Tha glasraich grinneil aig an aon àm ri uidheam mòr, taobh sàr-mhath airson feòil no èisg, agus solas fèin-fhreagarrach, a dh'fhaodadh, gun eagal a bhith a 'dèanamh cron air an fhigear, eadhon airson dìnnear. Faodaidh tu aodach ullachadh an dà chuid air nàdar aig a 'bhac agus aig an taigh, a' cleachdadh pras-frithealaidh no inneal cidsin freagarrach eile.
Ciamar a ghlasas tu glasraich?
Tha glasraich grinneil, reasabaidhean aig an taigh a gheibhear nas fhaide, a tha gu math bòidheach agus faodaidh na feartan aca a bhith a 'cur an cèill fiùghantachd tlachdmhor sam bith. Is e a 'phrìomh rud ceart fhaighinn air a' chùis agus, a 'leantainn nan riaghailtean stèidhichte, cuir an teicneòlas a thaghadh gu h-èifeachdach. A 'chiad rud a dh' fheumas tu a bhith eòlach air mar a nì thu glasraich airson grilling agus ionnsaich bunaitean sìmplidh bunaiteach.
- Tha glasraich air an nighe agus a thiormachadh.
- Tha measan mòra air an gearradh ann an sliosan 1.5 cm de thighead, agus tha na feadhainn bheaga air an fàgail gu h-iomlan.
- Tha e nas fheàrr na co-phàirtean glasraich a salann gu h-iomlan aig a 'bhiadhadh, gus nach bi sgaradh ro bheag ann mus tèid a leigheas.
- Feuch na glasraich air a 'chliath mus faigh thu baraillean ruadha. Taobh a-staigh, tha crìonadh beag de bhreab glasraich ùr air a cheadachadh.
Ciamar a nì thu glasraich airson glasraich?
Faodaidh luchd-ciùil bho blas nàdarra de shùbag shish lusan a bhith a 'seachnadh a' phuing seo ri taobh. Bidh e a 'bruidhinn air mar a nì thu an càr-mara ceart airson glasraich air a' chliath. Chan eil feum air co-dhunadh de ola ollaidh agus sùgh lemonan ann an tuairisgeul, agus nuair a tha iad a 'maiseachadh com-pàirtean nas mìorbhaileach, mar a tha sa chùis seo, airson blas de leigheas fhaighinn, feumaidh tu fios a bhith agad air na cuibhreannan ceart de na h-innealan a th' anns a 'mheasgachadh spìosrach.
Ingredients:
- Fìonag balsamic - 50 ml;
- ola glasraich - 30 ml;
- mil leac - 10 g;
- basil tioram agus garllan - 1/3 cuibhreann.
- piobar geal le salann - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
- Measg na h-uile stuth ann am bobhla, uisge a mheasgachadh le glasraich, measgachadh.
- An ceann 20 mionaid faodaidh tu na glasraich a bhruich air a 'chliath.
Glasraich grinne san àmhainn - rèis
Is ann a-mhàin agus as luaithe as urrainn dhut glasraich grilled a chnàmh san àmhainn. Faodar stuth a bhith air am biadhadh gun a bhith a 'pianadh ro làimh no a' cleachdadh an ribe gu h-ìosal agus a 'deasachadh measgachadh spìosraichte co-chòrdail. Faodar co-sgrìobhadh an fheadhainn mu dheireadh a thaghadh airson blas, a 'cur an àite cuid de spìosraidhean le feadhainn eile no a' cur feadhainn ùra ris.
Ingredients:
- megplant agus criogaid - 3 pcs.;
- tomatoes - 5 pcs.;
- bulb - 2 pìos;
- champignons - 200-300 g;
- ubhal agus fìonag balsamic - 15 ml gach fear;
- ola glasraich - 50 ml;
- mil milidh no siùcar - 15 g;
- Luibhean Eadailtis - 1 fonsa. spàin;
- piobar agus salann - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
- Tha glasraich agus balgan-buachair air an gearradh ann an slates.
- Meudaich na h-earrainnean a tha air fhàgail, lìonaibh an luibheas glasraich leis a 'mheasgachadh agus fàg airson 20 mionaid.
- Lìon na glasraich air a 'chliath agus bèicear san àmhainn aig 200 ceum airson 30-40 mionaidean.
Ciamar a sgrìobhas tu glasraich ann am poill grill?
Tha e eadhon nas fhasa glasraich fhuaradh ann am panal grill . Le bhith a 'faighinn an aonad seo ri làimh, faodaidh tu tòiseachadh a' deasachadh biadh feumail aig an taigh gun aimhreit. Ach, feumaidh fear a bhith air a dheasachadh airson gum bi smocadh an togalaich a 'smocadh tron teas, agus mar sin tha e nas fheàrr an earrann a thoirt a-steach ro làimh.
Ingredients:
- peacagan zucchini agus clag - 2 pcs.;
- oinnsean - 1 pìos;
- sauce soith - 20 ml;
- ola glasraich - 20 ml;
- sùgh lemon - 10 ml;
- siùcair - pinch;
- piobar agus salann - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
- Bidh sgoltagan agus pepagan air an gearradh ann an cuibhreannan, air an sgaoileadh air bòrd frialaidh le ola agus air an sgrìobadh air gach taobh.
- Cuir a-steach air bolg mòr, a 'salann, a' crathadh le siùcar agus a 'fàs às deidh a bhith a' còcaireachd a h-uile glasraich aig deireadh a 'phròiseis.
- Crìochnaichte le glasraich, air an sgrìobadh air grill, air a uisgeachadh le measgachadh de shiùbh soi, sùgh lemon, salann agus piobar.
Ciamar a chòcaicheas tu glasraich grilled air grill?
Ag ullachadh nan glasraich grilled air a 'chliath, chan urrainn dhut blas blas iongantach a thoirt seachad, ach cuideachd a bhith a' sàbhaladh na h-eileamaidean feumail ann an slisneagan glasraich agus cha mhòr nach eil iad an-còmhnaidh air an sgrios ann an seòrsachan leigheis teas eile. Nuair a bhios tu a 'bèicearachd air skewers, faodaidh tu an ionracas a ghleidheadh agus mar sin sàbhail an sùgh as àirde. Leis an dealbhadh seo, chan fheum thu a bhith a 'marcachd, agus chan urrainn dhut a dhèanamh às aonais, ma bhios tu a' deasachadh brathan le slisneagan.
Ingredients:
- aubergines, peppers bulgàiria - 3 pcs.;
- bulbaichean agus fiaclan garlic - airson blas;
- champignons - 300 g;
- Sùg leòmhann agus ola glasraich - gus blas a dhèanamh;
- feur tioram (roghainn) - ri blas;
- salann agus piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
- Bidh glasraich agus balgan-buachair a 'snàthadh air a' chnàimh agus a 'còcaireachd thairis air guallan fiadhaich, a' tionndadh thairis.
- Measg ann am bobhla de lemon, ìm, luibhean, salainn agus piobar a bhios a 'measgachadh airson blasad.
- Bidh glasraich air an grilled air a 'chliath air a frithealadh còmhla ris an èideadh.
Glasraich grilled air griolan gual-ghuail - reasabaidh
Tha e na b 'fhasa a bhith a' fuine lusan air grilled air croit thairis air gual a 'smocadh. Faodar samhlaichean nas lugha den aon thiugh a bhith air am fàgail gu h-iomlan, air am biadhadh agus air an toirt seachad le sàsa, agus is dòcha gu bheil an còrr air a ghearradh agus air a dhèanamh nas fheàrr. Bu chòir ola glasraich agus sùgh lemon a bhith air a dhèanamh anns a 'mheasgachadh spìosrach.
Ingredients:
- eggplant, zucchini, peppers - 3 pcs.;
- oiseanan agus tomatoan - 2 pcs.;
- champignons - 300 g;
- sùgh lemon agus ìm - gu blas;
- garlic - 1 fiacail;
- feur tioram (roghainn) - ri blas;
- salann agus piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
- Tha glasraich gearraichte slàn no làn-thiormaichte air an suidheachadh air croit agus air am bocadh thairis air na gual.
- Cuir an sùgh leam agus an ìm a-steach, cuir ris an garllan gràsta, luibhean, salainn agus piobar.
- Toirmeasg air na glasraich, a 'grodadh air a' chliathaich le sgeadachadh.
Glasraich grilled ann an aerogrill
An reasair a leanas airson luchd-seilbh toilichte air aerogrill. Tha ullachadh glasraich grilled leis an inneal cidsin seo cho sìmplidh na anns an àmhainn no ann am bòrd frèagha. Feumaidh tu dìreach na sliosan a chur sìos le aon fhèis air an t-seileag fiodha a tha air a chruachadh air grill àrd an inneil agus ga donn airson an ama a thathar a 'moladh.
Ingredients:
- eggplant, zucchini, peppers - 2 pcs.;
- cherry - 6-8 pìosan;
- ola glasraich - 50 ml;
- fìonag balsamic - 25 ml;
- garlic - 1 fiacail;
- Luibhean Eadailtis - 1 fonsa. spàin;
- salann agus piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
- Bidh ullachadh glasraich air a 'chliath a' tòiseachadh le bhith ag ullachadh. Tha na smeamantan nighe agus tioram air an gearradh ann an slisnagan agus air an lìonadh le measgachadh de na pàirtean eile bhon liosta.
- Cuir na sleibhnichean air an fhuaim anns an aerogrill agus donn aig 230 ceum 20 mionaid le aon agus 10 air an taobh eile.
Glasraich grilled ann am foil
Faodar glasraich grilled aig an taigh a dhèanamh cho feumail 's as urrainn le bhith a' còcaireachd ann am foil. Tha an dìth blush air a dhearbhadh leis an iongnadh iongantach de na pàirtean, a tha air an iomlaid anns a 'phròiseas airson leigheas teas le sùgh, a bhith a' faighinn feartan neo-chothromach blas agus àlainn iongantach.
Ingredients:
- measgachadh glasraich;
- ola glasraich - 50 ml;
- sùgh lemon - 1 teaspoon;
- garlic - 1 fiacail;
- luibhean tioram - 1 fonsa. spàin;
- salann agus piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
- Cuir còmhla an ola, sùgh lemonan, luibhean, garlic, an t-seusan a tha am measgachadh, a 'measgachadh.
- Bhiodh glasraich air an gearradh ann an slates, air an dòrtadh le measgachadh spìosrach agus air an sgaoileadh air earrannan fiodha.
- Fill na h-oirean an sgudal suas, ròn agus cuir air a 'chliath thairis air na guail airson 20-30 mionaid.
Glasraich grinneil anns a 'mhicrobhonn - rèis
Ma tha an àmhainn microwave agad le uidheam, faodaidh tu glasraich blasdaichte a bhruich. Gus seo a dhèanamh, bidh na h-innealan taghte air an deasachadh gu ceart, a 'dol air adhart airson 20 mionaid ann am measgachadh spìosrach de ìm agus sùgh lemon no le bhith a' cur stuthan eile ris a nì blasad na bìdh nas gile.
Ingredients:
- glasraich airson taghadh;
- ola glasraich - 50 ml;
- sùgh lemon - 1 làr. spàin;
- spìosraidh - airson blas;
- salann agus piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
- Tha glasraich air an gearradh ann an slisnichean 1-1.5 cm a thighead.
- Thoir tòrr den mheasgachadh de ìm is de shìol lemon, air a thoirmeasg gus blas a thoirt, a 'toirt seachad tuil.
- Cuir na pìosan air a 'chliath agus bèicear na glasraich grilled anns a' mhicrowave anns a 'mhodh iomchaidh gus am bi an donn a tha a dhìth ort.
Glasraich grilled ann an iomadachadh
Bidh blas blasta agus ruadh a 'dèanamh glasraich air grile dealain no ann an iom-fhillte. Gus seo a dhèanamh, thèid an inneal ullachadh gu ceart le bhith a 'stàladh pannal freagarrach agus teasgaidh e an inneal ris an teòthachd a tha dhìth, agus an uairsin cuiridh e na glasraich gearraidh agus a' chòcaireachd gus an ruig e cas agus bog, a 'tionndadh aon uair sa phròiseas.
Ingredients:
- glasraich airson taghadh;
- ola glasraich - 20 ml;
- spìosraidh - airson blas;
- salann agus piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
- Bidh na slisneagan glasraich ullaichte air an cromadh le ola, air an sgapadh gu blas agus air an cur sìos air pannal teasachaidh an inneil.
- Clò-bhuail an lùb agus ullaich na tha ann airson 10 mionaidean.
- Tionndaidh na glasraich agus lean ort a 'còcaireachd cho mòr' s as urrainn dhaibh.