Tha broth cice na ionad sàr-mhath airson brot sam bith. Airson iomadh bean-taighe, thàinig e gu bhith na chomann de stuthan bìdh, agus tha seo fìor. Bidh am broth cearc a 'nochdadh beartach agus biadh aig an aon àm, follaiseach agus blasda. Mar as trice, mar sin, tha caochladh bhrotan air brot cearc a 'cur iongnadh air a leithid - glasraich, feòil, buachair, clann no biathadh, agus faodaidh iad a bhith nan brot uachtar no pur-fhuaim.
Thathas den bheachd gu bheil cearc na eun gu math beartach, agus mar sin thathar a 'meas gu bheil biadh bho a h-uile calorie - susbaint caloric nan brògan a' ruighinn bho 60 gu 100 calaraidhean gach 100 gram de chearcan. Ach, a dh'aindeoin seo, tha a feòil geal fhathast na urram dha luchd-beathachaidh. Mar sin, a bheil dòighean ann gus susbaint caloric nan bruthaichean air brot cearc a lùghdachadh? Tha am freagairt don cheist seo deimhinneach. An toiseach, an ullachadh broth nach cleachd "gèadh" agus craiceann cearc - tha na saill as motha ann. Ach tha e comasach an ceud bhrat a chur còmhla an dèidh 20 mionaid de ghoileadh, agus còcaireachd san dàrna fear, mar sin gheibh thu barrachd brot daithead air brot cearc. Gus broth cearc math ullachadh, feumaidh tu co-cheangal ceart a thoirt air an uiread uisge agus feòil cearc, timcheall air 500 gram gach liotar uisge.
Mar sin, leigamaid sùil air reasabaidhean sìmplidh agus bòidheach airson brot a dhèanamh air brot cearc.
Brot air brot cice le labhragan
Is e an brot as cumanta agus bunasach brot le brot cearc agus nòtaichean. Bidh sinn a 'toirt a' bhrò cearc deiseil agus cuiridh sinn am buntàta a-steach agus bruichidh sinn airson mu 15 mionaidean. Ann an ìm, cuir na h-uinneanan air an gearradh gu breagha agus a 'cur carranan grinn, cuir ris a' bhrot. 5-7 mionaidean ro dheireadh a 'chòcaireachd, cuir ris a' bhiastag agus spìosraidh. Agus mus dèan thu frithealadh, brìgh le luibhean ùra agus cuir uachdar air.
Brup le nòtaichean ann an stoidhle Armenian
Ma tha thu airson brot a dhèanamh air brot cice le nòtaichean-nòta, an uair sin bruich thu fhèin, agus mar sin gheibh thu an sùim tòrr nas blasta. Tha sreathan sìmplidh ann airson brot a tha stèidhichte air brot cice le nòtaichean ann an stoidhle Armenian.
An toiseach feumaidh tu gunnaichean casa a dhèanamh. Bidh sinn a 'dòrtadh timcheall air 950 gram de flùr, agus bidh sinn a' dòrtadh 5 uighean agus 200 ml de dh'uisge a-steach don chuan, cuir 20 gram de shalainn agus thòisicheas sinn air an taois a ghlanadh gus am bi e sgìth agus gu math cas. Bidh sinn ga roinn ann am pìosan agus cuiridh sinn a-steach e. Tha gach cearc air a thoirt a-steach do rolla agus a ghearradh ann an 3-4 mm a thighead. Bu chòir na nòtaichean mar thoradh air an tiormachadh agus an stòradh ann an àite tioram.
Nuair a bhios tu a 'còcaireachd broth cearc, cuir dà leth-bhreac agus curanan dheth ann an leth (an dèidh don bhrat ullachadh, feumaidh na glasraich sin a bhith air an toirt air falbh). Anns a 'bhroth, thoir na nòtaichean, agus fhad' sa tha e air a bhriseadh, dèan an siùbhras: anns a 'bholc bhuille, cuir sùgh beag lemon agus cuiridh e meas gu math. Thoir an saus a-steach don bhroth nuair a thèid na nòtaichean a chòcaireachd. Stir agus bheir thu greim air, ach na fuasgladh barrachd brot. Ro seirbheis, cuir greens.
Brot uchdar mushroom
Agus ma tha thu a 'còrdadh ri bruthaichean creagach no ma tha thu airson ribe ùr a dhèanamh airson dinnear, dèan brot uachdar buachair stèidhichte air brot cice.
Dha, tha balgan-buachair foirfe. Mar sin, gearraich iad iad agus na h-uinneanan ann am pìosan beaga agus cuir iad fiod gu bog - timcheall air 10 mionaidean. Cuir 200 ml de bhrot cearc ris a 'bhobhla biodag, cuir balgan-buachair le oiseanan, gam bualadh agus cuir an taobh a-staigh. Ann an siospan, leag mi an ìm, dòrt 1 lobh. Lòin am min agus an fhiod airson 2 mhionaid. Cuir a-steach dhan 400 ml de bhroth flùr agus bheir thu a-mach gu boil le sreabhadh leantainneach. Cuir balgan-buachair brònach agus
Rèit sìmp sìmplidh airson brot cice
Agus an seo tha reasabaidh sìmplidh eile ann airson brò-èite air brot cice, a tha fìor mhath airson biadh leanaibh.
Ann an siospan, leag thu an t-ìm agus leag e na h-uinneanan timcheall air mu 5 mionaidean. Brùth a-steach ann am brot cearc, cuir buntàta gearraichte, spionag no slat. Cook airson timcheall air 15 mionaid air teas meadhanach, fionnar beagan agus a 'bleith le inneal-bogsa. Thoir a-steach dhan uachdar, a 'phiobar, a' salainn agus cuiridh e boil. Faodar a 'bhòrd a thoirt seachad le uachdar.