Dèanamaid leotha an-diugh beagan reasan inntinneach airson cèic seoclaid a dhèanamh. Bidh a leithid de bhèicearachd a 'còrdadh ris a h-uile duine gun a bhith a' tachairt airson blas diadhaidh agus blas iongantach.
Cèic seoclaid le cherisean
Ingredients:
- vanillin - 2 g;
- brògan reòta - 125 g;
- ìm - 200 g;
- flùr - 125 g;
- cnothan-cnòthan - 100 g;
- siùcar - 300 g;
- seoclaid dhubh - 200 g;
- ugh - 3 pcs.
Ullachadh
Seoclaid air a leaghadh le ola air amar uisge agus fàg gu fuarachadh. Bidh uighean a 'bualadh còmhla ri vanillin agus siùcair gus an tèid uachdar tiugh fhaighinn agus bheir sinn teoclaid a leaghadh dha. An uairsin bidh sinn a 'dòrtadh anns a' mhin, a 'tilgeil nan cnothan, cuir na caoraich a tha deònach agus cuiridh sinn am measgachadh. Anns an fhoirm ùraichte ullaichte tha sinn a 'sgaoileadh an taois agus a' còcaireachd a 'chèic aig 180 ceum airson timcheall air 35 mionaid.
Cèic seoclaid anns an ioma-bhall
Ingredients:
- cocoa - 2 fonsa. spàinean;
- flùr - 120 g;
- peitseagan le stuag - 400 g;
- pùdar bèicearachd - 10 g;
- ìm - 80 g;
- siùcair - 120 g;
- ugh - 2 pcs.
Ullachadh
Mar sin, gus pìos a dhèanamh, gearraich na h-uighean a-steach do bhobhla, thoir do shiùcair agus cuir thu gu dòigheil le measgaiche gus an tèid an cuideam àrdachadh 2 uair. An uairsin dhòrtar a-steach don ugh measgachadh flùr air a thionndadh, pùdar cocoa agus pùdar bèicearachd. An ath rud, cuir beagan ìm agus ga mheasg gu co-ionnanachd.
A-nis spread a-mach cupa ola multivark, spread an taois a-steach dha, sgap e le spàin agus cuiridh e na peitseagan air a 'mhullach, gan cur sìos gu aotrom. Dùin an inneal le cloc, cuir am modh "Bèicearachd" agus bruich airson timcheall air 70 mionaid. An dèidh don ùine seachad, cuir às gu cùramach an cèic teòclaid bhon chocoa le basgaid cruaidh agus cuir e air biadh rèidh.
Cèic chocolate-banana
Ingredients:
- bananathan - 2 pìosan;
- ìm - 50 g;
- mil - 4 fonsa. spàinean;
- flùr - 0,5 nithean;
- cnothan-cnòthan - 50 g;
- pùdar bèicearachd - 5 g;
- siùcair - 50 g;
- seoclaid dubh -100 g;
- ugh - 3 pcs.
Ullachadh
Cuir an t-ìm a-steach le mil agus leaghadh ann an àmhainn microwave. Bidh bananathan air an glanadh agus air an sgoltadh le pòr gus am bi pìosan beaga a 'tighinn tarsainn. A-nis measgachadh an toradh leis an t-seoclaid a tha air a leaghadh, a 'tilgeil na cnothan-bruich a chaidh an sgapadh agus a ghearradh. An uairsin bidh sinn a 'cur deoch-làidir uighean gu ìre mhòr agus a' crathadh a 'mhin leis a' phùdar bèicearachd. Dèan na feòragan gu siùcair leotha fhèin agus cuiridh iad uabhas mòr anns a 'mheasgachadh teoclaid. Bidh sinn a 'measgachadh an taois co-aonaichte agus ga dhòrtadh a-steach do ola air a ghlanadh agus air a chrathadh le cumadh cruinn. Bèicear an cèic seoclaid ann an àmhainn teth aig 180 ceum airson timcheall air 35 mionaid.
Cèic seoclaid le ballan curd
Ingredients:
Airson bàlaichean:
- buileagan ugh - 2 pìosan;
- càise taigh-còmhnaidh - 250 g;
- sgioban cnòcòin - 50 g;
- siùcair - 50 g;
- stalc - 3 fonsa. spàinean.
Airson an deuchainn:
- siùcar - 30 g;
- ugh - 4 pìosan;
- flùr - 2 bhòrd. spàinean;
- seoclaid - 50 g;
- starch - 2 fonsa. spàinean;
- cocoa - 3 fonsa. spàinean;
- salann - pinch;
- vanilla siùcair - 10 g;
- pùdar bèicearachd - 5 g.
Ullachadh
An toiseach leig leinn na bàlaichean a dhèanamh. Gus seo a dhèanamh, bidh sinn a 'rùsgadh càise taigh-bìdh le siùcar, stalc, buinnagan ugh agus seallaidhean coconut. Bidh sinn a 'measgachadh a h-uile càil còmhla agus a' cruthachadh bàlaichean beaga. A-nis bidh sinn a 'sgaradh nam pròtinean bho na buinn. Bhuail sinn na buileagan le siùcair agus bannilla gus am faigh iad mais rèidh agus a 'dòrtadh an teoclaid a leaghadh. Tha flùr teirgte, salann, pùdar bèicearachd, stalc agus cocoa measgaichte agus air an dòrtadh a-steach don mhòr-seoclaid ugh.
Gabh na cuibhlean le siùcair mus toir iad beothachadh agus cuiridh iad ris a 'mhullach gu socair, a' measgachadh an spatula bhon mhullach sìos. Tha am foirm airson bèice air a chòmhdach le pàipear parsaidh, bidh sinn a 'sgaoileadh na bàllan agus ga lìonadh le mòr-sheòlaid. Bidh sinn a 'fuine cèic cuibhle teòclaid aig teòthachd 180 céim airson timcheall air 40 mionaid.