Tha mòran de mhèinnean air a bhith measail agus measail air càisean, air am bruich bho chàise taigh. Bidh iad a 'còcaireachd a h-uile taigh-aoigheachd ann an diofar dhòighean: cuir iad air an stòbha no bruich san àmhainn, dòrtar flùr no mango a-steach don taois, agus mar a bhios stuth-cuiridh a' cleachdadh toradh a tha air a thionndadh, fasanan, reasanan no dearcan tioram. An-diugh, bidh sinn a 'co-roinn grunn reasabaidhean clasaigeach airson dèanamh cèicean càise.
Cèicichean càise cèise airson ath-shuidheachadh clasaigeach
Ingredients:
- càise taigh - 500 g;
- ugh - 1 pìos;
- flùr - 150 g;
- siùcair - 2 fonsa. spàinean;
- ghee - 30 g;
- salann - crioch.
Ullachadh
Mar sin, leig dhuinn a h-uile stuth a thòiseachadh. Gus seo a dhèanamh, cuir càise an taighe ann am bobhla agus cuiridh e a-steach e le pòca. An uair sin cuir ris an ugh, min, siùcar agus salann. Dèan meas gu tur air gach nì airson taois bhog, co-aonaichte. An uairsin, sprèadhaich am bòrd le flùr, agus bidh an rolla mòr-ruadha ann an cruth siùsag bheag agus gheàrr e anns na h-aon phìosan timcheall air 1 ceudameatair de thighe. A-nis cuir iad air falbh iad flùr agus frith ann an ola teth air gach taobh gus an nochd an crust. A 'frithealadh chèicean cèiseagan cruise le uachdar uachtar no ùir searbh no sam bith.
Rèit clasaigeach airson cèicean càise le manga
Ingredients:
- 9% cuirg - 600 g;
- semolina - 180 g;
- ugh - 3 pìosan;
- siùcair - 60 g;
- raisins - 50 g;
- salann - pinch;
- ola glasraich - 100 g.
Ullachadh
Tha càise bothain air a chur ann an siospan agus air a chuairteachadh gu domhainn le pòca gus am bi e èideadh. An uairsin brisidh tu na h-uighean seo agus bidh iad a 'measgachadh gach rud gu cùramach Às dèidh sin, òl 80 gram de manga, cuir siùcar agus salann airson blas. Stir agus fàg an taois airson dà mhionaid gus seasamh suas, gus am bi an t-slat-mhara de na h-eudagan palatain. Bidh raisins air an nighe fo shruth uisge blàth agus air an tiormachadh le bhith a 'cleachdadh tuileagan pàipeir. An ath rud, cuir a-steach e don mhullach lùb agus measgachadh e le spatula, gus am bi na toradh tioram air an sgaoileadh gu cothromach anns an taois. A-nis, a 'cleachdadh bòrd-bòrd, bidh sinn a' tional meud beag de chrann, bidh sinn ga leigeil a-steach ann an semolina agus bidh sinn a 'dèanamh cèicean càise. Anns a 'phras-ùrlair bidh tu a' dòrtadh ola beag agus, cho luath 'sa tha e ga bhlàthachadh, cuir an syrniki clasaigeach le manga gu crust òir air gach taobh.
Cèicichean càise clasaigeach san àmhainn
Ingredients:
- siùcar gràinte - 50 g;
- càise taigh - 500 g;
- ugh - 2 pìosan;
- biadh soda - 0,5 crom.
- pùdar bèicearachd - crioch;
- flùr - 170 g.
Ullachadh
Gus ullachadh cèicean càise gràdhach , gabhaibh caise bothain ro fhliuch, cuir ann am bobhla agus gabh e le pòca gus am faigh màs bog, co-aonaichte. Ma tha càise a 'bhothan agad glè ghruamach, an uairsin ga thionndadh tro chraiceann feòil no a' giùlan ann an inneal-bogsa. An uairsin cuir ris na h-uighean cearc, dòrtar siùcair airson blas, cuir beagan salainn agus measgaibh gu cùramach air a 'mhullach. Ann am bobhla air leth bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhin cruithneachd, tilgeil am pùdar bèicearachd, soda, measgachadh agus