Tha fillet pollock ann am batter aig an aon àm aig àm bìdh sgoinneil airson bòrd fèille no bòrd buffet agus biadh teth airson clàr-latha làitheil a ghabhas a thoirt seachad le taobh sam bith. Tha feòil an èisg a chionn 's gu bheil am batter fhathast sùbailte agus tairgse, agus bheir na spìosraidhean a' chiad rud agus a thùsachd don mhias.
Innsidh sinn dhut ciamar a nì thu faidhle brèagha de phileagan poll ann am batter nar reasabaidhean an latha an-diugh.
Criogaid Alasga frithte ann am bata
Ingredients:
- fileagan de chrann-bhòtaidh - 550 g;
- sùgh lemon - 40 ml;
- Spìosraidh airson èisg - a 'blasad;
- salann - airson blas;
- piobar dubh - a 'blasadh;
- ola fhlanntaichte le lusan;
Airson batter:
- uighean cearc - 3 pìosan;
- bainne - 200 ml;
- Flùr cruithneachd - 200 g;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Fèileagan nighe de chrann, air an tiormachadh gu math le tuàllan pàipeir agus a roinn ann an slisnichean den mheud agus de chumadh a tha a dhìth. Tha gach fear dhiubh air a crathadh le sùgh lemon, air a dhèanamh le piobar dhubh, spìosraidh airson iasg agus salainn.
Airson batter, bhualadh na h-uighean le bhith a 'cur salann a-steach, a' cleachdadh whisk no measgachadh. An uairsin dòrtaidh a-steach am bainne agus measgachadh e. Thoir flùr beag tearc, meudaich cnap làn de mhith-mhòra, co-chòrdail mar pancake.
Bidh sinn a 'sgoltadh na leacaidean de phileagan poll ann am batter bruich, cuiridh sinn iad air pan-fhrithealaidh le ola làn de ghlasraich teatha agus seas air dà thaobh gus an cuir thu dearg.
Chan eil fios agam ciamar a sgrìobhas tu fillet pollack ann am batter sa multivark? Tha an ath reas airson do chuideachadh.
Fillet pollock ann am batter anns an t-seòmar ioma-bhanca
Ingredients:
- bileagan de chochan - 520 g;
- ola glasraich;
- salann - airson blas;
Airson batter:
- uighean cearc - 2 pìos;
- uachtar searbh no mayonnaise - 5 fonsa. spàinean;
- flùr cruithneachd - 3 fonsa. spàinean;
- stalc buntàta - 2 fonsa. spàinean;
- càise cruaidh air a ghràdh gu grinn - 2 fonsa. spàinean;
- Spìosraidh airson èisg - a 'blasad;
- piobar dubh - a 'blasadh;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Thathas a 'nighe agus a' tiormachadh na leacan de pholl. An uairsin gearradh a-steach do phìosan agus salann dheth. Measg na h-uile stuth a th 'ann airson a' bhathair, thilg e na leacan èisg ann agus cuiridh e e anns a 'chomas ioma-bhrath, a' dòrtadh o chionn ghoirid ola grinn lusan. Suidhich an inneal ris a 'mhodh "Bake" no "Frying" agus gabh gach taobh airson còig mionaidean fichead.
Tha sinn a 'moladh a bhith a' bèicearachd de phileagan pollack frioch anns an àmhainn fon t-sauce. Bidh e glè thùsail agus bòidheach.
Pollock anns a 'chasg càise san àmhainn fon t-sauce
Ingredients:
- fileagan de chrann-bhòtaidh - 455 g;
- piobar dubh - a 'blasadh;
- Spìosraidh airson èisg - a 'blasad;
- flùr - 75 g;
- ola glasraich;
- salann - airson blas;
Airson batter:
- uighean cearc - 2 pìos;
- càise cruaidh - 200 g;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Airson sauce:
- uiread-mais no ùir - 100 g;
- sauce tomato no cupan - 100 g;
- garlic - 1-2 clòbh;
- cucumber beag picilte;
- spìosraidh - airson blas;
- càise cruaidh cruaidh - 65 g;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Ma tha thu a 'dèanamh feum de bhileag de bhocsa, bidh e air a nighe, air a thiormachadh gu h-iomlan agus a ghearradh a-steach. Bidh gach fear dhiubh air a dhèanamh le salann, piobar dubh agus spìosraidh airson èisg.
A-nis rachamaid trang leis a 'chasad. Bidh uighean a 'giùlan còmhla ri salann, cuir a-steach an càise bheag a thèid seachad tro ghràdair breagha agus a' giùlan a-rithist.
Thuit iasg an toiseach gu faiceallach le flùr, agus an uairsin ann am bata agus cuiridh e air bòrd-fhrithealaidh làn teas le glasraich
Meudaich uachdar searbh no mayonnaise le sauce tomato no cupan, luidh am prìs tro na h-innealan clòimhe, salainn, spìosraidh agus bidh e air a ghràladh air cucarra maol-ghràdhach grinn no tart. Bidh sinn a 'measgachadh a h-uile rud gu math agus ga sgaoileadh air mullach an èisg san fhoirm. Ma tha thu ag iarraidh biadh nas sùbailte fhaighinn, faodaidh tu an anail a bhriseadh beagan le broth. Bidh sinn a 'cur a-mach an càise tron ghràin agus bidh sinn a' dearbhadh an cumadh leis an èisg ann an teasachadh gu 195 ceum àmhainn agus a 'seasamh fad còig mionaidean deug.