Leacan cearc, casan, sgiathan, grùthan - chaidh iad chun a 'bhùth air an t-slighe dhachaigh agus cheannaich iad càraid airson dìnnear. Easy, sìmplidh, luath. Gu traidiseanta, pall? Feuch ri rèis ùr a dhèanamh dhut fhèin - cearc ann am bacon! A thuilleadh air an sin, cha toir an ùine sin airson còcaireachd ach beagan mhionaidean a-bharrachd - dìreach an uiread a dh'fheumas tu a 'bhocag a ghearradh agus na casan no na sleaghan-cearc a ghluasad, bidh dinnear iongantach, sùbailte, fìnealta agad. Bidh bacon smùid a 'cur feòil cearc ri piquancy agus softness, a' cur cuideam air a blas, agus a-mhàin, a 'frèidheadh, a' crunches le sgudal garbh fraoich. Agus leis an t-slighe, tha a 'chearc ann am bacon na fhìor ghoireas airson beann, creidsinn mi, bidh daoine a' cur luach air na comasan cogaidh agad, bidh an cearc a 'falbh air falbh ann an àm sam bith!
Casan cice ann am bacach
Gus a bhith a 'deasachadh pigeanan drògach ann am bacach, bidh feum agad air an t-sreath as lugha de stuthan - shanks, bacon agus spìosraidh. Chì thu cho sìmplidh 'sa tha e! Gu dearbh, faodaidh tu an reasabaidh seo a chleachdadh gus còcairean cearc a chòcaireachd ann am bacon.
Ingredients:
- casan cearc - 12 pìosan;
- bacon - 150 g;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bacon bàn air a ghearradh ann an stiallan tana. Dèan cinnteach gu bheil e fionnar, gus am bi e nas fhasa dhut a ghearradh. Bidh casan cearc gu cùramach a 'nighe, gan tiormachadh, a' snìomh le salann agus piobar. An uairsin cuir a-steach gach cas le stiall de bacon, a 'briogais a' bhiobair, cuir a-steach e ann am biadh-fuine agus cuir thu airson 30-35 mionaidean ann an àmhainn ro-sheasmhach gu 200 ceum.
Ma tha thu ag iarraidh gum bi an fheòil nas sùbailte, faodaidh tu ciceag a dhèanamh le bacon agus càise. Gus seo a dhèanamh, cuir an craiceann air falbh bhon chnoc gu socair, ach na cuir às. Bidh na pòcaidean a 'lìonadh le pìosan càise, agus an uair sin a' còmhdach le riobanan bacon agus cuir iad chun an àmhainn. Tha càise nas fheàrr a bhith a 'toirt gobhar cruaidh, ach iongantach. Faodaidh tu gorman gearraichte a chur ris a 'chàise. 'S dòcha nach bi an cuspair ro bhiadh, ach feumaidh tu fhèin a bhith air do phìobadh!
Òr cice ann am bacach
Chan eil cuid de dhaoine a 'còrdadh rium a bhith a' cleachdadh an òr mar thoradh air a bhiadh sònraichte. Ach, tha an grùthan cèic air a dhèanamh gu math mì-laghail agus chan eil fàileadh air, agus ma tha e air a ghiùlan roimhe ann am fìon, bidh am biadh a 'fàs glè spìosrach. Gus fìon faodaidh tu luibhean fraochrach no luibhean eile a thoirt a-steach, chan fhaigh an t-ae ach buannachd às seo.
Ingredients:
- iau cearc - 300 g;
- bacon - 150 g;
- fìon geal - 50 ml;
- sauce soith - gus blas a dhèanamh;
- siùcair, spìosraidh - gu blas;
- Òrd.
Ullachadh
Bidh sinn a 'glanadh an òr gu h-iomlan, cuir às an fhilm agus bidh sinn a' marinate ann am fìon airson timcheall air leth uair a thìde. Anns a 'phras-fhrithealaidh teas, leag an ìm a leaghadh, an siùcar a dhòrtadh, cuir an t-saibh-shìgh agus cuir an t-àg anns a' mheasgachadh seo airson grunn mhionaidean air gach taobh. Nuair a tha an t-adha beag fionnar, cuir a h-uile pìos ribain de bacon agus sreang e air skewers, mar shish kebab. Tha gach skewer air a chriochnachadh air an dà thaobh anns an aon siùcas ann am pann gus am bi crùbagan dearg a 'nochdadh.
Cearc ann am bacon le sauce
Feuch ri bhith a 'fuine cearc le sauce - càise fiadhaich, soy piquant no tomato spìosrach. Tha seo na chùis de do bhlas agus do mhac-meanmhainn. Ann an gin de na roghainnean a thaghadh, bidh an cearc, air a bhiadhadh ann am bacon le sauce, gu math sùbailte agus blasda. Crosan no sliasaichean de chicken ceangailte ann an stiallan bacon, sgapadh iad ann am biadh bèicearachd agus dòrtaidh iad an t-sauce. Às deidh 30-35 mionaid bidh am biadh deiseil. Faodaidh tu a bhith a 'seirbheise cearc ann am bacon mar taobh le taobh sam bith no le glasraich.