Chan eil luchd-aoigheachd a 'toirt aire do bhrot leantil agus tha e na aoigh neo-ghoirid air a' bhòrd againn. Ach, tha na feartan beathachaidh agus luachmhor aig a 'mhias iomadh uair nas motha na an fheadhainn a tha co-ionann ri com-pàirteachadh eile, nas cumanta. Feartan toileachas agus blas teth, a choileanadh nach eil duilich.
Ciamar a chòcaicheas tu brot lentil?
Is e brot leantil, an reasag a tha an dà chuid as sìmplidh no an ioma-cho-phàirt agus deiseil, deiseil a 'gabhail a-steach coileanadh riatanasan sìmplidh bunaiteach, agus cuiridh e gu buil ris an toradh a tha a dhìth.
- Tha na gròtaichean air an nighe gu h-iomlan agus air an cur ann am broth còmhla ri toirmean glasraich.
- Le bhith a 'friseadh tràth ghlasraich, bidh blas an tais ullachadh agus ga dhèanamh nas sàmhaichte agus nas sìmplidh.
- Cleachdar airson a bhith a 'dèanamh leuman teann de dhiofar seòrsa, gach turas a' faighinn blas eadar-dhealaichte, ach tarraingeach agus an-còmhnaidh luach beathachaidh beairteach.
Brot Lentil purée
Airson aoibhneas air a bhith a 'glanadh a-mach an toiseach, is e an brot leannil dearg as tarraingiche, a tha luath agus furasta a ghoil agus tha blas mì-chliùiteach aice, a tha an coimeas ri glasraich agus snàithleanan a' cruthachadh deagh dhealbh còcaireachd. A-mach às an t-suim seo, gheibh thu 4 seirbhisean teas.
Ingredients:
- leannils dearga - 1.5 cupan;
- buntàta - 2 pìos;
- oiseanan agus curranan - 1 pc.;
- uisge - 2 l;
- grùd tomato - 1 làr-bhòrd. spàin;
- ìm - 1 teaspoon;
- muc-thyme agus mint tioram - 2 pinches;
- Cumin talmhainn - 1 pinch;
- salann, piobar, sùgh lemon.
Ullachadh
- Tha na grògan air an cur còmhla ris na glasraich agus am buntàta a chaidh a shàbhaladh ann an siospan agus a ghoil airson 30 mionaid.
- Cuir ris a 'pasta, an t-seusanachadh, a' biodag agus cuir blàth suas 10 mionaidean eile.
- A 'frithealadh le brot leannil dearg le sùgh lemon.
Brot le lòsan agus buntàta - rèis
Anns a 'chùis seo, thèid brot le lentils agus buntàta a bhriseadh air broth feòil le bhith a' cur feòil a-steach, a dh'fheumas a bhith air ullachadh, air a ghoil ro làimh ann am pìos slàn, agus an uair sin cuidhteas e ma tha sin riatanach bho chnàmhan agus air a roinn ann an sgoltagan baidse. Gus inneach na gràin fhaighinn, thèid a chur ri chèile còmhla ri glasraich.
Ingredients:
- mairt-feòil - 400 g;
- uisge - 2 l;
- leanns dearga - 1 glainne;
- buntàta - 4 pcs.;
- oiseanan agus curranan - 1 pc.;
- turmeric - 1 teaspoon;
- basil agus paprika - 0.5 cuibhreannan gach fear;
- ola glasraich - 30 ml;
- salann, piobar, duilleagan bàgh.
Ullachadh
- Boil broth.
- Gabh na h-ìnean ìm agus ìm agus cuir na sliosan feòla sa phròiseas.
- Bhiodh iad a 'cur buntàta, feòil friogaid le feòil bruite a-steach don bhroth ghoileach, agus an dèidh 10 mionaidean chuir iad a-mach an t-slat-nighe.
- An sùim ràithe de leannils airson blas, còcaireachd airson 10 mionaidean.
Brot le liosan agus cearc
Tha brot cearc delicach le lentils na roghainn fìor mhath airson clàr-bìdh làitheil. Mura h-eil thu a 'toirt a-mach na glasraich gu browning, tha an dias freagarrach airson biadh bìdh agus cha toir e buannachd don bhodhaig ach le bhith a' cur lusan aranach agus spìosraidh fhad 'sa bhios iad a' còcaireachd, bidh luchd-leantainn deiseil gu leòr ann.
Ingredients:
- feòil cearc - 1 cg;
- uisge - 3 l;
- lentils - 200 g;
- buntàta - 500 g;
- oiseanan agus curranan - 150 g;
- ola glasraich - 30 ml;
- salann, piobar, larach.
Ullachadh
- Bidh feòil cice air a ghoil ann an uisge, a thoirt às, cuir às de chnàmhan agus thill e dhan phan.
- Cuir a-steach am buntàta, agus an dèidh 10 mionaidean còcaireachd eile, cuiribh aodach glasraich agus crùban nighe.
- An sùim ràithe de leannils airson blas, còcaireachd airson 10 mionaidean.
Brot Ionnsail Tuircis
Is e "brot briodaidh" no "brot pòsaidh" a chanas iad ris an tòc turcach le bulgur agus lentils, oir a rèir traidisean fada, tha nigheanan ag ullachadh anns an Tuirc air feasgar na banais. Tha blas sònraichte, blas nàiseanta agus piquancy a 'toirt a' mhion teth no tioram, a bharrachd air paprika milis dearg talmhainn.
Ingredients:
- uisge no broth - 2.5 liotair;
- lentils agus bulgur - 150 g;
- greim tomato - 2 fonsa. spàinean;
- oinnseanan - 150 g;
- talamh paprika - 3 fonsa. spàinean;
- Mint drioch - 1 teaspoon;
- ola glasraich - 50 ml;
- salann, piobair dhubh agus bòcanach, luibhean.
Ullachadh
- Bidh na leannils air an dòrtadh le uisge no broth, bidh iad a 'toirt boil, pewn the bulgur.
- Tilg meag-mhòine, miasg, paprika, oisean le salainn le oiseanan tomato agus bruich gus am bi an grànag bog.
- Tha brot turcach air a frithealadh le liosgan, air a rèiteachadh le luibhean.
Anraith Eadailteach le lentils agus pasta
An ath thuras, ionnsaichidh tu mar a ghoid thu brot leannil le stoidhle Eadailtich a thèid a choileanadh le bhith a 'cur greim bheag ris a' mhias. Nuair a bhios tu a 'frithealadh teth cuir a-steach càise grinded, is e seo an stròc mu dheireadh gus an dath ceart a thoirt dha. Gus dìnnear a chòcaireachd airson 8 neach feumaidh tu 1.5 uairean a chosg.
Ingredients:
- muiceann no cearc - 400 g;
- lentils agus pas beag - 100 g;
- oiseanan, muranan is tomatoan - 1 pc.;
- paprika agus luibhean Eadailtich fiadhaich - 1 fonsa. spàin;
- garlic - 2 fhiaclan;
- caise cruaidh - 50 g;
- ola ola-ola - 2 fonsa. spàinean;
- salann, piobar, luibhean.
Ullachadh
- Feòil ro-fhrioch a ghoil gus am bi e deiseil.
- Cuiribh leannils, pasta agus spìosraidh air an glanadh, cuir uidheaman is cuirranan air dòigh, tomato gràtaichte gun chraiceann.
- Còcaich am biadh gus am bi gainne de ghràn, cuir garlic agus uainean, leig leotha briodadh.
- Thoir seachad am biadh le bhith a 'cur chipsan càise ris a' chlàr.
Brot leantil le feòil smùide
Mura h-eil an brot clasaigeach de lentils le feòil a 'tarraing thu, bruich teth, a' cleachdadh mar stuth amh airson broth a bhith air a losgadh. Bidh an t-iongnadh iongantach den mhias ullaichte a 'cur iongnadh air a h-uile duine, eadhon an gourmet gann. Bidh reuban mairt-feòil no feòil deataichte, casan brisket no casan cearc le fàileadh nàdur nàdarra.
Ingredients:
- stuthan smocach - 500 g;
- lentils - 300 g;
- uisge - 3 l;
- curran agus uinneanan - 150 g;
- buntàta - 3-4 pìosan;
- garlic - 1 fiacail;
- ola - 50 ml;
- salann, piobar, sochairean.
Ullachadh
- Bidh feòil air a smocadh air a ghearradh ann an slatan, air a dhòrtadh gu uisge agus air a ghoil airson 10 mionaidean.
- Bidh iad a 'cur cnap-nighe air an nighe, a' frasadh bho ghlasraich, de chonnadh.
- Dèan teth a-steach gu teasagan bog, cuir garlic, glasan agus leigeil dhaibh briodadh.
Brot mushroom le lentils
Ma tha miann ann a bhith a 'dèanamh brot de leannils gun fheòil, is e an roghainn as fheàrr a ghabhas a dhèanamh agus gu h-àraidh cuiridh an luchd-leantainn buachair-mhara ris. Bidh blas sònraichte agus aroma iongantach a 'cur ris a' bhalgan-buachair tioram tioram, ach às aonais a bhith ùr no reòta. Bheir an cearcall còcaireachd gu lèir 1.5-2 uair a thìde.
Ingredients:
- balgan-buachair, tioram no ùr - 50 no 500 g;
- lentils - 2/3 cupa;
- uisge - 2 l;
- buntàta - 3 pcs.;
- oiseanan agus curranan - 1 pc.;
- garlic - 1 fiacail;
- ola glasraich - 40 ml;
- salann, piobar, peirsil.
Ullachadh
- Bhiodh balgan-buachair làn uisge ann an uisge teth, agus an dèidh sin bidh iad a 'còcaireachd gus am bruich iad.
- Cuir a-steach am buntàta, agus an dèidh 10 mionaidean leòil, oiseanan agus curranan, garlic agus sochairean.
- Dèan brot a 'chòcaireachd le lòchrain agus balgan-buachair gus am bi an gràn bog, fàg am peirsil agus leig e dha briseadh.
Brot leantil le brot - rèis
Is e brot dannasach blasach an fhuasgladh as fheàrr airson a bhith a 'sgeadachadh clàr-bidhe rè fastadh no bòrd glasraich. Air fhaighinn mar thoradh air na molaidhean a leanas a thoirt gu buil, bidh an tè teth a 'riarachadh an t-acras airson ùine mhòr, a' toirt blasad don bhodhaig le vitimain agus bheir e cothrom dhut fìor thlachd fhaighinn bho bhiadh.
Ingredients:
- lentils - 150 g;
- uisge - 1.5 liotair;
- tomatoes - 2-3 pcs.;
- oiseanan agus curranan - 1 pc.;
- garlic - 2 fhiaclan;
- ola glasraich - 40 ml;
- paprika talmhainn - 1 teaspoon;
- sprigan de mint - 3-5 meuran;
- salainn, piobar, uinneanan uaine, olaidhean, sesame.
Ullachadh
- Cuir an t-srian le uisge agus còcaire.
- Air an ola, tha na h-uinneanan agus na cuirrain air an sgoltadh, air an gearradh gu bream no air tomatoan talamh a chur ris, agus anns a 'cheum mu dheireadh de dhuilleag fiodha.
- Lìbhrig a 'bhroinn a-steach do siospan, cuir a-steach na paprika, na sochairean, bruich gus am bi na gràinean bog.
- Dèan teth, ràithe le uinneanan uaine, mint, seamame agus cuir olaichean ann am bobhla aig toil.
Brot leantil ann am multivariate
Bidh brot le leannils air broth feòla , an oideachadh air an ionnsaich thu nas fhaide air adhart, deiseil le cuideachadh bho inneal ioma-chòcaire. Bidh na stuthan leis an teasachadh seo le teas èideadh a 'fàs bog, a' gleidheadh na seilbh luachmhor agus a 'meudachadh nam feartan blas.
Ingredients:
- feòil cearc - 600 g;
- leannils uaine - 200 g;
- uisge - 2 l;
- tomatoes - 2 pcs.;
- buntàta - 3 pìosan;
- oiseanan agus curranan - 1 pc.;
- garlic - 2 fhiaclan;
- paprika talmhainn - 1 teaspoon;
- salann, piobar, larach, greens.
Ullachadh
- Tha feòil cice air a ghearradh ann an cuibhreannan, air a dhòrtadh le uisge agus air a ghoil sa mhodh "Soup" gus am bi na feòil-fhiodha air am bogadh.
- Cuir na glasraich a tha air an sgapadh agus na lenteil a nighe, a 'cur spìosraidhean agus rèiteachadh.
- Dèan an sùim de leannils uaine san aon dòigh airson 30 mionaid eile.