Tha duilleagan Peking càl sgapte agus crunchy nan còir fhèin, agus ann an companaidh sailearan a bhith a 'fàs ùr agus nas neo-àbhaisteach. A bharrachd air na co-phàirtean seo, faodar an stuth a dhèanamh suas le glasraich agus stuth eile a tha gu math neo-àbhaisteach.
Salad le caban, cearc agus croutons
Ingredients:
- A 'buain càl - 575 g;
- leileag cearc - 575 g;
- cherry tomatoes - 275 g;
- caise cruaidh (gu h-iomchaidh Parmesan) - 125 g;
- aran cruithneachd - 245 g;
- clachan garlic - 4-5 pìosan;
- ola glasraich - 75 ml;
- mayonnaise;
- sgoltagan dill agus peirsil - 2-3 pcs.
Ullachadh
An toiseach, cuir ris a 'chearcall anns a' chearcall agus fàg e airson beagan uairean a thìde.
Gearr an aran a-steach gu ciùban, a tha gu math tioram, thoir ìm gu h-ìosal le iolaire, measgachadh gu math agus tioram a-rithist san àmhainn. Tha am prìomh phàirt deiseil deiseil!
Gearr an fhiodh ann an stiallan, ràith agus cuir fiod ann am pras-uisge ann an ola.
Bidh Pecuku a 'gearradh gu grinn, gearradh tomatoan sa chlas gu leth, thoir an càise air gràmar meadhanach. Bidh na h-uile stuth a tha air an ullachadh, ach a-mhàin do luchd-sgàinidh, a 'tighinn còmhla, ràithe le maiseas, salann agus measgachadh. Nuair a bhios tu a 'frithealadh salad, thilg caochladh sgiobair agus sgeadachadh le geugan greens.
Salad le cròganan agus càl Pekinese - rèis
Ingredients:
- poc beag de Peking - 1 pìos;
- Filet de chrom-chearc - 175 g;
- aran an-dè - 185 g;
- clò de dhuilleag;
- salann, piobar;
- Tha mayonnaise clasaigeach;
- glasraich agus ìm;
- oiseanan uaine.
Ullachadh
Bidh a 'chiad phileid cearc a' goil, às deidh fuarachadh, cuir às do na snàithlean. Anns a 'phras-ùrlair bidh thu a' dòrtadh an ola, cuir an fhiodh gu crustag ruadh.
A-nis dèan crunches cruaidh. Gus seo a dhèanamh, slaod an aran leis na ciùban. A-rithist, teas am bòrd-fhrithealaidh le sgolt de ìm agus cuir a-steach an cluaran gearraidh de dhuilleag. Cho luath 's a bhios tu a' faireachdainn àlainn piquantach, cuir na pìosan aran sa bhad agus brùth gus am bi baraillean ruadh blasda agad.
Gabh na h-uinneanan uaine agus càl Pekinese, dèan cinnteach ann am bogha salad agus cuir na bileagan ròsta a-steach. Cuir na crògan agus an salad leis a 'ghaoisigheas. Ma tha feum air, cuir ris an àis agus dèan measgachadh.
Salad le cà, Sìna agus cròinean Sìneach
Ingredients:
Airson salad:
- A 'buain càl - 425 g;
- beans air an lìon - 165 g;
- beanna asparagus - 75 g;
- piobar milis - 2 pcs.;
- fionnaidh (Crimea) oinnsean - 45 g;
- dòrlach de luchd-craiceann geal;
- cruinneachadh fialaidh de arugula.
Airson ath-rèiteachadh:
- mustard - 35 g;
- ola ollaidh - 25 ml;
- fìonag - 35 ml;
Ullachadh
An toiseach, ullaich an t-aodach le bhith a 'bualadh air an mustard leis an ola agus fìonag. Dèan na h-asparagus, cuir fionnar air agus cuiridh e e le na pònairean. Tilg am piobar a-steach do stiallan, shnaigh e an oinnse gu leth-chearcaill tana. Dèan na h-uile stuth a th 'air a' mhias ann an earrannan fa leth, agus an uairsin a 'frithealadh an t-sauce.