Tha coimeasan milis is salainn ann an biadh feòla buntainneach chan ann a-mhàin ma cho-dhùineas tu còcaireachd muicear, far am bi tòrr a bharrachd feòil cearc a tha gu math ruigsinneach agus gu math ruigsinneach cuideachd freagarrach airson an dreuchd seo. Cearc le prùin - teth, a lorgas àite anns gach latha a bharrachd air a 'chlàr-taice sòlaimte, a' cluich a 'chiad toraidh ann an dòigh thùsail agus a' toirt seachad blas ùra.
Cearc le prùthan san àmhainn
Bidh cearc le prùrain air an reasabaidh seo a 'cur feum ort tòrr ùine, a chionn' s gum feumar a bhith air a ghiùlan gu math. Roimhe, a 'togail nan smeòraich, gheibh thu blas bòidheach, milis, làn blasan, nach do dh'fheuch duine a-riamh feuchainn ri faighinn bho do ghaol.
Ingredients:
- pìosan druma cearc - 8 pcs.;
- garlic - 5 fiaclan;
- oregano ùr - 15 g;
- fìon fìonag - 45 ml;
- olives - 100 g;
- capers - 60 g;
- prùraichean - 70 g;
- Duilleagan larachl - 2 phìos;
- fìon geal tioram - 120 ml;
- mil - 15 ml.
Ullachadh
- Tha a h-uile stuth den mhias, ach a-mhàin an dithis mu dheireadh, air an cur còmhla ann am bobhla crèadha, glainne no plastaig.
- An dèidh measgachadh mionaideach, còmhdaich na soithichean le fiolm agus fàg anns an fhuachd airson 1-2 latha.
- Rè na h-ùine muir, bu chòir am biadh a bhith air a mheasgachadh bho àm gu àm.
- Dèan preheat an àmhainn gu 180 ceum, roinn na stuthan air bile bèicearachd agus cuiridh tu measgachadh de fhìona is de mil.
- Bidh cice, air a bhiadhadh le prùrain, deiseil airson timcheall air 50 mionaid, bu chòir a bhith air a thionndadh bho àm gu àm le marinade.
Cice air a lìonadh le prùrain
Is e prìomh neach-aoigheachd fèiste sòlamaichte cladhach eun gu lèir, a dh'fhaodar a bhruich ann an dusan dòigh eadar-dhealaichte. Anns a 'chùis seo, thèid an cuibhreann a lìonadh le measgachadh de bacon, prùtain, ùbhlan agus chnothan - measgachadh tùsail agus iongantach blasda. Bidh na prìomh rudan a tha ceangailte ri chèile le crùbagan arain, a tha a 'gabhail sùgh gu leòr gu sùgh feòil.
Ingredients:
- nionnach - 150 g;
- bacon - 3 slisnichean;
- garlic - 2 fhiaclan;
- crith aran - 70 g;
- prùraichean - 100 g;
- crùban aran ùr - 70 g;
- cnothan-cnòthan - 50 g;
- ugh - 1 pìos;
- ubhal - 1 pìos;
- sage tioram - 1½ cupa;
- cearc - 1 pc.
Ullachadh
- Mus do chog thu cearc le prùin anns an àmhainn, dèan agus tiormaich a 'chlach, tarraing na glands bhon earball agus na tha air fhàgail de itean, ma tha.
- Gearr an apal.
- Dèan pìosan de phoit a 'sìneadh còmhla ri uinneanan gus am bi iad a' briseadh. Thoir air falbh bhon teas.
- Cuir a-steach a 'chòrr de na h-innealan bhon liosta, ràithe le salainn agus sage.
- Lìonaibh cuibhle a 'chonabaidh le stuth, cuir na casan còmhla.
- Cearc le ùbhlan agus pròrain air am bocadh aig 200 ceum 45-60 mionaidean.
Rollaichean de chearc le prùin
Airson pàrtaidh cocktail, bidh na rolan teth cuibhrichte sin, anns am bi am pìob ceangailte timcheall pìos pluma agus air a chòmhdach le stiall de bacon, na roghainn mhath. Tha mu leth uair a thìde airson còcaireachd agus dìreach 10 mionaidean airson bidhean a thogail còmhla a 'sgaradh o bhiadh mhìorbhaileach seo.
Ingredients:
- fileidean - 700 g;
- drumadh croman - 200 g;
- bacon - 150 g;
- fìon dearg tioram - 450 ml.
Ullachadh
- Gearr an fhiodh ann am pìosan agus bualadh gu math ri tiugh cho-ionann air feadh an uachdair. Ràithe.
- Gearr na plumagan ann an leth, cuir iad feòil is bacon orra, dèan cinnteach gum bi cromag ann agus cumaidh iad a h-uile càil ann an cumadh le fìon dearg.
- Fàg airson caismeachd airson na h-oidhche.
- Bidh rollaichean de chicken le prùthan san àmhainn air am fuine airson 25-30 mionaid aig 190.
Roulade cearc le prùin
Rulyada - rolla feòla mòr, a tha air a ghearradh a-steach ann an cuibhreannan mus tèid a sheirbheis. Is e cho iom-fhillte 'sa tha e deiseil bhon chonnadh cearc gu lèir gum feumar an fheòil a sgaradh cho cugallach' sa ghabhas bho gach cnàmhan, gun a bhith a 'dèanamh cron air a' chraiceann - obair airson maighstir sgileil agus dona.
Ingredients:
- eun eun - 1 pìos;
- drainage sundae - 10 pcs.;
- carrots - 1 pìos;
- dòrn de chnothan-cnòthan;
- mayonnaise - 2 fonsa. spàinean;
- sauce teth - airson blas.
Ullachadh
- Bidh rolla cice le prùraichean a 'tòiseachadh le gearradh eun.
- An dèidh a bhith a 'toirt air falbh na cnàmhan gu lèir agus a' leagail na feòla le còmhdach, seusan e, còmhdaich e le sreath de churanan, cnothan agus sglèatan de chrann.
- Gluais an rolla agus cuir sìos e le snàithlean sintéise.
- Còmhdach le measgachadh de mayonnaise agus sauce teth.
- Bidh an cearc, air a bhiadhadh le prùthan san àmhainn, deiseil an dèidh 50 mionaid aig 200 ceum.
Cearc le prùin anns a 'multivark
Is ann ainneamh a tha biadh bho Malaysia air a 'bhòrd againn air sgàth an nàdar iomallach, ge-tà, anns an ùine againn air sgeilpichean a' chuid as motha de na margaidhean, faodaidh tu a h-uile pàtran a mheasadh a-mach à bith roimhe. Feuch ri a 'chearc seo a chòcaireachd le brògan agus blasan ùra a lorg.
Ingredients:
- shanks - 8 pcs.;
- turmeric - ½ cupp;
- clòbh - 2 pcs.;
- Rionnagan anise - 2 pcs.;
- sauce soith - 45 ml;
- siùcair - 2 fonsa. spàinean;
- uisge 120 ml;
- Curry - 2 làr. spàinean;
- prùraichean - 10 pcs.
Ullachadh
- Tha cice le prùrain na rèis-bhiad bunaiteach. Bhiodh na slabhraidhean a 'cuartachadh le salann agus cromag, a' fàgail gu muir airson 15 mionaidean, agus an uairsin a 'donnadh air "bèicearachd".
- Bidh a 'chòrr de na h-innealan air an cur an grèim le inneal-bogsa, gluais an inneal gu "Quenching" agus dòrtaidh iad an t-uabhas a-steach don bhobhla.
- Tha leth uair a thìde agus cearc le prùirean deiseil.
Cearc le stùcan prùin
Tha Tazhin na mhias crèadha, anns a bheil e a-mhàin a 'còcaireachd pilaf, ach cuideachd feòil stew. Mar riaghailt, tha e daor daor agus furasta a ruighinn, a dh'fheumas a bhith a 'fàs sean gus dèanamh cinnteach gum bi an ìre as àirde de chàileachd. Tha e sàbhailte gu bheil e nas sìmplidh an obair a bhith ag ullachadh multivarka traidiseanta.
Ingredients:
- cromagan - 4 pcs.;
- laoghan - 4 pcs.;
- fileidean - 2 pìosan;
- ola ollaidh - 50 ml;
- briogais de ghinger;
- cinnamon - 1 teaspoon;
- briseadh croch;
- oinnseanan - 2 pcs.;
- apricots tioram, plum - ½ st.;
- almon - 1 fonsa.
Ullachadh
- Roinn an fhilet ann am pìosan, còmhla ris a 'chòrr den chearc, oiseanan agus spìosraidhean, marinate airson 20 mionaid.
- An dèidh "Baking" a ghabhail a-steach, donn na pìosan anns an ola a tha ro-olaichte, cuir toradh tioram air a ghearradh agus almain sgapte.
- Thoir sùil air glainne uisge, rachaibh gu "Quenching".
- Bidh cice le prùrain agus apricots tiormach deiseil ann an uair a thìde.
Pilaf le cearc is prùin
Tha eadar-dhealachadh an Ear Mheadhanach air pilaf a ' ceadachadh chan e a-mhàin feòil cearc, ach cuideachd cnothan còmhla ri toradh tioram. Bheir an co-mheasgachadh seo de siùcairean agus de stuth, air a blas le spiorad gu leòr, pilaf fiadhaich dhut, a tha freagarrach airson còcaireachd le inneal cidsin.
Ingredients:
- ceann garlaidh;
- cearc (slàn) - 1 pìos;
- sùla talmhainn - 1 teaspoon;
- tiormachadh pluma - 10 pìosan;
- oinnsean - 1 pc.;
- ris - 1½ st.;
- carrots - 1 pìos;
- a 'bualadh air cromag.
Ullachadh
- Ullaich passekrovkoy de ghlasraich agus spìosraidh.
- Cuir na toradh agus na cnothan tioram, cuir an eun gearraidh agus fàg e gus grèim fhaighinn air "Bake".
- Thoir a-steach dhan ròisg a th 'ann agus dòrtair an t-uisge 2 cm os cionn ìre nan gràn.
- Tagh an roghainn "Pilaf".
- Bidh cice le rus agus prùir deiseil an dèidh a 'chomharra.
Salad pròicean cice agus cnò-chnothan
Tha an salad sìmplidh seo seo a 'ceangal grunn innealan agus stuthan a tha beairteach ann am blas, agus tha iad fhathast calorie ìosal air sgàth nan stuth a tha iad a' cleachdadh agus aodach iogart furasta. Tha cice le prùraichean furasta a dheisealachadh airson an cleachdadh san àm ri teachd agus gabh leat.
Ingredients:
- cearc boiled - 500 g;
- Crannan tioram - 15 pcs.;
- uighean bruichte - 3 pìosan;
- cucumber ùr - 2 pcs.;
- dòrn de chnothan-cnòthan;
- iogurt airson ath-chonnadh.
Ullachadh
- Cearc le prùrain agus cnothan-cnuic air an gearradh gu breagha.
- Uibhean agus cucumber air an gearradh ann an ciùban.
- Tha am biadh air a sailleadh agus air a ràith le iogart mus frithealadh e.