B 'e aon de na h-innealan teth as cumanta san t-samhradh agus càl a bh' ann fhathast. Mar as trice, bidh iad air an ròstadh ann am fiabhras blàth-mhil ann am blàran-fraoich, ach gu dearbh faodar broccoli no eadhon brusgaidean a 'Bhruiseil a chur na h-àite, agus sin a nì sinn sna reasabaidhean a bharrachd.
Brusgaidean a 'Bhruiseil ann am batter
Ingredients:
- Brusgaidean a 'Bhruiseil - 460 g;
- flùr - 95 g;
- stalc 35 g;
- leann - 360 ml;
- ola glasraich - airson frithidh;
- mustard - 45 ml;
- syrup maple - 45 ml;
- Sauce Siorrachd Worcester - 10 ml.
Ullachadh
Feumar brògan ro-Bhruiseal a bhith air an sgeadachadh ann an uisge goileach saillte gus am bi e deiseil às dèidh ròstadh. Tha an ùine airson a bhith a 'planadh càl an urra ri meud, ach cha bu chòir a bhith nas fhaide na 5 mionaidean. An dèidh a bhith a 'sgoltadh gu luath, thèid an càl a thionndadh ann an soitheach deigh gus stad a chur air a' phròiseas còcaireachd.
Cuir am flùr còmhla ri stalc, salainn agus piobar ùr, dòrtadh anns na h-innealan tioram le leann fuar deigh. Teas an ola. Dip an càl anns a 'chasg, leig leis an còrr a dhruim agus a thilgeil ann an ola ro-sheasmhach gus an tionndaidh e donn. Faodar caban ann am batter a thoirt seachad air an ceann fhèin, ach tòrr nas blasad, le sàsa sìmplidh de mheasgachadh de mhustard, sruup maple agus wooster.
Bras broccoli ann am batter
Ingredients:
- ceann broccoli;
- flùr cruithneachd - 95 g;
- òr coirce - 10 g;
- uisge carbonata - 240 ml;
- fìonag rís -30 ml;
- sauce soith - 30 ml;
- canan siùcair - 5 g;
- ginger grated agus piobar teth - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Mus do chòcaicheas tu càl ann am batter, cuir an ceann broccoli sìos gu inflorescations beaga agus an losgadh. Chaidh càl tioram a thilgeil ann an claret sìmplidh, le measgachadh de chruithneachd agus de fhlùr, uisge agus salann. Feuch am broccoli anns a 'chasg ann an ola teth, cuir air tuàllan pàipeir.
Ullaich sauce àraidh bho soy, fìonag rís, siùcair, chili agus ginger grated, agus cuiridh e dhan chaba e.
Ciamar a sgrìobhas frailis ann am batter?
Ingredients:
- blàilleir - 220 g;
- Flùr Pì - 75 g;
- pùdar bèicearachd - 2/3 cp.
- cladhach talmhainn, chili, ginger - 1/2 cuibhreannan gach fear;
- Garlic tioram, mint - airson 1 teaspoon;
- beann no uisge soda.
Ullachadh
Thoir gu dlùth leis a 'chnàimh a tha ann am blàth-mhil ann an uisge boiling is ga thiormachadh. Cuir am flùr còmhla le salainn, spìosraidh agus pùdar fuine, a 'teannachadh na h-innealan tioram le leann no uisge gus faighinn a-mach siùsag co-sheòrsach. Chan eil ach na roghainnean agad a 'co-chòrdadh ris a' chasad ach: an t-inneal nas doimhne, bidh e nas trice a 'dol air na h-uilltidhean crìochnaichte. An dèidh càl a lùghdachadh ann an siosag, cuiridh e ann an tòrr ola glasraich mus зарумянивания. Faodar cabas, friogais ann am batter a shealltainn dìreach no leis an siùsa as fheàrr leat.