.
Ullachadh
- Gabh an ugh le siùcar, dòrtar ìm fionn agus bainne blàth.
- Cuir a-steach am min agus cocoa.
- Fàg an taois airson 15 mionaidean.
- Pancagan ròsta airson mionaid air gach taobh.
Pancakes bho choirce-min ann am bainne searbh
Is e deagh chothrom a th 'ann am pancakes calorie ìseal air bainne searbh gun a bhith a' toirt seachad sunnd eadhon tro bhiadh. Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu dìreach am min a thogail. Tha e nas fheàrr a bhith a 'cleachdadh min-choirce: tha blas teann aige, agus mar sin chan urrainn dha a mheasgachadh le cruithneachd, agus an àmhainn anns a' chruth ghlan, a 'ciallachadh gu bheil pancagan daithead 100%.
Ingredients :
- bainne searbh - 540 ml;
- flùr coirce - 450 g;
- siùcair - 20 g;
- ugh - 2 pìosan;
- pùdar bèicearachd - 5 g;
- ola - 40 ml.
Ullachadh
- Measg na h-uidheaman tioram uile.
- Cuir na h-uighean a tha buailteach agus am bainne blàth.
- Cruthaich gu math agus cuir an dàrna taobh airson 20 mionaid.
- Feuch na pancagan air gach taobh airson 40 diogan.