Tha mòran reasabaidhean ann airson a bhith ag ullachadh pancagan lìonta. Tha an t-uidheam seo deiseil airson bòrd sam bith agus bidh e gu math tarraingeach do na h-aoighean uile. Tha sinn a 'moladh dhut an-diugh ullachadh crancain fìor bhlasta is sùbailte le balgan-buachair agus cearc.
Pancakes le balgan-buachair, cearc agus càise
Ingredients:
Airson pancakes:
- uisge - 200 ml;
- bainne - 200 ml;
- ugh - 1 pìos;
- flùr - 150 g;
- pùdar bèicearachd - crioch.
Airson an lìonadh:
- leileag cearc - 300 g;
- bulb - 1 pìos;
- càise - 200 g;
- uachtar sear 150 ml.
Ullachadh
Feuch am faigh sinn a-mach ciamar a nì sinn pancagan le balgan-buachair agus cearc. Meudaich bainne fuar le uisge ghoileach, cuir ugh, pinch de shalainn, siùcair agus measgachadh gu math. An uair sin cuiridh tu flùr air a dhòrtadh, pùdar bèice agus òl thu ann an ola glasraich. Dèan meas gu h-iomlan air a h-uile càil le bhith a 'giùlan suas gu rèidh agus cuir fiodagan ann am pana-fhrithealaidh beag làn teas.
An uairsin, bidh sinn a 'tionndadh gu bhith ag ullachadh an lìonadh: bidh an leac-chearc air a nighe, air a thiormachadh agus air a ghearradh ann am pìosan beaga. Bidh balgan-buachair air an giullachd agus air an sgoltadh gu mall. Bidh uinneanan air an glanadh agus air am briseadh ann an ciùban, agus tha an càise air a chuartachadh air grater mòr.
A-nis gabhaibh a 'phras-bhrisidh, dòrtar ola bheag agus gluais thu an toiseach gu oiseanan bog. An uairsin cuir a-steach am madag-buachair, a 'chearc agus a' frith fad 15 mionaidean, a 'gluasad uaireannan. An uair sin, cuir leth dhen chàise ghràdhach, cuir salainn ri blas, piobar agus measgachadh gu math.
Air oir na pancake, cuir an stuth deiseil, cuir thu a-steach gu teann a-steach, ga thionndadh sa mheadhan agus cruth a dhèanamh air a 'chèis. Mar sin, bidh sinn ag obair leis na pancagan againn uile, agus an uairsin cuiridh sinn iad ann am biadh a 'bhèicearachd, cuir a' mhullach le uidheam searbh, spìon an càise a tha air fhàgail agus bèicear ann an àmhainn theth airson 25 mionaid. Sin a h-uile càil, pancagan air an lìonadh le cearc agus balgan-buachair, deiseil!
Pancakes le balgan-buachair agus cearc
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- bainne geir ìseal - 500 ml;
- uisge 100 ml;
- ola glasraich - 5 fonsa. spàinean;
- siùcar grànte - 1 làr-bhòrd. spàin;
- ugh - 3 tunna;
- flùr - 2.5 fonsa.
Airson an lìonadh:
- balgan-buachair ùir - 500 g;
- spìosraidh;
- oiseanan uaine;
- leileag cearc - 250 g;
- bulb - 2 pìosan;
- garlic - 2 clòbh;
- uachtar searbh - 200 ml;
- lusan ùra - 1 buidheann.
Ullachadh
Mar sin, an toiseach, leigeamaid deise bòidheach dhut airson pancagan. Gus seo a dhèanamh, gabhaibh am bobhla, briseadh na h-uighean a-steach, thoir an siùcair agus thoir air falbh gu dòigheil mus cuir thu foam. An uairsin a 'dèanamh alternachd mean air mhean, dòrtar flùr agus dòrtaidh i ann am bainne bochd. Gu cùramach, bidh sinn a 'measgachadh a h-uile rud gus nach bi cnapain ann. Cha bu chòir an taois a bhith ro shoilleir! Aig an deireadh, cuir uisge teth agus fàg an taois airson 15 mionaidean.
Mus dèan thu pancagan fuadain, dòrtar ola glasraich bheag air a 'phaban, blàth e agus pancagan a bhèiceadh bho dhà thaobh gu dath òir.
Às deidh seo, rachaibh gu ullachadh an lìonadh: bidh sinn a 'glanadh na h-uinneig, a' glanadh gu grinn agus a 'sìor fhàs airson greis ann an uisge fuar. Bidh bileag cice air a làimhseachadh, air a thrioblachadh ann an ola lus na grèine, cuir uinneagan agus cuir a h-uile càil còmhla gus deiseil. Tha mushrooms air am briseadh
An dèidh sin bidh sinn a 'toirt pancake, sa mheadhan tha sinn a' sgaoileadh beagan den stuth ullaichte, bidh sinn a 'cruinneachadh na h-oirean, bidh sinn a' dèanamh poca agus bidh sinn a 'ceangal a-mach bho os cionn le uinneag ghlas. Mar sin, thig leis na pancagan gu lèir agus a 'frithealadh a' bhocsa tùsail air a 'bhòrd!